Esparguete gratinado com carne e queijo

Mesmo em alturas de festas, há dias que o tempo é curto, as horas passam a correr e não permite muito tempo disponível para cozinhar. As massas são a minha salvação para ter uma refeição a tempo e horas na mesa para uma malta por vezes esfomeada. Esta massa em pouco mais de 30 minutos está pronta a comer!!!

Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas:

• 400g de esparguete Buitoni DELVERDE
• Azeite q.b
• 1 cebola média picada
• 300g de carne vitela em pequenos pedaços 
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 100ml de vinho branco
• 100ml de caldo de carne
• 200ml de natas
• Queijo ralado cheddar q.b.
• Sal marinho tradicional Marnoto NECTON
• Pimenta preta q.b. Koro
• Oregãos q.b.

Preparação:

- Cozer o esparguete em água temperada com sal durante uns 6 minutos.

- Num tacho, colocar azeite e a cebola, e deixar refogar, juntar a polpa de tomate e a carne e deixar cozinhar um pouco.

- Regar com o vinho e o caldo, temperar com sal, pimenta e os oregãos e deixar cozinhar lentamente até a carne estar macia.

- Juntar a massa e as natas à carne e envolver bem, deixar cozinhar mais uns 2 minutos.

- Retirar do lume e adicionar queijo cheddar ralado a gosto, envolver novamente.

- Colocar a massa num tabuleiro de forno, polvilhar com mais queijo cheddar e levar ao forno para gratinar.

- Retirar do forno, polvilhar com salsa picada e servir.

BOM APETITE!!!