O Pecado Mora Em Casa

Esta é mais uma receita fácil, simples mas muito saborosa e a verdade é que este bolo, que é praticamente um clássico, quando feito em casa tem um gostinho especial!! Uma fatia de um delicioso bolo caseiro sabe bem a qualquer hora do dia!! Ingredientes: 1 laranja grande 5 ovos 250g de farinha sem fermento 150g de manteiga amolecida 170g de açúcar 1 colher de chá de fermento em pó Manteiga e farinha q.b. Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Numa tigela misturar as gemas com o açúcar e a manteiga amolecida até obter um creme esbranquiçado. - Lavar a laranja, retirar os caroços e triturar tudo muito bem, adicionar ao creme anterior e mexer e bem. - Acrescentar a farinha e o fermento em pó e por último adicionar delicadamente as claras batidas em castelo. - Deitar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40  minutos ou até estar cozido (fazer o teste do pali...

Esta receita pode parecer complicada, mas pode ser preparada em menos de 30 minutos, é tão simples e tão saborosa! Pode ser servida quente ou fria, como preferir, é um acompanhamento absolutamente delicioso!! Ingredientes: 1 brócolo médio separado em raminhos Azeite q.b. 150g de bulgur Tomates secos em óleo de sementes de girassol  Ponti   Amêndoas laminadas q.b. Vinagre de vinho q.b. Raspa de 1 limão Alho em pó, sal e pimenta q.b. Preparação: - Espalhar os os raminhos dos brócolos num tabuleiro e temperar com azeite, alho em pó, sal e pimenta a gosto, levar ao forno a 180ºC durante uns 20 minutos. - Preparar o bulgur conforme indicação na embalagem (1 medida de bulgur, 2 medidas de água, temperada com sal e deixar ferver durante uns 8 a 10 minutos). - Cortar o tomate seco Ponti em pequenos pedaços. - Soltar o bulgur com um garfo, adicionar o tomate seco, a raspa de limão, as amêndoas laminadas e os brócolos assados. - Temperar com azeite, vinag...

Com as férias dos mais novos, há que encontrar soluções para os manter ocupados. Cá em casa, entre muitas actividades possíveis, esta é uma daquelas que eles adoram!! Gostam muito de fazer bolachas, adoram decorá-las com Vahiné que traz cor e diversão, mas a parte preferida é mesmo poder comer algumas!!  Ingredientes: 130g de açúcar 130g de manteiga amolecida 1 ovo 250g de farinha sem fermento (pode ser precisar de mais um pouco) 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha   Confetis multicores da Vahiné Farinha e manteiga q.b. Cobertura de chocolate ( derreter 150g de chocolate culinária com 5g de óleo de coco até obter uma mistura lisa). Preparação: - Pré-aquecer o forno a 200ºC. - Misturar o açúcar com a manteiga, o ovo e mexer bem. - Envolver a farinha peneirada com o fermento, juntar a baunilha e amassar até estar tudo bem ligado. - Deixar a massa descansar durante uns 30 minutos. - Com um rolo, esticar a ...

Cá em casa gostamos muito de um bom empadão. Ele pode ser de carne, peixe ou até de legumes, todos eles fazem sucesso. Muitas das vezes também substituímos as batatas pelo arroz e agora para o tornar um pouco mais saudável e diferente, começamos a utilizar a couve-flor. A verdade é que tem sido o preferido e é sempre bom variar e o mais importante é que o pessoal cá de casa gosta!!! Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas: 1 couve-flor média 3 colheres de sopa de queijo creme 1 colher de sopa de manteiga  400g de carne picada (vitela, porco, frango) 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola média picada 1 dente de alho picado 2 tomates médios bem picados 3 colheres de sopa de polpa de tomate 100g de cenoura ralada 100g de curgete ralada 1 folha de louro Sal, pimenta e noz moscada a gosto Cebolinho picado q.b. Queijo ralado q.b. Preparação: - Cozer a couve-flor em água e sal, depois de cozida retirar a água, triturar num processador ou com a varinha ...

Com ou sem dias quentes, gelados apetecem sempre. Hoje foi dia de fazer um gelado bem delicioso com sabor a coco... não há nada melhor do que nos refrescarmos com um bom gelado caseiro!!! Ingredientes: 50g de coco ralado 400ml de leite de coco 100g de açúcar 40g de leite em pó Preparação: - Colocar numa frigideira, o coco ralado e levar a lume brando, mexendo sempre até obter um tom de dourado, retirar e reservar. - Num tacho misturar todos os ingredientes, o coco dourado também, e levar a lume médio, mexendo sempre, assim que começar a ferver, desligar o lume, deixar arrefecer, colocar na máquina dos gelados e assim que estiver denso guardar numa caixa e congelador. - Servir decorado a gosto. Bom apetite!!! Receita inspirada no livro " A vida secreta dos gelados" da Rita Nascimento.

Esta beringela panada é um ótimo petisco ou um acompanhamento perfeito. Embora seja frito, sim não é nada saudável, mas de vez em quando sabe bem e uma vez por outra não faz assim tão mal!! Ingredientes: Beringela Pão ralado Ovo  Sal, pimenta e malaguetas picadas Óleo Preparação: - Cortar as beringelas às rodelas. - Colocar as rodelas de beringela num prato com sal durante uns 10 a 15 minutos(para soltarem a sua água). - Deixar escorrer e secar bem em papel de cozinha. - Bater o ovo com sal e pimenta. - Temperar o pão ralado com sal, pimenta e as malaguetas picadas. - Passar as rodelas de beringela por ovo, pão ralado e fritar em óleo não muito quente de ambos os lados. - Retirar e colocar sobre papel absorvente. - Servir acompanhadas de uma boa salada verde. BOM APETITE!!! Sugestão: - Em vez de fritar, colocar sobre uma folha de papel vegetal e levar ao forno.

Bolo de iogurte é talvez o bolo mais fácil do mundo, é talvez o primeiro que todos aprendem a fazer e é com certeza dos mais conhecidos. E o melhor de tudo é que podemos fazer este bolo com uma grande variedade de sabores, sim porque existem iogurtes à venda com muitos aromas ou então podemos acrescentar a um iogurte natural o nosso aroma preferido, no nosso caso já acrescentamos a canela!!! Ingredientes: 4 ovos 1 iogurte com sabor a coco 3 copos de iogurte de açúcar 3 copos de iogurte de farinha sem fermento 1/2 copo de iogurte de óleo de amendoim 1 copo de iogurte de coco ralado 1 colher de chá de fermento em pó Geleia de fruta q.b. Manteiga e farinha q.b. Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Juntar todos os ingredientes numa taça por esta ordem: o açúcar, os ovos, o iogurte, o óleo, a farinha, o fermento e o coco ralado, misturar tudo muito bem. - Verter a massa na forma e levar...

Para economizar e ganhar tempo, sempre que vamos às compras fazemos uma lista de supermercado com tudo o que falta e é sempre feita com alguma antecedência! É importante fazer essa lista para evitar que faltem produtos necessários e para evitar excesso de outros, mas quase sempre trazemos alguns produtos que não estavam na lista, principalmente quando há novidades, como por exemplo o chocolate que utilizámos nesta deliciosa sobremesa. Chocolate da Pantagruel branco com sabor a limão, é tão mas tão bom!!! Ingredientes: 400ml de natas 200g de chocolate Pantagruel branco com sabor a limão 3 folhas de gelatina incolor Preparação: - Derreter o chocolate com 200ml de natas em banho-maria. - Bater as restantes natas. - Demolhar as folhas de gelatina em água fria por 2 ou 3 minutos. - Escorra-as um pouco e levar a derreter uns segundos no micro-ondas. - Envolver o chocolate branco nas natas batidas e adicionar a gelatina derretida. - Verter numa taça e levar ao fri...

Almôndegas são tão simples de fazer... Basta juntar à carne picada, os nossos temperos preferidos e são muitas as combinações possíveis e ficamos com uma refeição bem reconfortante.  Estas até são muito simples de fazer e servidas com tagliatelle é com certeza uma refeição de sucesso!!! Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas: 500g de carne de frango picada 2 cebolas médias picadas 4 dentes de alho picados Azeite q.b. Coentros picados q.b.(ou outras ervas aromáticas) Sal e pimenta q.b. 4 tomates maduros picados 3 colheres de sopa de polpa de tomate 1 colher de sopa de mostarda Raspa e sumo de 1/2 limão 400g de Tagliatelle Buitoni Queijo parmesão q.b. Preparação: - Misturar muito bem a carne com uma cebola picada, dois dentes de alho picado e coentros, temperar a gosto com sal e pimenta. - Moldar pequenas bolas, pressionar bem para que fiquem bem consistentes. - Colocar as almôndegas numa frigideira, regar com um pouco de azeite e levar ao lume até...

Chips são perfeitas para servir como acompanhamento de qualquer prato de carne ou então servidas como um simples mas delicioso aperitivo ou snack!!! Ingredientes: Batata-doce Sal Rui Simeão Tavira Sal e pimenta q.b. Óleo para fritar q.b. Preparação: - Lavar bem as batatas ou descascar e cortar em rodelas finas utilizando uma mandolina. - Enxugar bem as batatas. - Fritar em óleo e deixar escorrer sobre papel absorvente. - Temperar com sal e pimenta a gosto. - Servir. BOM APETITE!!! Sugestão: - Utilizar outro tipo de especiarias (açafrão, canela, pimenta rosa, etc.)

Canela é uma especiaria utilizada em todo o mundo, pode ser utilizada tanto em doces como  em salgados. Cá em casa é indispensável, não há arroz doce sem canela, na aletria não pode mesmo faltar e combina tão bem com maçãs, é dos dos nossos aromas preferidos. Este bolo de canela deixou a casa bem perfumada!! Ingredientes: 2 claras de ovo 50g de manteiga amolecida 200g de açúcar 200ml de leite 220g de farinha sem fermento 2 colheres de chá de canela em pó 2 colheres de chá de fermento em pó Manteiga, farinha e açúcar em pó q.b. Preparação:  - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Bater as claras em castelo. - Misturar muito bem a manteiga com o açúcar, o leite e a canela. - Adicionar a farinha e o fermento, misturar muito bem e por fim envolver delicadamente as claras em castelo. - Verter a massa na forma. - Levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o tes...

Uma tarte diferente e com cores de Verão e de festas populares!! Numa noite maravilhosa e passada em família e amigos, nada melhor do que uma mesa farta e de preferência com receitas fáceis, rápidas e deliciosas!! Ingredientes: 1 massa quebrada de compra 2 ou 3 colheres de sopa de molho de Tomate ( receita aqui ) 1 chouriço cortado em pedacinhos 2 dentes de alho picados 200ml de natas 1 molho de espargos (dar uma entaladela em água a ferver) 4 ovos batidos Tomilho fresco q.b. Pimenta q.b. (não utilizámos sal nem gorduras, o chouriço tem essa mesma função) Preparação : - Forrar uma tarteira com a massa quebrada e barrar a massa com o molho de tomate. - Numa frigideira, saltear o chouriço com os dentes de alho só para quebrar um pouco e alguns espargos cortados em pedaços. - Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco, juntar algumas folhas de tomilho, as natas, os ovos batidos e pimenta a gosto. - Verter esta mistura na tarteira e dispor...

Panquecas, uma receita típica para pequenos almoços ou lanches, fáceis de preparar, muito versáteis porque podem  ser doces ou salgadas. Cá em casa nunca sobram, experimentem!!! Ingredientes: 1 chávena de farinha 1 chávena de leite 1 ovo 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de sopa de óleo de coco Mirtilos q.b. Preparação: - Misturar todos os ingredientes muito bem (excepto os mirtilos), a massa não pode ter grumos. - Numa frigideira anti-aderente ( se preferir pode untar a frigideira com um pouco de manteiga) colocar uma porção de massa e alguns mirtilos por cima, assim que começarem a aparecer uma pequenas bolhas deve virar a panqueca e deixar cozinha do outro lado. - Repetir o processo até terminar a massa. - Servir de preferência ainda quentes.  BOM APETITE!!! Sugestão: -  Servir com outras frutas, iogurte, mel ou uma geleia de fruta.

É muito mais fácil comprar já feito, mas é muito mais saboroso o molho de tomate feito em casa. Basta ter uma lata de tomate Valfrutta , os seus temperos preferidos e em qualquer momento fazer um delicioso molho, pronto a servir!!! Ingredientes: 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado Azeite q.b. 1 lata de tomate pelado Valfrutta 1 colher de sopa de concentrado de tomate (opcional) Sal e pimenta.q.b Açúcar q.b. Ervas aromáticas picadas q.b.(salsa, coentros, manjericão, tomilho, etc.) Preparação: - Colocar num tacho o azeite e a cebola e refogar um pouco até ficar translúcida, acrescentar o alho picado, o tomate, o açúcar, o concentrado de tomate, as ervas aromáticas, sal e pimenta (acrescentar um pouco de água se for necessário), cozinhar em lume brando por uns 15 minutos. - Retirar do lume, triturar se for preciso e acrescentar mais um pouco de ervas aromáticas. - Molho pronto a servir (colocar numa pizza ou até numas deliciosas almôndegas). Dica...