O Pecado Mora Em Casa

Chocolate e frutos secos, uma boa combinação para este Natal. Este fondant de chocolate com amêndoas é delicioso e p ara ficar perfeito basta juntar uma bola de gelado e depois é comer e ser feliz.  (Receita do livro, na travessa da Rita Nascimento) Ingredientes: 200g de chocolate 150g de manteiga 100g de açúcar 3 ovos L 90 g de farinha sem fermento 1 colher de chá de fermento em pó Uma pitada de sal 70g de amêndoa palitada MOZANUTS Açúcar em pó q.b. Preparação: - Colocar numa taça, o chocolate em pedaços e a manteiga e levar ao micro-ondas até obter uma mistura lisa e brilhante (mexer de vez em quando). - Juntar o açúcar e mexer bem. - Adicionar os ovos, um a um, integrando bem cada um deles. - Juntar a farinha, o fermento e o sal. - Verter o creme numa travessa untada com manteiga e polvilhar com amêndoas palitadas. - Levar ao forno a 200°C, durante uns 15 minutos (o forno deve estar pré-aquecido). - As bordas devem ficar firmes e o centro bem molinho. - Retirar do forno e deixar...

Em pouco mais de trinta minutos consegues temperar carne, cozinhar e ter uma excelente refeição na mesa. Mais uma deliciosa refeição temperada com as saborosas misturas MARGÃO . Ingredientes:  Pedaços de frango (peito, coxas, pernas....) Azeite Cebola e alho picados Tomate cereja Raspa e sumo de limão Molho de tomate Folha de louro Vinho branco Tempera tudo MARGÃO (sal, paprika, malagueta, cebola desidratada, pimenta preta, alho desidratado, sementes de aipo, noz-moscada, sementes de coentro, pimenta caiena) Preparação: - Temperar o frango com a mistura de tempera tudo, raspa e sumo de limão, vinho branco e reservar uns 30 minutos. - Numa frigideira colocar azeite, cebola, alho picados, folha de louro e deixar refogar um pouco. - Colocar os pedaços de frango e deixar corar um pouco. - Adicionar a marinada, o molho de tomate e os tomates cereja. - Retificar os temperos e deixar apurar o molho e até o frango estar bem cozinhado. - Retirar do lume e servir com arroz branco ou uma boa...

O pão recheado com queijo é uma ótima entrada, fácil e rápida de preparar. É também um excelente petisco para juntar a família ou amigos à mesa!!  Ingredientes: 1 queijo camembert 1 pão de preferência redondo Mel q.b. Azeite q.b. Pimenta, alho em pó e oregãos q.b. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 200ºC. - Cortar uma tampa do pão e retirar o miolo, preparando assim uma cavidade para colocar o queijo. - Com a tampa e o miolo, fazer pedaços de pão. - Fazer alguns cortes ligeiros no pão (em toda a volta). - Regar o fundo do pão com azeite e temperar com pimenta e alho em pó. - Colocar o queijo e fazer alguns cortes. - Regar com azeite e mel, temperar com pimenta, alho em pó e oregãos.. - Colocar o pão recheado e os pedaços de pão num tabuleiro e levar ao forno durante aproximadamente uns 15 a 20 minutos. - Retirar do forno e servir. BOM APETITE!!!

Lentilhas estufadas com chouriço e ovos escalfados, nada como disfrutar de uma deliciosa refeição, cheia de sabores e sem perder muito tempo!! Ingredientes: 500g de lentilhas cozidas 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados Azeite q.b. 1 folha de louro 6/8 colheres de sopa de polpa de tomate VALFRUTTA 1/2 pimento vermelho em tirinhas Chouriço em pedacinhos q.b. 4 ovos Sal, pimenta, pimentão doce e cominhos q.b. MARGÃO Salsa picada q.b. Preparação: - Levar ao lume, um tacho com azeite, a cebola e o alho picado e deixar refogar um pouco. - Juntar o chouriço, o pimento vermelho, a polpa de tomate, a folha de louro e deixar cozinhar um pouco. - Adicionar as lentilhas, temperar com sal, pimenta, pimentão doce e cominhos a gosto, mexer e deixar cozinhar. - Retificar os temperos. - Colocar os ovos no meio das lentilhas, abrindo espaço com a ajuda de uma colher, tapar e deixar os ovos escalfarem. - Retirar do lume e polvilhar com salsa picada. - Servir com arroz branco. BOM APETITE!!

Queijada de laranja e leite, foi a sobremesa perfeita para este domingo mas também pode ser a sobremesa perfeita para este Natal. Receita da Rita Nascimento. Ingredientes: 100g de manteiga derretida 4 ovos L 400g de açúcar (a receita original diz 500g) Raspa e sumo de 2 laranjas 250g de farinha sem fermento 1000ml de leite Preparação:   - Untar uma travessa com manteiga e polvilhar com açúcar. - Pré-aquecer o forno a 180°C. - Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa. - Adicionar a raspa e o sumo das laranjas e a manteiga derretida. - Juntar a farinha aos poucos, mexendo sempre. - Por último juntar o leite e envolver até obter uma mistura lisa. - Verter o preparado na travessa e levar ao forno durante aproximadamente uns 30 minutos ou até estar dourada (fazer o teste da faca, espetar a faca, faca limpa, queijada pronta). - Retirar do forno, deixar arrefecer (vai baixar um pouco), colocar no frigorífico e servir fresquinha. BOM APETITE!!!

Uma receita tipicamente italiana, mas que resulta muito bem com diferentes sabores. Gosto com molho de tomate e frango, resulta num prato delicioso, que dá gosto servir!! Ingredientes: 250g de gnocchi de batata  DELVERDE 300g de peito de frango em pequenas tiras Azeite q.b. 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 1   tomate maduro em pedaços 4 ou 5 colheres de sopa de molho de tomate (caseiro ou de compra) Sal, pimenta, flocos de piri-piri e oregãos q.b.  MARGÃO Água q.b. Salsa, coentros ou manjericão picados q.b. Preparação: - Colocar numa frigideira larga, um fio de azeite, a cebola picada e deixar refogar um pouco. - Adicionar os alhos picados e as tiras de frango, deixar cozinhar uns 5 minutos e adicionar o tomate e o molho de tomate. - Temperar com sal, pimenta, flocos de piri-piri e oregãos, acrescentar um pouco de água e deixar o molho apurar (adicionar mais água se for necessário). - Entretanto, colocar água e sal numa panela e levar a ferver e cozinhar o...

Dias de outono com ou sem chuva pedem sempre bolo. E cá em casa há quase sempre um bolinho, desta vez fiz com queijo quark e ficou uma delícia!! Ingredientes: 1 embalagem de queijo quark natural (200g) QUEIJOS SANTIAGO 100g de manteiga derretida 4 ovos 180g de açúcar amarelo 220g de farinha sem fermento (tipo 55) 1 colher de sopa de aroma de café  1 colher de sobremesa de aroma de baunilha 1 colher de sobremesa de fermento em pó Pepitas de chocolate q.b. (opcional) Açúcar em pó (opcional) Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Bater as claras em castelo. - Bater as gemas com o açúcar e a manteiga até obter um creme esbranquiçado. - Juntar o queijo quark, os aromas de café e baunilha, a farinha e o fermento em pó e misturar tudo muito bem. - Por último adicionar delicadamente as claras batidas em castelo. - Verter o creme para a forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (f...

É oficial!! Está aberta a época dos chás e dos biscoitos. Adoro beber um chá nestes dias mais frios e se for acompanhado deste tipo de biscoitos, ainda melhor!! Ingredientes: 100g de açúcar 200g de manteiga amolecida 300g de farinha Raspa de 1 limão Açúcar e canela para polvilhar Preparação: - Misturar bem a manteiga com o açúcar e a raspa do limão. - Juntar a farinha e amassar bem até a massa ficar macia mas sem se colar às mãos. - Fazer pequenas bolas, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 10 a 15 minutos (elas precisam ficar cozidas, levemente douradas). - Retirar do forno e passar de imediato por uma mistura de açúcar e canela. BOM APETITE!!!

Panados na airfryer COSORI , a receita é muito simples e fica uma delícia. Esta versão fica mais saudável e o sabor é o mesmo!! Receita: Temperar a carne (bifes finos de frango, peru, porco…), com os temperos que mais gostar (eu usei sal, pimenta, alho picado, raspa e sumo de limão), depois é só deixar marinar durante umas 2 horas ou mais. Passar os bifes por ovo batido, pão ralado e colocar na airfryer COSORI , a 180ºC durante os 20 minutos (depende da quantidade e da grossura dos bifes). Servir com arroz e salada, é uma excelente combinação.  BOM APETITE!!

Adoro fazer queijadinhas. Super fáceis de fazer e ficam sempre uma delícia. Faça  esta receita e delicie-se! Ingredientes: 3 ovos L 2 iogurtes naturais (2x125g) 2 copos de iogurte de açúcar 1 copo de iogurte de farinha sem fermento Raspa de 1 limão 3 colheres de sopa de manteiga derretida KERRYGOLD Manteiga q.b. Canela em pó q.b. MARGÃO Açúcar em pó q.b. Preparação: - Untar forminhas (umas 8/10 forminhas) com manteiga e reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Bater muito bem os ovos com o açúcar e os iogurtes, adicionar a manteiga derretida, a raspa de limão, a farinha e canela em pó a gosto, e misturar tudo muito bem. - Verter nas forminhas e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 a 50 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar, polvilhar com açúcar em pó e servir. BOM APETITE!!