Arroz basmati com castanhas e linguiça

Arroz basmati com castanhas e linguiça, perfeito para acompanhar carnes assadas. Um acompanhamento fácil de confecionar e delicioso!!! 

Ingredientes:

• 300g de arroz basmati KORO
• 150g de castanhas descongeladas
• 150g de linguiça em rodelas PRIMORCHARCUTARIA
• Azeite q.b.
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate (caseira ou de compra)
• 1 cebola média picada
• Sal marinho tradicional q.b. Marnoto NECTON
• Pimenta preta q.b KORO
• 1000ml de água quente

Preparação:

- Colocar num tacho um fio de azeite e a linguiça e deixar saltear um pouco, retirar e reservar a linguiça.

- No mesmo tacho, colocar mais azeite, a cebola e os alhos picados e deixar refogar um pouco.

- Juntar a polpa de tomate e o arroz e envolver bem, adicionar a água quente, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar lentamente.

- A meio da cozedura, juntar as castanhas em pequenos pedaços, misturar e deixar cozinhar mais um pouco.

- Retirar do lume, adicionar a linguiça, envolver e servir.

BOM APETITE!!