O Pecado Mora Em Casa

Ao ano que se vai, a minha mais sincera gratidão pelos ensinamentos e recompensas. Ao ano que vem, as minhas esperanças e o meu coração aberto para o futuro.  A todos vocês que me acompanham (família, amigos, seguidores, parceiros.....), muito muito obrigada de coração e desejo que  2025  seja um ano fantástico porque nós merecemos!! Um brinde a todos vocês!! FELIZ ANO NOVO!!

Querem a receita de um petisco simples, fácil e rápido para a passagem de ano? Está aqui e façam se faz favor porque fica uma maravilha!!  Ingredientes: Massa folhada rectangular de compra Queijo creme para barrar sabor a alho e ervas  QUEIJOS SANTIAGO Fiambre em pedacinhos (usei fiambre de frango) Preparação: - Estender a massa folhada. - Espalhar sobre a massa folhada o queijo para barrar e  o fiambre  em pequenos pedacinhos. - Enrolar como se fosse uma torta, levar ao frigorífico durante 1 hora. - Retirar do frigorífico, pressionar um pouco (para achatar o rolo), cortar em pequenos triângulos e dispor sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. - Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 15/20 minutos ou até estarem bem douradinhos. - Retirar do forno, deixar arrefecer e servir. BOM APETITE!!!

Há várias formas de fazer doce de ovos, eu faço assim quando pretendo que seja fácil e mais rápido. E fica uma delícia!! I ngredientes: 8 gemas  8 colheres de sopa de açúcar  8 colheres de sopa de água Preparação : - Colocar num pequeno tacho todos os ingredientes e misturar muito bem. - Levar ao lume baixo, mexendo sempre até engrossar. - Retirar do lume e deixar arrefecer. BOM APETITE!!

Esta sobremesa é uma das preferidas dos mais pequenos mas os adultos também não lhe resistem!! Bolo mousse de chocolate, uma verdadeira delícia. Perfeita para a passagem de ano, experimente!! Ingredientes: 200g de chocolate de culinária 6 ovos 150g de açúcar 200g de manteiga 3 colheres de sopa de farinha sem fermento Manteiga e papel vegetal q.b. Uma pitada de sal Preparação: - Pré-aquecer o forno a 220ºC. - Untar uma forma (22cm) com manteiga, forrar com papel vegetal e untar também a mesma, reservar. - Bater as claras em castelo com uma pitada de sal.  - Bater muito bem as gemas com o açúcar.  - Derreter o chocolate com a manteiga no micro ondas, retirar, deixar arrefecer um pouco e misturar com as gemas. - Adicionar a farinha peneirada. - Incorporar levemente, a pouco e pouco, as claras batidas em castelo. - Verter a massa na forma e levar ao forno durante 15 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir simples ou decorada a gosto. Eu servi com u...

Uma pavlova partida virou um TRIFLOVA de NATAL ( um trifle com pavlova) e ficou bem boa!! Uma verdadeira delícia!! Vais precisar de uma pavlova partida, natas batidas em chantilly, framboesas ou outra fruta, doce de ovos e fios de ovos. Fazer as camadas, frigorífico até servir, comer e ser FELIZ 😋😄 Para fazer a pavlova: 4 claras de ovos 225g de açúcar branco 1 colher de sopa de farinha maisena 1 colher de sopa de sumo de limão 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha - Pré-aquecer o forno a 130ºC. - Forrar um tabuleiro com papel vegetal, desenhar um círculo com mais ou menos uns 20cm de diâmetro. - Bater as claras em castelo, quando começar a ganhar alguma consistência, começar a adicionar o açúcar aos poucos. - Tem de ficar uma mistura firme e brilhante. - Adicionar e envolver delicadamente a farinha maisena peneirada, o sumo de limão e o aroma de baunilha. - Colocar o creme sobre o círculo que fez no papel vegetal e com ajuda de uma colher ou de uma espátula formar a pavlova. - L...

O  Pecado Mora Em Casa deseja a todos um Natal muito feliz!! Que a luz deste Natal brilhe o ano todo no seu coração!! FELIZ NATAL!!

O bacalhau é presença quase obrigatória nas mesas de Natal portuguesas. Eu gosto de escolher um bacalhau inteiro e peço sempre para cortar, é mais económico. Depois é demolhar, aquela parte que muita gente diz ser chata. Passar as postas por água fria para retirar o excesso de sal, dispor numa caixa grande com a pele virada cima e água até encher e reservar no frigorífico. Mudar a água 3 vezes ao dia, o tempo da demolha depende do tipo de bacalhau. Para esta receita utilizei rabos de bacalhau, para mim é a parte mais saborosa do bacalhau!!  Ingredientes: 500g de bacalhau cozido já desfiado, sem espinhas e peles (usei rabos de bacalhau CONSTANTINOS ) 250g de miolo de camarão 500g de batata palha 700ml de molho bechamel (receita  aqui ) 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados Azeite q.b. 1 folha de louro Sal e pimenta q.b. Crumble de pão ralado : pão ralado de milho e azeite, misturar tudo muito bem até obter uma farofa grossa. Preparação: - Colocar numa frigideira grand...

Sabe qual é aquele bolo caseiro, fofinho, delicioso e perfeito para o lanche? É este. Experimente e depois partilhe o resultado comigo!! Ingredientes: 200g de puré de abóbora 180g de açúcar 5 ovos 100ml de óleo 200g de farinha sem fermento 50g de amêndoas picadas MOZANUTS Canela em pó q.b. 1 colher de sobremesa de fermento Açúcar em pó q.b. (opcional) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Numa taça misturar muito bem o puré da abóbora com o açúcar, os ovos e o óleo. - Adicionar a farinha e o fermento devidamente peneirados, as amêndoas picadas e canela em pó a gosto. - Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer uns minutos, desenformar, polvilhar com açúcar em pó e servir. BOM APETITE!!

Aquela taça de aletria cremosa que fica bem em qualquer mesa. Uma receita fácil para fazer este Natal!! Ingredientes: 1 litro de bebida vegetal de coco 120g de aletria 1 colher de sopa de manteiga 200g de açúcar 6 gemas 2 paus de canela MARGÃO Canela em pó para decorar MARGÃO Preparação: - Colocar num tacho metade da bebida vegetal e a aletria e a manteiga. - Deixar cozinhar em lume brando até que a aletria absorva o líquido todo. - Aquecer o restante bebida vegetal com o açúcar e os paus de canela, adicionar à aletria e deixar cozinhar um pouco ou até obter a consistência que mais gostar. - Retirar do lume e incorporar as gemas bem misturadas, mexendo sempre até estarem bem envolvidas, levar novamente ao lume durante 1 ou 2 minutos. - Retirar os paus de canela, verter o preparado numa travessa, deixar arrefecer, polvilhar com canela e servir. BOM APETITE!!

DIVINAL, DELICIOSA, CREMOSA, IRRESISTÍVEL…..mousse de filipinos. Cá em casa adorámos!! Ingredientes: 1 lata de leite condensado tradicional 400 ml de natas para bater 128g de FILIPINOS   com sabor a caramelo salgado (mais meio pacote para decoração, mas é opcional) 3 folhas de gelatina incolor Uma pitada de flor de sal PREPARAÇÃO:  - Picar os filipinos com uma faca (podes utilizar a picadora). - Bater as natas até ficarem bem firmes. - Demolhar as folhas de gelatina em água fria, escorrer e levar uns segundos ao microondas. - Depois é só envolver as natas com o leite condensado, a gelatina e os filipinos picados. - Verter para uma taça e reservar no frigorífico umas 4 horas (o ideal é reservar de um dia para o outro). - Retirar do frigorífico e decorar com filipinos picados e polvilhar com uma pitada de flor de sal. BOM APETITE!!⭐️

Fiz este empadão com couscous sem quantidades certas, fiz a olho. Já fiz muitos empadões mas com couscous foi a primeira vez e até correu muito bem. Cá em casa adoraram, para a próxima vou tentar trazer com as quantidades certas. Mas ficou uma delícia!! Ingredientes: Couscous Caldo de legumes ou de galinha 1 colher de sopa de manteiga  Carne de frango picada  Cebola picada Alhos picados Azeite  Folha de louro Molho de tomate (caseiro ou de compra) Ervas aromáticas  Sal, pimenta, pimentão doce, cominhos e noz moscada  Queijo ralado Tomates cereja Preparação: - Num tacho, colocar azeite, cebola e alhos picados e a folha de louro e deixar refogar um pouco. - Adicionar a carne picada, temperar com sal, pimenta, pimentão doce, cominhos e noz moscada e deixar ganhar um pouco de cor. - Juntar o molho de tomate e caldo de legumes ou de galinha e deixar cozinhar por  mais ou menos uns 30 minutos (adicionar mais caldo se for necessário). - Numa taça, colocar os cousc...

A pouco mais de quinze dias do natal, parece que o tempo não chega para fazer tudo o queremos. E para estes dias complicados, receitas descomplicadas!! Ingredientes: Lombinhos de frango Azeite Molho teriyaki KIKKOMAN Sumo e raspa de lima Cebola, alho e piripiri MARGÃO Vinho branco Caldo de legumes ou água Salsa ou coentros picados Preparação: - Colocar todos os ingredientes (menos as ervas aromáticas) num tabuleiro de forno e deixar marinar durante uns 20 minutos ou mais (pode adicionar um pouco de sal). - Levar ao forno a 200ºC durante aproximadamente uns 20 minutos (o tempo depende do forno e da quantidade de carne). - Retirar do forno e servir com gomos de lima e ervas aromáticas (salsa ou coentros). BOM APETITE!!

Confira esta receita de carne assada no forno e temperada com este maravilhoso sal parrilla premium argentino com chimichurri GONZALO . Uma refeição de dar água na boca em qualquer ocasião!! Ingredientes: 1 pedaço de novilho para assar com 1,5kg  Azeite q.b. Sal parrilla argentino com chimichurri GONZALO (sal, cebola, alho, salsinha, cebolinha verde, oregãos e pimenta) q.b. 1 cebola grande picada 2 ou 3 dentes de alho picados 250 ml de vinho tinto ou branco (pode ser um pouco mais) Molho picante q.b. 3 colheres de sopa de polpa de tomate Água ou caldo de carne q.b.  Castanhas congeladas q.b. Preparação: - Colocar o pedaço de carne numa assadeira e temperar com o sal parrilla argentino com chimichurri. - Regar com azeite e juntar a cebola, os alhos, a polpa de tomate, o picante, o vinho tinto e um pouco de água ou caldo de carne se for necessário. - Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante aproximadamente uma hora (depende do forno, da quantidade de carne e se prefere a ca...

Rabanadas, um clássico que nunca sai de moda. São um dos doces mais tradicionais do Natal, cá me casa não podem faltar!! Ingredientes: 700ml de leite 100g de açúcar 3 cascas de limão 2 paus de canela  MARGÃO 10 fatias grossas de pão (de preferência duro) 3 ovos L Óleo q.b. Açúcar q.b. para polvilhar Canela q.b. para polvilhar MARGÃO Preparação: - Aquecer o leite com o açúcar, as cascas de limão e os paus de canela, sem deixar ferver (apenas para o leite ganhar sabores). - Demolhar o pão no leite morno. - Passar as fatias de pão nos ovos batidos e fritar em óleo quente até ficarem douradas. - Escorrer as fatias sobre papel absorvente e ainda quentes passe-as por uma mistura de açúcar e canela. BOM APETITE!!

E de repente já é dezembro.......dizem que o melhor fica para o final, que este mês traga paz, luz, alegria e muitas receitas para todos nós. Hoje temos uma deliciosa tarte de requeijão, amêndoa e rum!! Ingredientes: 100g de manteiga à temperatura ambiente 180g de açúcar 4 ovos 250g de requeijão  QUEIJOS SANTIAGO 60g de farinha de trigo sem fermento 60g de farinha de amêndoa (amêndoas bem raladas) 1 colher de chá de fermento em pó VAHINÉ 2 colheres de sopa de rum (ou aroma de rum) Manteiga e farinha q.b. Açúcar em pó q.b. (opcional) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma tarteira (24cm de diâmetro) e reservar. - Numa taça colocar a manteiga, o açúcar e os ovos e bater muito bem com uma batedeira. - Adicionar o requeijão bem esmagado com um garfo e o rum e bater durante uns 2 a 3 minutos. - Acrescentar a farinha, o fermento e a farinha de amêndoa e envolver bem. - Verter a massa na forma e l evar ao forno durante uns 30 a 40 minut...