Avançar para o conteúdo principal

Mensagens

Panquecas de curgete e cenoura

Estas panquecas são uma excelente ideia para o almoço!! Fáceis, simples, rápidas e são uma verdadeira delícia que tem mesmo que provar!!


Ingredientes:
100g de curgete ralada100g de cenoura ralada1 colher de sopa de cebola picadaSalsa picada q.b.3 ovos médios1 colher de sopa de azeite.125g de farinha com fermentoSal, pimenta e noz moscada q.b.

Preparação:
- Misturar muito bem todos os ingredientes numa taça. - Aquecer uma frigideira anti-aderente em lume médio, colocar uma porção de massa (mais ou menos 2 colheres de sopa) e deixar cozinhar 1 ou 2 minutos ou até aparecerem umas bolhas à superfície. Virar a panqueca e deixar cozinhar mais um pouco. - Repetir o processo até terminar a massa. - Servir quentinhas com uma boa salada.

BOM APETITE!!!

Receita da revista "Bimby"
Mensagens recentes

Focaccia com pesto, azeitonas e parmesão

A focaccia é servida tradicionalmente apenas com azeite, sal e alecrim!! Mas como cá em casa gostamos de "exagerar", desta vez juntámos à tradicional focaccia, pesto, azeitonas e parmesão. Ás vezes é bom abusar na quantidade de ingredientes porque esta ficou divinal!!!



Ingredientes:
300g de farinha (pode ser preciso um pouco mais)230ml de água morna1/2 saqueta de fermento seco1 colher de chá de açúcarSal q.b.Pesto com tomate seco Pontiq.b.Azeite q.b.Alecrim q.b.Sal q.b.Azeitonas q.b.Queijo parmesão q.b.

Preparação:
- Colocar numa taça a farinha, o fermento seco e o açúcar. Acrescentar a água morna e 2 colheres de sopa de azeite.
- Amassar muito bem, acrescentar uma pitada de sal e amassar mais um pouco. - Colocar numa taça untada com azeite, tapar com película aderente e deixar repousar num lugar morno durante mais ou menos 2 horas. - Sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com azeite, colocar a massa e com as mãos untadas com azeite esticar a mesma e depois com as po…

Tarte fresca de limão

Nada melhor de que um docinho com sabor a limão para deixar uma refeição mais doce e fresca!!


Ingredientes:
150g de bolacha Maria triturada75g de manteiga derretida6 gemas1 lata de leite condensadoSumo de 2 ou 3 limões grandes (conforme o gosto de cada um)200ml de natas batidas e firmes

Preparação:
- Misturar muito bem a bolacha triturada com a manteiga. - Forrar o fundo de uma tarteira (22cm) com a mistura das bolachas. - Colocar num tacho o leite condensado, as gemas e o sumo dos limões e levar ao lume, mexendo sempre e até começar a levantar fervura. Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. - Deitar sobre a tarteira e levar ao frigorífico até ficar consistente. - Deitar as natas batidas sobre a tarte. - Servir a tarte bem fresca.

BOM APETITE!!!
Receita da revista "Bimby"

Salada russa com atum

Salada russa é uma mistura de vários legumes, pode também levar ovos, atum, camarões ou delícias do mar (ou outras coisinhas boas) e depois é tudo envolvido numa deliciosa maionese. É uma salada colorida, fresca e perfeita para dias quentes!!




Ingredientes:
(as quantidades fica ao critério de cada um)
BatatasCenourasErvilhasPimento vermelhoOvosAtumMaionese (pode ser caseira ou de compra)Sal e pimentaErvas aromáticas

Preparação:
- Cozer os ovos em água com sal. - Cortar as batatas e as cenouras em pequenos cubos e cozer em água com sal. - Noutro tacho dar uma pequena fervura nas ervilhas. - Escorrer os vegetais e deixar arrefecer. - Cortar o pimento vermelho e os ovos em pequenos pedaços. - Numa taça misturar todos os ingredientes (batatas, cenouras, ervilhas, pimento, ovos, atum), adicionar a maionese e temperar com sal e pimenta e envolver tudo delicadamente. - Reservar no frigorífico. - Servir decorada com ervas aromáticas.

BOM APETITE!!!

Panquecas de banana, aveia e manteiga de amendoim

Panquecas são ideias para o pequeno almoço ou lanche!! E com o fim de semana à porta, achámos por bem partilhar esta deliciosa receita com vocês. Experimentem, é uma sugestão super simples, rápida, praticamente saudável e muito saborosa!!!



Ingredientes:
1 banana esmagada2 ovos1 colher de sopa de manteiga de amendoim3 colheres de sopa de flocos de aveia

Preparação:
- Misturar  muito bem todos os ingredientes. - Aquecer em lume médio uma frigideira anti-aderente, deitar colheradas do preparado e deixar cozinhar uns minutos até aparecerem "furinhos" na massa. - Virar com a ajuda de uma espátula e deixar cozinhar do outro lado. - Repetir a operação até terminar a massa. - Servir com mirtilos e mel ou com o que mais gostar (compotas, frutas frescas, canela, chocolate derretido, etc.).

BOM APETITE!!!