Broas de abóbora, canela e nozes

Broas de Natal, têm presença obrigatória na nossa mesa de Natal. Aproveitei ingredientes da época e fiz estas deliciosas e fofas broas. Experimente são ótimas para comer em qualquer altura do ano, mas não sei porquê, agora sabem bem melhor!!!

Ingredientes:

• 150g de puré de abóbora (abóbora cozida)
• 500g de farinha sem fermento
• 150g de açúcar branco
• 2 ovos
• 1 gema
• 100ml de azeite
• 100ml de leite
• Raspa e sumo de 2 tangerinas
• 1 colher de chá de canela em pó KORO
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Nozes picadas q.b.

Preparação:

- Numa taça, colocar o açúcar, o puré de abóbora, os ovos e a gema, o azeite, a raspa e o sumo das tangerinas e o leite e misturar tudo.

- Juntar a canela, o fermento e a farinha, misturar tudo muito bem. 

- Deixar a massa repousar 30 minutos.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Forrar um tabuleiro com papel vegetal e colocar pequenas porções de massa (com a ajuda de uma colher de sopa ou uma colher de gelado), separadas entre si, colocar por cima nozes picadas a gosto.

- Levar ao forno durante cerca de 20 minutos (depende do tipo de forno e da quantidade de broas).

- Retirar do forno, deixar arrefecer e servir.

BOM APETITE E BOAS FESTAS!!!