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Beringela panada

Esta beringela panada é um ótimo petisco ou um acompanhamento perfeito. Embora seja frito, sim não é nada saudável, mas de vez em quando sabe bem e uma vez por outra não faz assim tão mal!!



Ingredientes:
BeringelaPão raladoOvo LimãoSal, pimenta e malaguetas picadasÓleo
Preparação:
- Cortar as beringelas às rodelas. - Colocar as rodelas de beringela num prato com sal durante uns 10 a 15 minutos(para soltarem a sua água). - Deixar escorrer e secar bem em papel de cozinha. - Bater o ovo com sal e pimenta. - Temperar o pão ralado com sal, pimenta e as malaguetas picadas. - Passar as rodelas de beringela por ovo, pão ralado e fritar em óleo não muito quente de ambos os lados. - Retirar e colocar sobre papel absorvente. - Servir acompanhadas de uma boa salada verde.

BOM APETITE!!!
Sugestão: - Em vez de fritar, colocar sobre uma folha de papel vegetal e levar ao forno.
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Bolo de iogurte de coco

Bolo de iogurte é talvez o bolo mais fácil do mundo, é talvez o primeiro que todos aprendem a fazer e é com certeza dos mais conhecidos. E o melhor de tudo é que podemos fazer este bolo com uma grande variedade de sabores, sim porque existem iogurtes à venda com muitos aromas ou então podemos acrescentar a um iogurte natural o nosso aroma preferido, no nosso caso já acrescentamos a canela!!!


Ingredientes: 4 ovos1 iogurte com sabor a coco3 copos de iogurte de açúcar3 copos de iogurte de farinha sem fermento1/2 copo de iogurte de óleo de amendoim1 copo de iogurte de coco ralado1 colher de chá de fermento em póGeleia de fruta q.b.Manteiga e farinha q.b.
Preparação:
- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Juntar todos os ingredientes numa taça por esta ordem: o açúcar, os ovos, o iogurte, o óleo, a farinha, o fermento e o coco ralado, misturar tudo muito bem. - Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos o…

Mousse de chocolate branco e limão

Para economizar e ganhar tempo, sempre que vamos às compras fazemos uma lista de supermercado com tudo o que falta e é sempre feita com alguma antecedência! É importante fazer essa lista para evitar que faltem produtos necessários e para evitar excesso de outros, mas quase sempre trazemos alguns produtos que não estavam na lista, principalmente quando há novidades, como por exemplo o chocolate que utilizámos nesta deliciosa sobremesa. Chocolate da Pantagruel branco com sabor a limão, é tão mas tão bom!!!



Ingredientes:
400ml de natas200g de chocolate Pantagruel branco com sabor a limão3 folhas de gelatina incolor
Preparação:
- Derreter o chocolate com 200ml de natas em banho-maria. - Bater as restantes natas.
- Demolhar as folhas de gelatina em água fria por 2 ou 3 minutos.
- Escorra-as um pouco e levar a derreter uns segundos no micro-ondas. - Envolver o chocolate branco nas natas batidas e adicionar a gelatina derretida. - Verter numa taça e levar ao frigorífico durante 3 a 4 horas. - Servir d…

Almôndegas com tagliatelle

Almôndegas são tão simples de fazer... Basta juntar à carne picada, os nossos temperos preferidos e são muitas as combinações possíveis e ficamos com uma refeição bem reconfortante. Estas até são muito simples de fazer e servidas com tagliatelle é com certeza uma refeição de sucesso!!!


Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas: 500g de carne de frango picada2 cebolas médias picadas4 dentes de alho picadosAzeite q.b.Coentros picados q.b.(ou outras ervas aromáticas)Sal e pimenta q.b.4 tomates maduros picados3 colheres de sopa de polpa de tomate1 colher de sopa de mostardaRaspa e sumo de 1/2 limão400g de Tagliatelle BuitoniQueijo parmesão q.b.
Preparação:

- Misturar muito bem a carne com uma cebola picada, dois dentes de alho picado e coentros, temperar a gosto com sal e pimenta. - Moldar pequenas bolas, pressionar bem para que fiquem bem consistentes. - Colocar as almôndegas numa frigideira, regar com um pouco de azeite e levar ao lume até ficarem douradinhas. - Retirar do lume e reservar. - …

Chips de batata-doce

Chips são perfeitas para servir como acompanhamento de qualquer prato de carne ou então servidas como um simples mas delicioso aperitivo ou snack!!!



Ingredientes:
Batata-doceSal Rui Simeão Tavira Sal e pimenta q.b.Óleo para fritar q.b.
Preparação:
- Lavar bem as batatas ou descascar e cortar em rodelas finas utilizando uma mandolina. - Enxugar bem as batatas. - Fritar em óleo e deixar escorrer sobre papel absorvente. - Temperar com sal e pimenta a gosto.
- Servir.
BOM APETITE!!!
Sugestão:
- Utilizar outro tipo de especiarias (açafrão, canela, pimenta rosa, etc.)