Vamos lanchar? Tinha abóbora congelada, tirei para fazer sopa para o jantar e fiz uns deliciosos waffles para o lanche!! Ingredientes: 1 chávena de farinha 1 chávena de abóbora cozida e em puré 1 colher de sopa de manteiga derretida MILHAFRE 2 ovos 2 colheres de sopa de açúcar SIDUL 1 colher de chá de fermento em pó VAHINÉ Canela em pó q.b. 1 pitada de sal MARGÃO 1/2 chávena de leite (se for necessário colocar um pouco mais leite) MIMOSA Açúcar e canela q.b. para polvilhar Preparação: - Numa tigela misturar o puré de abóbora com o leite, os ovos, a manteiga e mexer muito bem até obter um creme homogéneo. - Adicionar a farinha, o açúcar, 1 pitada de sal, a canela e o fermento e envolver tudo muito bem. - Aquecer a máquina dos waffles (pincelar as placas com manteiga se for necessário), deitar colheradas do preparado na máquina dos waffles e deixar cozinhar até ficarem dourados. - Repetir este processo até terminar a massa. - Servir polvilhados com açúcar e canela. BOM APETITE!!
Bolo de curgete, amêndoa e limão, a combinação perfeita. Quem provou…….adorou!! Ingredientes: 80g de manteiga amolecida 175g de açúcar amarelo 3 ovos Raspa de 1 limão 1 iogurte de aroma de limão/lima 180g de curgete ralada grosseiramente 100g de miolo de amêndoa bem moída (quase farinha) 160g de farinha sem fermento Tipo 55 1 gotinha de corante verde (opcional) 1 colher de sobremesa de fermento em pó Amêndoas laminadas q.b. Manteiga para untar a forma Farinha para polvilhar a forma Açúcar em pó para polvilhar o bolo (opcional) Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha (usei uma tarteira com 28cm), reservar. - Pré-aquecer o forno a 180°C. - Bater a manteiga com o açúcar e a raspa de limão. - Adicionar os ovos e o iogurte. - Juntar a curgete, a amêndoa moída, a farinha e o fermento e envolver bem. - Acrescentar a gotinha de corante (é opcional). - Verter a massa na forma, polvilhar com amêndoas laminadas e levar ao forno durante aproximadamente uns 30 a 40 minut