Bolo de leite e canela

Canela é uma especiaria utilizada em todo o mundo, pode ser utilizada tanto em doces como  em salgados. Cá em casa é indispensável, não há arroz doce sem canela, na aletria não pode mesmo faltar e combina tão bem com maçãs, é dos dos nossos aromas preferidos. Este bolo de canela deixou a casa bem perfumada!!

Ingredientes:

• 2 claras de ovo
• 50g de manteiga amolecida
• 200g de açúcar
• 200ml de leite
• 220g de farinha sem fermento
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• Manteiga, farinha e açúcar em pó q.b.

Preparação:

 - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Bater as claras em castelo.
- Misturar muito bem a manteiga com o açúcar, o leite e a canela.
- Adicionar a farinha e o fermento, misturar muito bem e por fim envolver delicadamente as claras em castelo.
- Verter a massa na forma.
- Levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).
- Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir polvilhado com açúcar em pó.

BOM APETITE!!

Receita inspirada numa das revista da Bimby.