O Pecado Mora Em Casa

Inspirada no novo livro da Rita Nascimento, fiz o meu cheesecake na travessa. Diferente mas muito mais prático e de sabor fantástico!! Ingredientes: 150g de bolacha maria 70g de manteiga derretida 3 colheres de sopa de leite 250g de mascarpone 400ml de natas 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha 150g de açúcar em pó 6 folhas de gelatina incolor Compota de morango q.b. Morangos em pedaços q.b. Preparação: - Triturar as bolachas, juntar a manteiga derretida e o leite (se for necessário adicionar mais leite), envolver bem até obter uma mistura como de fosse areia. - Colocar a mistura numa travessa (mais ou menos com 20cm), pressionando um pouco, reservar no frigorífico. - Colocar as folhas de gelatina em água fria durante alguns minutos, escorrer o excesso de água e levar ao micro-ondas durante 1/2 minuto. - Numa taça, misturar bem o mascarpone com o açúcar em pó, a baunilha, 200ml de natas e a gelatina. - Bater as restantes natas, bem firmes e envolver delicadamente no preparado ant

Faça uma refeição deliciosa com esta receita de frango com natas. Uma receita fácil, simples, deliciosa e económica. Uma refeição muito apreciada cá em casa!! Ingredientes: 500g de lombinhos de frango Azeite q.b. 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada 200ml de natas MIMOSA 200ml de caldo de galinha caseiro ou de compra (pode ser de legumes 1 colher de chá de mostarda 1 colher de sopa de ketchup ou polpa de tomate Sal, pimentão doce, pimenta preta q.b. MARGÃO Salsa ou coentros picados q.b. AROMÁTICAS VIVA Preparação: - Colocar numa frigideira larga, o azeite, a cebola picada e os alhos picados e refogar um pouco. - Adicionar os lombinhos, a mostarda, o ketchup, o caldo de galinha e temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar até o molho reduzir. - Juntar as natas e envolver. - Retificar os temperos. - Retirar do lume, polvilhar com salsa ou coentros picados e servir com arroz branco. BOM APETITE!!!

Acabadinha de fazer: quiche de chouriço e espargos, uma verdadeira delícia!! Experimente, acho que vai gostar!! Ingredientes : 1 placa redonda de massa quebrada (pode ser folhada) LIDL Azeite q.b. 1 cebola pequena bem picada 2 dentes de alho bem picados 15 a 20 espargos em pedaços (eliminar as partes fibrosas) 150g de chouriço em pedacinhos PRIMOR CHARCUTARIA 4 ovos 200ml de natas MIMOSA Sal, pimenta, pimentão doce e noz moscada MARGÃO Preparação: - Untar uma tarteira com azeite e forrar com a massa quebrada, reservar. - Numa frigideira, colocar um fio de azeite, a cebola e os dentes de alho picados e deixar refogar um pouco. - Adicionar o chouriço e os espargos e deixar saltear. - Temperar com sal, pimenta e pimentão doce a gosto, envolver e retirar do lume, - Numa tigela misturar muito bem os ovos com as natas e temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto. - Distribuir os espargos com o chouriço sobre a massa quebrada e verter o preparado de ovos com natas. - Levar ao forno pré-a

Almoço do bem. Assim que o tempo começa a ficar mais quentinho, só apetece é comer saladas. Podem ser simples que cá em casa adoram!! E esta salada tem : escarola frisada, cenoura, couve roxa, beterraba, ovo cozido, tomate, coentros, queijo feta, azeite, vinagre balsâmico  PONTI  , flor de sal e pimenta. BOM APETITE!!

Esta é a minha forma prática e deliciosa de cozinhar um fantástico arroz de açafrão com passas e amêndoas, fica uma maravilha e cá em casa faz sempre sucesso!! Ingredientes: 300g de arroz (usei jasmim) CONTINENTE 600ml de água quente 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado Azeite q.b. 1 folha de louro 1 colher de sobremesa de açafrão em pó MARGÃO Amêndoas laminadas q.b. Passas q.b. Sal q.b. Preparação: - Colocar num tacho um fio de azeite, a cebola e o alho picados, a folha de louro, o açafrão e deixar refogar um pouco. - Adicionar o arroz e envolver bem. - Juntar a água (eu coloco sempre água quente), o sal e deixar cozinhar em lume brando, tapado e sem mexer. - A 2 ou 3 minutos antes de finalizar a cozedura, juntar as passas e as amêndoas e envolver. - Retirar do lume e deixar repousar um pouco. - Colocar numa travessa, soltando os grãos de arroz com um garfo. - Polvilhar com mais passas e amêndoas laminadas a gosto e servir. BOM APETITE!!

Veja como fazer uma receita fácil e saborosa para o seu almoço ou jantar!! Tagliatelle com frango, uma delícia!! Ingredientes: 500g de peito de frango em pequenos pedaços  300g de tagliatelle fresco CONTINENTE Azeite q.b. Sumo e raspa de 1/2 limão 1 colher de sopa de manteiga 3 ou 4 colheres de sopa de polpa de tomate 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados Sal, pimenta e pimentão doce q.b. MARGÃO Raspas de queijo q.b. QUEIJOS SANTIAGO Preparação: - Cozer a massa em água com sal, escorrer (reservar mais ou menos uns 150ml de água). - Numa frigideira, colocar o azeite, a manteiga, a cebola picada e os alhos picados, deixar refogar. - Adicionar o frango em pedaços, temperar com sal, pimenta e pimentão doce, sumo e raspa de limão e cozinhar até estarem dourados. - Juntar a polpa de tomate e a água que foi reservada, retificar os temperos e levantar fervura. - Acrescentar a massa, envolver e retirar do lume. - Decorar com raspas de queijo, manjericão e servir. BOM APETITE!! 

Maio é mês da sensibilização da doença celíaca e a GULLON   tem uma fantástica gama de bolachas e biscoitos sem glúten, perfeitas para fazer deliciosas sobremesas!! Receita: - Amassar uma 1 chávena de bolachas digestivas esmagadas sem glúten  GULLON   com 1 banana madura. - Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal, formando um disco de pizza e levar ao forno a 180°C durante aproximadamente uns 10 a 15 minutos. - Retirar do forno e deixar arrefecer. - Espalhar sobre a pizza, iogurte grego natural ou outro (com ou sem lactose), pedaços de fruta e regar com chocolate. BOM APETITE!!

Esta sobremesa levar apenas 3 ingredientes e é muito fácil de preparar, fica divinal e é perfeita para os dias mais quentes!! Ingredientes: 1 saqueta de gelatina de morango (pode ser outro sabor) 200ml de água fria 200ml de água quente 200g de queijo quark morango  QUEIJOS SANTIAGO Morangos em pedaços q.b. (opcional) Preparação: - Colocar numa taça a saqueta de gelatina, juntar a água quente e mexer bem para a gelatina se dissolver. - Adicionar a água fria, mexer e reservar uns minutos. - Acrescentar o queijo quark e misturar muito bem com uma vara de arames. - Colocar em tacinhas e levar ao frigorífico para solidificar. - Servir com morangos frescos. BOM APETITE!!

Um peixinho no forno sabe sempre bem. Cá em casa adoramos todo o tipo de comida feita no forno, é bastante reconfortante!! Esta receita pode ser feita com outros tipos de peixe, faça com aquele que mais gostar, fica sempre uma delícia!! Ingredientes: Filetes de red fish Batatas cortadas em pedaços Azeite Tomates cereja cortados em pedaços Cebola cortada em meias luas Alho picado Sumo e raspa de limão Vinho branco Sal, pimenta, pimentão doce MARGÃO Salsa AROMÁTICAS VIVA Preparação: - Temperar os filetes com sal, pimenta, pimentão doce, sumo e raspa de limão, reservar. - Colocar num tabuleiro de forno, as batatas, a cebola, o alho e os tomates. - Temperar com azeite, vinho branco, sumo e raspa de limão, sal, pimenta e pimentão doce. - Envolver e levar a assar em forno a 180ºC. - Quando estiverem quase cozinhadas afaste-as um pouco e adicionar os filetes de peixe. - Deixar assar por mais uns minutos, até estar tudo bem cozinhado. - Retirar do forno, polvilhar com salsa e pedaços de limão

Quem disse que é complicado fazer uma tarte saborosa de requeijão e coco? Esta receita é a prova de que isso não é verdade. Fácil, rápida e deliciosa!! É uma tarte com um leve toque de pudim. Ingredientes: 1 requeijão  QUEIJOS SANTIAGO 200g de açúcar  SIDUL 80g de manteiga derretida fria  MILHAFRE 5 ovos L 3 colheres de sopa de coco ralado 1 colher de sopa bem cheia de farinha com fermento 1 colher de chá de aroma de coco (opcional) Lascas de coco (opcional) Preparação: - Untar uma tarteira (22cm) com manteiga e polvilhar com açúcar. - Pré-aquecer o forno a 180°C. - Numa taça misturar muito bem todos os ingredientes. - Verter a massa na tarteira e levar ao forno durante aproximadamente uns 30/40 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar e servir decorada com lascas de coco. BOM APETITE!!

Mais uma receita com massa porque estas fazem sempre muito sucesso e cá em casa ninguém resiste a um bom prato de massa com camarão e coentros!! Uma delícia tão fácil de preparar, experimente!! Ingredientes: 300g de massa lacinhos (farfalle) 400/500g de miolo de camarão 2 dentes de alho picados 1 cebola pequena picada Azeite q.b. Sal, pimenta e pimentão doce q.b. MARGÃO Molho de tomate caseiro ou de compra q.b. Coentros frescos picados q.b. Preparação: - Numa frigideira colocar azeite, 1 dente de alho picado, os camarões e deixar saltear um pouco. - Retirar e reservar. - Na mesma frigideira, colocar mais um pouco de azeite, a cebola e 1 dente de alho picado. - Juntar molho de tomate a gosto, temperar com sal, pimenta e pimentão doce e deixar cozinhar um pouco. - Acrescentar a massa e água quente, envolver e deixar cozinhar. - Quando a massa estiver quase cozida, juntar os camarões, retificar os temperos e misturar bem. - Retirar do lume, polvilhar com coentros picados e servir. BOM APE

A almoçar no melhor restaurante do mundo!! Arroz com frango, cenoura e espinafres, uma comidinha rápida mas muito saborosa e aproveitando algumas sobras que haviam mo frigorífico. Ingredientes: Arroz cozido (utilizei sobras) Tiras de frango (ou outro carne) Cebola picada Alho picado Cenoura ralada Espinafres Sumo de lima Molho de soja KIKKOMAN Sal, pimenta e açafrão MARGÃO Preparação: - Numa frigideira, colocar azeite, cebola e alho picado. - Deixar refogar um pouco e juntar as tiras de frango e envolver. - Com o frango cozinhado, adicionar a cenoura ralada e os espinafres e envolver bem. - Temperar com sal, pimenta, açafrão e molho de soja e envolver. - Juntar o arroz já cozido e misturar tudo muito bem. - Retificar os temperos e regar com sumo de lima. - Retirar do lume e servir quentinho, BOM APETITE!!

Uma sugestão diferente, deliciosa e rápida de fazer. Ótima para aproveitar aqueles legumes murchos e já sem graça. Pode utilizar ou acrescentar outros ingredientes (ervilhas, brócolos, fiambre, bacon....), fazer sempre ao gosto de cada um!! Ingredientes: Couve (lombardo, coração ou outra) Cenoura ralada Cebola picada Alho picado Azeite Sal, pimenta e pimentão doce MARGÃO Preparação: - Cortar a couve em tiras e ralar a cenoura. - Colocar uma frigideira ao lume com azeite, cebola e alho picado e deixar refogar um pouco. - Juntar a cenoura ralada e a couve em tiras. - Envolver bem e temperar a gosto (usei sal, pimenta preta e pimentão doce). - Deixar cozinhar em lume brando, envolver de vez em quando. - Quando estiver bem cozinhada, retirar do lume e servir. BOM APETITE!!

É apenas uma sugestão para fazer no fim de semana. A receita destas queijadas de requeijão com canela e limão não tem nada que enganar. Simples, fácil e deliciosa!! Ingredientes: 1 requeijão  QUEIJOS SANTIAGO 200g de açúcar SIDUL 80g de manteiga derretida fria MILHAFRE 5 ovos L Raspa de 1 limão 3 colheres de sopa de farinha com fermento Canela em pó q.b.  MARGÃO Preparação: - Untar forminhas (fiz 12) com manteiga e polvilhar com farinha. - Pré-aquecer o forno a 180°C. - Numa taça misturar muito bem todos os ingredientes. - Verter a massa nas forminhas e levar ao forno durante aproximadamente uns 30 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Servir polvilhadas com açúcar em pó (opcional). BOM APETITE!!

Pataniscas com arroz de tomate, um clássico bem português. Petisco típico da culinária portuguesa, perfeito para servir em qualquer altura do ano. Eu gosto de servir com arroz de tomate!! Ingredientes: 200g de farinha com fermento 3 ovos L 100ml de água com gás (pode ser necessário um pouco mais) Queijos em pequenos pedaços q.b. QUEIJOS SANTIAGO Fiambre em pequenos pedaços q.b. PRIMOR CHARCUTARIA Salsa picada q.b. ERVAS AROMÁTICAS Sal, pimenta preta e alho em pó q.b. MARGÃO Preparação: - Numa taça, colocar a farinha, os ovos e a água e misturar tudo muito bem. - Juntar o queijo e o fiambre. - Temperar com alho em pó, pimenta preta, sal e salsa picada a gosto. - Se for necessário deve adicionar mais um pouco de água (depende da consistência que mais gostar, não deve ser nem fina, nem muito espessa). - Fritar pequenas porcões em óleo bem quente. - Retirar do lume, colocar sobre papel absorvente e servir quentes ou frias com um delicioso arroz de tomate. BOM APETITE!!

Fiz Croutons na airfryer crocantes, temperados e saborosos.  Se gosta de croutons saborosos nas sopas e saladas, está na hora de experimentar esta delícia!! Preparação: - Cubos de pão ou broa (de preferência duro), azeite, alho em pó, cebola em pó, pimentão doce, sal e pimenta (as quantidades são ao gosto de cada um). - Assar os croutons na airfryer COSORI a 180° C (também pode fazer no forno) durante aproximadamente uns 10 minutos. Agitar a cada 2 minutos. BOM APETITE!!

Hoje começamos o dia com uma receita deliciosa, uma saborosa tarte cheesecake de morango!! Quem provou, adorou!! Experimente e faça também!! Ingredientes: 200g de bolacha maria 100g de manteiga derretida MILHAFRE 3 colheres de sopa de leite MIMOSA 1 embalagem de queijo creme/barrar QUEIJOS SANTIAGO 400ml de natas (200g de natas batidas bem firmes) MIMOSA 150g de açúcar em pó SIDUL   6 folhas de gelatina incolor JERÓNIMOS Compota de morango q.b. (caseira ou de compra) PARA A DECORAÇÃO : morangos em pedaços, mirtilos, suspiros e folhas de hortelã  Preparação: - Triturar as bolachas, juntar a manteiga derretida e o leite (se for necessário adicionar mais leite), envolver bem até obter uma mistura como de fosse areia. - Colocar a mistura numa tarteira com fundo amovível (mais ou menos com 24cm) e forrar o fundo e as laterias, pressionando um pouco. - Levar ao forno a 180ºC durante uns 10 a 15 minutos, retirar e deixar arrefecer. - Colocar as folhas de gelatina em água fria durante alguns m

Tudo vale a pena quando a sobremesa não é pequena. E esta banoffee fica uma delícia e sempre perfeita na travessa!! Ingredientes: 200g de bolacha Maria 100g de manteiga derretida MILHAFRE 1 lata de leite condensado cozido NESTLÉ 3 ou 4 bananas (depende do tamanho) 200ml de natas MIMOSA Uma ou duas colheres de sopa de açúcar em pó SIDUL Canela em pó q.b. MARGÃO Preparação: - Triturar a bolacha e misturar com a manteiga derretida até formar uma espécie de areia. - Forrar um fundo de uma travessa com a mistura da bolacha e reservar no frigorífico durante 1 hora. - Retirar do frigorífico e dispor sobre a base de bolacha o leite condensado cozido ( convém colocar o leite condensado numa taça e misturar até ficar cremoso, se for necessário levar ao microondas durante 1 ou 2 minutos) espalhando muito bem. - Cortar as bananas em rodelas e colocar sobre o leite condensado, polvilhar com canela em pó. - Bater as natas bem firmes com o açúcar e dispor sobre as bananas com a canela e polvilhar com