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Bolinhos de chocolate e amêndoa

A Páscoa está aí à porta,  é mais uma daquelas alturas do ano que se come mesmo muito bem, e há imensas opções!!!! Esta é uma delas, não é um doce tradicional, mas têm a combinação de dois ingredientes muito típicos desta altura. São uns simples bolinhos de chocolate com amêndoas laminadas, muito simples de fazer e ficam uma verdadeira delícia!!!


 Ingredientes para 8 bolinhos: 120g de açúcar120g de farinha sem fermento3 ovos100ml de óleo (utilizámos de amendoim)2 colheres de sopa de chocolate em pó4 colheres de sopa de leite1 colher chá de fermentoManteiga q.b. para untarFarinha q.b. para polvilharAmêndoas laminadas q.b.
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar com manteiga e polvilhar com farinha 8 forminhas, reservar. - Colocar numa taça o açúcar, os ovos, o óleo, o leite, a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Misturar tudo muito bem. - Verter a massa nas formas, polvilhar com amêndoas laminadas e levar ao forno durante aproximadamente 20 minutos ou até estarem cozidos (fazer…
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Delícias de peixe e legumes

Esta é uma receita prática e boa!! Uma pequena quantidade peixe ou de carne que sobrou de uma refeição é o suficiente para fazer outra. Basta adicionar mais alguns ingredientes. A intenção aqui é aproveitar aqueles restinhos que ninguém sabe o que fazer e transformá-los numa refeição saborosa!!


Ingredientes:
1 cebola pequena picada1 dentes de alho picadosAzeite q.b.Sobras de peixe em lascas q.b. (pescada, bacalhau, atum, etc.)1 cenoura ralada150g de alho-francês em mais luas1 massa quebrada de compra200ml de natasSal e pimenta q.b.Queijo ralado q.b.
Preparação:
- Refogar a cebola  e os alhos em azeite. - Adicionar a cenoura ralada e o alho-francês e deixar cozinhar um pouco. - Juntar o peixe em lascas, temperar com sal e pimenta, adicionar as natas e deixar cozinhar por uns 10 minutos. - Untar forminhas com azeite, forrar com a massa quebrada e rechear com a mistura do peixe, polvilhar com queijo ralado. - Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 20 minutos ou até estarem bem douradinha…
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Pão-de-ló integral para festejar o 4ºaniversário do blog

Quatro anos de blog... isto passa mesmo a correr 😊! Mas estamos preparados para mais uns quantos, por isso venham eles!!
Para festejar este aniversário, escolhemos um bolo bem ao nosso gosto. Simples, delicioso e até mais saudável!! Muito obrigada às marcas que confiam no nosso trabalho e muito obrigada a todos que nos acompanham todos os dias, porque isto sem vocês não tinha graça nenhuma!! MUITO OBRIGADA DE CORAÇÃO!!

Ingredientes: 6 ovos200g de açúcar200g de farinha Branca De NeveIcing Sugar Branca De Neve q.b. Preparação:
- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Pré-aquecer o forno a 180ªC. - Bater os ovos com o açúcar durante 10 minutos até obter uma mistura bem fofa. - Adicionar a farinha e envolver delicadamente. - Verter a o preparado para a forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até o bolo estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Polvilhar com icing sugar e servir.

BOM APETITE!!!
Obrigada Br…
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Caril de grão com legumes

Cá em casa apreciamos de vez em quando um caril, por isso hoje partilhamos uma receita super simples. Uma refeição perfeita para fugir à rotina. Estes sabores e aromas são deliciosos!!! 


Ingredientes:
1 lata grande de grão de bicoAzeite q.b.1 lata de leite de coco1 curgete média ralada1 tomate médio maduro picado150g de brócolos1 cebola média picada2 dentes de alho picados1 colher de chá de gengibre ralado1 colher de chá de caril1 colher de chá de açafrão das índias1 colher de chá de cominhosMolho picante (opcional)Sal e pimenta q.b.
Preparação:
- Colocar azeite num tacho largo, juntar a cebola picada, os alhos picados e o gengibre ralado e deixar refogar um pouco. - Adicionar o caril, o açafrão e os cominhos, envolver bem e temperar com sal e pimenta e molho picante. Juntar o tomate picado e a curgete ralada e deixar cozinhar. - De seguida adicionar o grão e o leite de coco. Deixar cozinhar durante uns 10 minutos, acrescentar os brócolos e deixar cozer mais uns 10 minutos. - Retirar do lume…
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Rissóis de delícias do mar

Gostamos muito de rissóis caseiros e de vez em quando apetece. Por isso cá em casa há sempre no congelador e prontos a preparar uma boa refeição. 


 Ingredientes para a massa: 300g de farinha60g de manteiga300ml de água200ml de leite1 dente de alho1 folha de louro1 casca de limãoSal q.b.
Ingredientes para o recheio: 1/2 embalagem de delícias do mar (podem utilizar mais quantidade)1 cebola pequena picada1 dente de alho picado1 folha de louro50g de manteiga 50g de farinha1 colher de sopa de polpa de tomate200ml de leite (pode ser preciso mais um pouco)Salsa picada q.b.Sal, pimenta e noz moscada q.b.ÓleoPão ralado2 ovos
Preparação:

- Para o recheio, num tacho colocar a manteiga, a cebola, o alho e a folha de louro e deixar alourar um pouco, acrescentar a polpa de tomate e a farinha, mexer muito bem e acrescentar o leite, mexendo sempre (se o creme estiver muito espesso, deve acrescentar mais um pouco de leite), temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto e deixar cozinhar um pouco.
- Retirar …
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