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Penne com tomate e azeitonas

Quando pensamos numa refeição rápida, simples e saborosa, são sempre os pratos de massa que vêm à cabeça!! Adoramos todo o tipo de massas e cá em casa não podem faltar e estas da DELVERDE são fantásticas!! Esta sugestão é deliciosa e com certeza vai experimentar!!


Ingredientes:

300g de Penne Rigate DELVERDE300g de tomate cereja maduro cortados ao meio1 cebola média picada2 dentes de alho picadosAzeite q.b.100ml de vinho brancoAzeitonas pretas descaroçadas e cortadas em pedaços q.b.2 colheres de sopa de polpa de tomateSal, pimenta e oregãos q.b.Manjericão q.b.

Preparação:
- Cozer a massa em água temperada com sal (seguindo indicações da embalagem), escorrer a massa e reservar. - Numa frigideira larga, colocar azeite e a cebola picada, deixar cozinhar um pouco e adicionar de seguida o alho picado. - Juntar o vinho e deixar reduzir um pouco. - Adicionar os tomates cerejas e a polpa de tomate, temperar com sal, pimenta e oregãos, envolver bem e deixar cozinhar. - Acrescentar as azeitonas e deixar…
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Sopa de abóbora e couve-flor

Se gosta de sopas, tem de experimentar este saboroso creme de abóbora e couve-flor!! Uma receita simples, rápida e deliciosa, perfeita para combater estes dias muito frios!!


Ingredientes:
1 cebola média picada500g de abóbora manteiga em pedaços150g alho-francês em pedaços1/2 couve-flor em raminhos pequenos1 cenoura grande em pedaçosÁgua q.b.Sal e pimenta q.b.Azeite q.b.Sementes de abóbora q.b. (opcional)

Preparação:
- Levar ao lume numa panela, a cebola e o alho-francês com azeite, deixar alourar um pouco. - Juntar a abóbora, a cenoura e a couve-flor, envolver tudo com o refogado e temperar com sal e pimenta e cubra os legumes com água. - Deixar cozer em lume brando. - Depois dos legumes cozidos, triturar tudo muito bem até obter um creme, retificar os temperos. - Servir de preferência bem quentinha e decorada com sementes de abóbora.

BOM APETITE!!!

Bolo de limão e pepitas de chocolate

Há várias opções para tentar aquecer estes dias mais frios, cá em casa uma dessas opções é ligar o forno e fazer um bolo. Depois é só combinar uma fatia de bolo com café ou chá e temos um lanche bem saboroso e reconfortante!!


Ingredientes:

5 ovos230g de açúcar150g de manteiga à temperatura ambienteRaspa e sumo de 1 limão médio230g de farinha Branca de Neve Fina1 colher chá de fermento em póPepitas de chocolate q.b.Açúcar em pó q.b. para polvilhar Branca de NeveManteiga q.b. para untar a formaPapel vegetal
Preparação:
- Untar uma forma com manteiga e forrar com papel vegetal que também deve ser untado com manteiga. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Bater muito bem o açúcar com a manteiga e os ovos. - Juntar a raspa e o sumo do limão. - Adicionar a farinha, o fermento e algumas pepitas de chocolate, envolver tudo muito bem. - Espalhar pelo fundo da forma mais algumas de pepitas de chocolate, verter por cima a massa do bolo. - Levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até estar cozido (f…

Arroz de polvo com pimentos e tomate cereja

O frio está aí e o que mais queremos são refeições quentinhas, reconfortantes e saborosas!! Hoje a nossa sugestão é um delicioso arroz de polvo, uma receita fácil, daquelas que fazemos tudo no mesmo tacho e o mesmo pode e deve ir à mesa e até ajuda a manter o arroz quente!! Com este frio não há nada mais gostoso!!


Ingredientes: 1 cebola média picada2 dentes de alho picados2 chávenas de arroz4 chávenas de água quente800g de polvo cozido e cortado ou 1 embalagem de tentáculos de polvo cozidos congelados já cortados200g de tomate cereja cortados ao meio2 colheres de sopa de polpa de tomate1 pimento vermelho cortado em pedacinhos1 folha de louroAzeite q.b.Coentros picados q.b.Sal, pimenta e cominhos q.b.
Preparação:
- Refogar a cebola em azeite, adicionar os alhos picados, o pimento e a folha de louro, envolver tudo. - Juntar os tomates cereja e a polpa de tomate, deixar cozinhar durante uns 5 minutos, temperar com sal, pimenta e cominhos a gosto, adicionar o polvo e o arroz, envolver bem e ac…

Festonati (massa) com tomate e mozzarella

Existem massas de todos as formas e feitos e é talvez aquele ingrediente que cá em casa nunca deixamos faltar. São a salvação das aquelas refeições imprevistas, são rápidas e fáceis de preparar e com mais um ou outro ingrediente ficamos sempre com uma refeição deliciosa!!


Ingredientes:

330g de massa Festonati DELVERDE1 cebola pequena picada1 dente de alho picado250g de tomate maduro em pedacinhos100g de tomate cereja100ml de vinho brancoMozzarellas frescas q.b.Sal, pimenta e oregãos q.b.Manjericão q.b. (opcional)
Preparação:
- Refogar a cebola picada em azeite, juntar o alho picado e o tomate em pedacinhos, mexer e deixar ferver um pouco. - Regar com o vinho branco e deixar cozinhar um pouco. Temperar com sal e pimenta e adicionar os tomates cereja cortados ao meio e deixar cozinhar mais uns minutos. - Cozer a massa em água com sal. Depois de cozida, deve ser bem escorrida. - Envolver a massa com o molho de tomate, temperar com oregãos secos, espalhar sobre a massa pedacinhos de mozzarella f…