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Strogonoff de vaca e castanhas

Strogonoff de vaca e castanhas, só porque estamos a entrar na época das castanhas e cá em casa gostamos muito. Uma refeição super rápida de confecionar e com ingredientes que combinam muito bem!!  Ingredientes: Castanhas cozidas q.b. 500g de carne de vaca cortada em tiras Azeite q.b. 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada 1 colher de sobremesa de mostarda 200ml de natas 200ml de caldo de galinha caseiro ou de compra (pode ser de legumes) Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Pimenta preta q.b. Coentros picados q.b. Preparação: - Colocar numa frigideira larga, azeite, a cebola picada e os alhos picados e refogar um pouco. - Adicionar as tiras de carne e deixar cozinhar um pouco. - Juntar a mostarda, o caldo de galinha e temperar com sal e pimenta e deixar o molho reduzir um pouco. - Juntar as natas e as castanhas, envolver e retificar os temperos. - Retirar do lume, polvilhar com coentros picados e servir com arroz basmati KORO . BOM APETITE!!!
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Bolo de laranja inteira com sementes de papoila

Cá está o nosso bolo para o fim de semana. Muito fácil de fazer, rápido, prático, fofinho e delicioso. é realmente um dos preferidos cá de casa, pode ser com ou sem sementes de papoila. Faça um bolinho e seja feliz!! Bom fim de semana a todos. Ingredientes: 1 laranja grande 5 ovos 250g de farinha sem fermento 150g de manteiga amolecida 170g de açúcar 1 colher de sobremesa de fermento em pó CONDI 1 colher de sopa de sementes de papoila Manteiga e farinha q.b. Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Numa tigela misturar as gemas com o açúcar e a manteiga amolecida até obter um creme esbranquiçado. - Lavar a laranja, cortar em pedaços, retirar os caroços e triturar tudo muito bem, adicionar ao creme anterior e mexer e bem. - Acrescentar a farinha e o fermento em pó e por último adicionar delicadamente as claras batidas em castelo e as sementes de papoila. - Deitar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamen

Waffles de abóbora

O outono aproxima-se a passos largos, dias um pouco mais frescos e com chuva. E n ada melhor do que comer um ou dois waffles bem quentinhos ao lanche.  Gosto deles com uma boa chávena de café ou chá, estes até fazem lembrar o sabor dos bolinhos de abóbora que fazemos cá em casa no Natal. E por falar em Natal, faltam cerca de 100 dias para esse dia mágico!! Ingredientes: 3 colheres de sopa de puré de abóbora KORO 1 ovo 100ml de leite (pode ser bebida vegetal) Canela em pó q.b. 100g de farinha sem fermento 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de sopa de óleo (pode ser óleo de coco ou manteiga) 1 colher de sopa de mel ou açúcar amarelo Preparação: - Numa taça misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea. - Colocar colheradas na máquina dos waffles e deixar cozinhar. - Repetir o processo até a massa terminar. - Colocar os waffles num prato, polvilhar com açúcar e canela e servir de imediato. BOM APETITE!!