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Tortilha de atum e pimentos

E para aqueles dias que apetece comer, mas não apetece nada ou quase nada cozinhar, mas também não apetece comprar nada feito (às vezes compramos), esta tortilha é uma solução simples e que agrada mais a uns do que outros, mas há sempre outras soluções, também elas fáceis!!! Hoje partilhamos esta que é bem boa!!



Ingredientes: 1 cebola picada2 latas de atum 1/2 pimento verde cortado em cubinhos1/2 pimento vermelho cortado em cubinhosSalsa picada q.b.1 tomate maduro cortado em cubinhos6 ovosCroutons q.b.Azeite q.b. Oregãos, sal e pimenta q.b.
Preparação:
- Numa frigideira, colocar azeite, cebola e os pimentos, deixar refogar um pouco. - Adicionar os tomate, envolver um pouco e juntar o atum escorrido. - Bater os ovos, temperar com oregãos, sal, pimenta e a salsa picada. - Verter ambos os preparados numa travessa que possa ir ao forno, primeiro o do atum e depois o dos ovos. - Adicionar por cima alguns croutons. - Levar ao forno a 180ºC até estar dourada. - Retirar do forno, deixar arrefecer um po…

Massa integral com frango e brócolos

Cá em casa não passamos uma semana sem fazer uma refeição com massas, às vezes até mais do que uma. Portanto, não abrimos mão de uma boa massada!! Nesta receita utilizámos massas integrais, assim optámos por uma refeição mais saudável e com maior teor em fibra. Buitoni foi a escolha acertada!!!


Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas: 300g de frango (sem pele, sem osso)300g de massas Buitoni Integral Penne Rigati200g de brócolos cozidos1/2 pimento vermelho em tirasTomates cherry q.b.Azeite q.b.1 cebola pequena picada1 dente de alho picadoSal e pimenta q.b.Lascas de queijo parmesão q.b.
Preparação:
- Cozer a massa em água com sal conforme indicação na embalagem, escorrer e reservar. - Num tacho refogar a cebola picada, o alho picado, o pimento em azeite, adicionar o frango em pedaços, temperar com sal e pimenta a gosto e deixar cozinhar. - Adicionar a massa, os brócolos, os tomates cherry e envolver tudo muito bem. - Servir com lascas de queijo parmesão.
BOM APETITE!!!

NOTA:
Pode utilizar …

Ice tea de morango

Verão é sinónimo de calor. Embora este ano ele esteja bem envergonhado, lá vamos tendo de vez em quando, um dia ou outro mais quente. E para combater esses dias, nada melhor de que um refrescante ice tea de morango!!! Experimentem esta delícia!!



Ingredientes:
150g de morangos 1500ml de água50g de açúcarHortelã q.bSumo de 1 limão
Preparação:
- Colocar num tacho a água, o açúcar e a hortelã e levar ao lume até levantar fervura e o açúcar se dissolver. - Retirar do lume e reservar até estar frio. - Retirar a hortelã, adicionar os morangos e triturar bem. - Coar para retirar as pequeninas sementes dos morangos e reservar no frigorífico. - Servir bem fresco e de preferência com algumas pedras de gelo.
BOM APETITE!!!

Notas:

- Os mais gulosos devem acrescentar mais açúcar.
- Podem substituir o açúcar por mel.
- Receita da revista "Bimby".

Ovos recheados

Somos um povo que gosta de conviver, gosta de um grupo de amigos ou familiares à volta de uma mesa bem recheada de petiscos. E esta altura das férias é a mais propícia a este tipo de tentações. Hoje partilhamos mais um daqueles petiscos que gostamos de ter na nossa mesa e degustar com aqueles que, como nós, gostam de petiscadas!!!



Ingredientes: OvosMaioneseAtumKetchupPickles picadosSalsa picadaSal e pimenta q.b.Cebola frita e crocanteRúcula
Preparação:
- Cozer os ovos durante uns 10 minutos em água temperada com sal. - Escorrer os ovos, descascar, cortar ao meio e retirar as gemas com cuidado. - Esmagar as gemas com um garfo, adicionar a maionese, o atum, os pickles, a salsa, o ketchup, sal e pimenta, misturar muito bem. - Rechear as meias claras com o creme. - Num prato, colocar a rúcula, dispor os ovos recheados e polvilhar com a cebola crocante.
BOM APETITE!!!

Nota: 

- As quantidades dos ingredientes necessários é ao gosto de cada um.

Sobremesas frescas para o verão

Procuram por sobremesas fáceis de fazer, frescas mas deliciosas? 
Hoje partilhamos 9 receitas simples, muito saborosas e perfeitas para estes dias mais quentes de verão. 
Doces de colher, de comer e chorar por mais!!!


Gelado de cocoPanna cottas de chocolatePudim de gelatinasGelado de lima e nutellaMousse de maracujáMousse de ananásTarte de queijo e framboesasMousse de framboesasCopinhos de gelatina cremosa
Bom apetite!!!

Queijadinhas de leite

Queijadas um doce extremamente saboroso. Estas cá em casa fazem sempre sucesso e com o fim de semana à porta, é uma excelente sugestão para servir como sobremesa ou lanche!!! Fáceis, económicas e deliciosas!!!



Ingredientes: 200g de açúcar500ml de leite100g de farinha sem fermento3 ovos30g de manteiga derretida1 saqueta de pudim Mandarim1 colher de chá de canelaCanela em pó q.b.para polvilharManteiga q.b. para untar as forminhasFarinha q.b. para polvilhar as forminhasPreparação:
- Untar forminhas com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Colocar numa taça o açúcar, os ovos, a manteiga, o pudim e o leite e bater tudo muito bem. - Adicionar a farinha e a canela e envolver bem. - Verter o creme pelas forminhas sem encher totalmente. - Levar ao forno durante aproximadamente 50 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir polvilhadas com canela em pó.

BOM APETITE!!!
Notas:
- Polvilhar as queijadas com açúcar em pó. - Receita da revista "…

Créme Brûlée de coco (sem cozedura)

Uma sobremesa fácil é tudo o que precisamos para adoçar o final de uma boa refeição. Um Créme Brûlée é uma boa opção, este é de coco e nem precisa de forno e é muito saboroso, têm uma combinação de sabores perfeito!!!


Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas: 300ml de natas300ml de creme de cocoRaspa de 1 lima1 colher de sopa de aroma de baunilha6 gemas50g de açúcar amarelo1 colher de sopa de amido de milhoAçúcar amarelo q.b. para caramelizar o creme
Preparação:
- Num tacho, colocar as natas, o creme de coco, a raspa de lima e o aroma de baunilha, levar ao lume até levantar fervura. - Numa taça misturar muito bem as gemas com o açúcar e o amido de milho, lentamente adicionar as natas mornas, mexendo sempre. - Deitar a mistura para o tacho e levar ao lume, deixando cozinhar em lume baixo, mexendo sempre até o creme ficar um pouco espesso (cuidado para o creme não talhar). - Retirar do lume e verter em taças, reservar pelo menos uma hora até servir. - Antes de servir polvilhar com açúcar ama…

Bolinhos de quinoa, espinafres e mozarela

E cá por casa continuamos a fazer algumas refeições com petiscos leves e outros menos leves mas muito saborosos. Petiscos que são perfeitos para lanches, piqueniques e até para levar na marmita para o trabalho!!!
Práticos, simples e deliciosos!!!



Ingredientes: 150g de quinoa já cozida2 ovos médios100g de alho-francês cortado em fatias finas100g de espinafres50g de queijo mozarela ralado2 ou 3 tomates secos picados2 colheres de sopa de farinhaAzeite q.b.Alho em pó, sal e pimenta q.b.
Preparação:
- Numa frigideira colocar um pouco de azeite, o alho francês e os espinafres e deixar cozinhar até os espinafres murcharem um pouco, retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. - Numa taça colocar a quinoa, o tomate picado, os ovos, a farinha, o queijo e a mistura dos espinafres, misturar tudo muito bem e temperar com alho em pó, sal e pimenta a gosto. - Colocar um pouco de azeite numa frigideira larga, deixar aquecer um pouco, colocar colheradas da massa, pressionar um pouco a massa com a colher (a …

Panquecas com buttermilk

Para o pequeno almoço, lanche ou até para uma sobremesa, estas panquecas fazem sempre a delícia de todos cá em casa. Para as tornar irresistíveis, cada um coloca aquilo que mais gostar e os gostos cá em casa variam muito. Mel e canela, iogurte e granola, compota e fruta fresca e até há quem prefira com uma boa bola de gelado... as combinações podem ser várias!!!


Ingredientes: 1 chávena de farinha1 chávena de buttermilk2 ovos grandes1 colher de sopa de açúcar1 colher de sopa de aroma de baunilha1 colher de chá de fermento em pó1 pitada de sal2 colheres de sopa de manteiga derretida
Preparação:
- Misturar todos os ingredientes muito bem até obter um creme bem cremoso. - Numa frigideira antiaderente (podem colocar um pouco de manteiga na frigideira), colocar colheradas de massa, assim que fizerem bolhas de um lado, virar e deixar cozinhar do outro. - Repetir o processo até terminar a massa. - Servir quentes e com o que mais gostar (mel, compotas, manteigas, frutas, etc.).
BOM APETITE!!!
Nota:
- O …

Tarte do que havia no frigorífico (restos)

Cá em casa há sempre restinho disto ou daquilo no frigorífico. E para aproveitar, porque não estamos em tempo de desperdiçar nada,  juntámos os restinhos todos. Desta vez saiu uma tarte porque havia no frigorífico uma massa quebrada em fim de validade. 
Sobrou?? Aproveitou!!! Cá em casa é assim, desperdiçar o mínimo possível!!



Ingredientes:  1 placa de massa quebrada Brócolos cozidosPescada cozida e desfiada (limpa de espinhas e peles)Alho-francês cortado em meias luasCenoura raladaPimento vermelho cortado em tirasCurgete cortada em pequenos cubosAzeitonasAzeite4 ovos200ml de natasSal e pimenta q.b.
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma tarteira com azeite e forrar com a massa quebrada, reservar. - Numa frigideira colocar um pouco de azeite e o alho-francês, cozinhar um pouco, adicionar o pimento, a curgete, a cenoura, temperar com sal e pimenta e  deixar cozinhar durante uns minutos. - Retirar do lume a adicionar a pescada cozida e envolver tudo, o verter o preparado sobre a…

Gelado com Chips Ahoy

Parece que os dias quentes estão aí e o melhor é optar por sobremesas bem geladas como, por exemplo, este delicioso gelado feito com biscoitos Chips Ahoy. Experimentem que não se vão arrepender!!!


Ingredientes: 1 lata de leite condensado600ml de natas 250g de biscoitos Chips AhoyTopping de chocolate (opcional)
Preparação:
- Esmagar as bolachas com as mãos (assim ficam uns bocados maiores do que outros), se preferir pode utilizar um processador - Bater as natas até ficarem bem firmes, adicionar o leite condensado e os biscoitos Chips Ahoy e envolver delicadamente. - Colocar numa forma de bolo inglês devidamente forrada com película aderente, verter o creme e levar ao congelador. - Desenformar, decorar a gosto e servir.
BOM APETITE!!!


Sugestão:

- Colocar o creme numa caixa e servir fazendo bolas com uma colher de gelado.

Pataniscas de feijão-frade

Vasco Santana já dizia "chapéus há muitos". Cá em casa dizemos pataniscas há muitas e é bem verdade. Hoje em dia encontramos pataniscas de tudo e mais alguma coisa, haja imaginação e ingredientes e sai uma boa PATANISCA!!!


Ingredientes: 1 cebola pequena picada1 dente de alho picado3 ovos200g de farinha com fermento100ml de água com gás200g de feijão-fradeSalsa picada q.b.Sal e pimenta q.b.Óleo para fritar
Preparação:
- Numa taça colocar a farinha, a cebola, o alho, os ovos, a água, a salsa, sal e pimenta e mexer tudo muito bem, adicionar o feijão frade e envolver. - Aquecer o óleo numa frigideira e fritar pequenas porções da massa. - Colocar as pataniscas sobre papel absorvente, deixar arrefecer e servir.
BOM APETITE!!!


Nota:

- Receita da revista "Bimby"

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Bolos caseiros e com uma boa cobertura de chocolate são sempre uma tentação! Não importa a ocasião, o dia ou a hora, um bolo vai sempre bem e como o tempo ainda anda meio esquisito em termos de temperatura até sabe bem ligar o forno. A verdade é que ligamos o forno em qualquer altura do ano, basta queremos algo muito bom e que só possa ser feito no forno, como por exemplo um delicioso bolo!!!


Ingredientes: 4 ovos250g de cenoura em pedaços250g de açúcar100ml de óleo (utilizámos óleo de amendoim)220g de farinha sem fermento1 colher de chá de fermento em póManteiga para untarFarinha para PolvilharPara a cobertura: 200g de chocolate de culinária bem picadinho, 100ml de natas.
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Num liquidificador ou num processador, colocar a cenoura, os ovos, o açúcar e o óleo e misturar tudo bem. - Numa tigela colocar a farinha, o fermento e adicionar a mistura anterior, envolver tudo muito bem. - Verter…

Ovos mexidos com espargos

A primeira vez que provámos este petisco, já lá vão muitos anos, ficámos imediatamente fãs. Desde então fazemos cá em casa muitas vezes. Não deve haver muitas maneiras de os fazer, mas esta é a nossa receita. Simples e bem saborosa!!!


Ingredientes: 1 molho de espargos lavados6 ovosAzeite q.b.Sal e pimenta q.b.2 dentes de alho picadosErvas aromáticas q.b. (salsa ou coentros)Flocos de piri-piri q.b.
Preparação:
- Cortar a parte mais grossa dos espargos. - Colocar os espargos em água a ferver e temperada com sal durante uns 2 a 3 minutos, escorrer e cortar os espargos em pedaços. - Numa frigideira colocar um pouco de azeite e os alhos picados, deixar alourar um pouco, juntar os espargos e envolver muito bem, temperar com sal e pimenta. - Adicionar os ovos batidos, mexer bem até os ovos estarem cozinhados a gosto. - Retirar do lume, polvilhar com ervas aromáticas e flocos de piri-piri e servir.
BOM APETITE!!

Mousse de bolacha com canela

Cá em casa adoramos canela e quando vimos esta receita numa revista da "Teleculinária", ficou logo de baixo de olho, esta ia com certeza fazer parte da nossa lista de receitas a fazer em breve. Pois aqui está ela, fácil, muito fácil de fazer e deliciosa! A repetir em breve, experimentem se são fãs de canela!!


Ingredientes: 400ml de natas batidas em chantily200ml de leite150g de bolachas de canela1/2 lata de leite condensado1 pitada de salCanela q.b 
Preparação:
- Triturar as bolachas até ficarem em pó. - Aquecer o leite e adicionar ás bolachas, deixar absorver muito bem e triturar novamente. - Juntar o leite condensado, a pitada de sal, uma colher de sobremesa de canela em pó e voltar a triturar até obter um creme bem homogéneo. - Envolver a natas delicadamente no preparado anterior. - Colocar numa taça, polvilhar com canela e com um garfo envolver um pouco apenas na parte de cima fazendo umas ondinhas. - Levar ao frigorífico até servir.
BOM APETITE!!!

Notas:
- Utilizámos bolachas de ca…

Frango com brócolos e pimentos

Quando se precisa de uma refeição daquelas super rápidas mas saborosa e nutritiva, esta é sem dúvida uma das melhores opções caseiras!!! Como qualquer profissional, chegar a casa e ainda ter de cozinhar, ás vezes é complicado, por isso muitas das nossas refeições passam pela simplicidade dos ingredientes, da receita e da confecção da mesma. Não necessitamos de passar horas na cozinha para ter uma boa refeição.


Ingredientes: Azeite q.b.1 cebola pequena picada1 dente de alho picado400g de peito de frango em pedaços1 pimento vermelho cortado em pedaços200g de brócolos cozidos (sobras)Sal, pimenta, paprika q.b.Molho de soja q.b.Sumo e raspa de 1/2 limão1 colher de sopa de melSalsa picadaPreparação:
- Colocar numa frigideira larga o azeite e a cebola e deixar cozinhar um pouco, acrescentar o alho picado e o frango.
- Alguns minutos de pois acrescentar o pimento e temperar com sal, pimenta e paprika a gosto, mexer muito bem, adicionar o molho de soja, sumo e raspa de limão e o mel, mexer novame…

Bolo de arroz

Vamos lanchar um delicioso bolo caseiro?? Hoje é esta a sugestão, um bolinho que tanto gostamos e que nos leva à nossa infância. Um bolo muito fácil de fazer e que é perfeito para aquela fominha da tarde!!!


Ingredientes: 150g de açúcar60g de manteiga amolecida3 ovos100g de farinha de arroz50g de farinha sem fermento1 colher de chá de fermento em póManteiga q.b. para untar a formaFarinha de arroz q.b. para polvilhar a formaAçúcar q.b. para polvilhar o bolo
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar com manteiga uma forma e polvilhar com farinha, reservar. - Bater com uma batedeira o açúcar com a manteiga, adicionar os ovos, um de cada vez. - Juntar as farinhas e o fermento. - Deitar a massa para a forma, polvilhar com açúcar e levar ao forno durante aproximadamente 30 a 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir.

BOM APETITE!!!
Notas:
- Trata-se de um bolo pequeno, este foi feito numa forma 20x10cm. - Receita da revis…

Batatas no forno

Batatas no forno, um clássico fácil, rápido e bem saboroso!!! 
Um acompanhamento perfeito e que fazemos cá em casa muitas vezes. Fica aqui a sugestão!!!


Ingredientes: Batatas lavadas, descascadas e cortadas em gomosAzeite q.b.Sal, pimenta, alho em pó, tomilho e paprika q.b.Salsa picada q.b. para polvilhar
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 200ºC. - Temperar a batatas e envolvê-las muito bem nos temperos. - Colocar num tabuleiro e levar ao forno para assar durante uns 30 minutos ou até estarem assadas (depende da grossura das batatas). - Depois de prontas, retirar do forno e servir polvilhadas com salsa picada.
BOM APETITE!!!
Nota: - Acompanha perfeitamente qualquer prato de carne ou peixe.

Tacinhas banoffee

Deliciosa esta combinação do caramelo com a banana!! Uma sobremesa super fácil, nunca falha e até pode ser feita na hora, levar um tabuleiro com todos os ingredientes preparados à mesa e cada um faz a sua tacinha, colocando a quantidade que preferir de cada ingrediente e pela ordem que desejar!!


Ingredientes: Leite condensado cozidoBananas às rodelasNatas batidas em chantillyBiscoitos de manteiga e caramelo St.Michel(desfeitos)Raspas de chocolate
Preparação:

- Em cada tacinha colocar um pouco de biscoitos desfeitos, leite condensado, bananas, as natas em chantilly e terminar com raspas de chocolate e biscoitos desfeitos. - Levar ao frigorífico até servir.
Bom apetite!!!

O nosso muito obrigada a St. Michel pelo excelente produto que nos enviou.

Almôndegas no forno com molho de tomate picante

Almôndegas só feitas por nós. Cá em casa sabemos sempre do que são feitas, não é preciso complicar, basta um bom pedaço de carne picada (podem picar em casa ou até pedir no talho para picar), temperos a gosto, um bocadinho de paciência e um pedacinho de amor!! Garantimos que são fáceis, rápidas e deliciosas!!!



Ingredientes:
500g de carne de vaca picada1 cebola média picada2 dentes de alho picadosCominhos, sal e pimenta q.b.Salsa picada q.b.Piri-piri q.b.Azeite q.b.Molho de tomate caseiro q.b. (receita aqui)Queijo mozarella ralado q.b.
Preparação:
- Numa taça misturar muito bem a carne com a cebola picada, os dentes de alho picados, cominhos, sal, pimenta e salsa picada a gosto. - Moldar as almôndegas, fazendo pequenas bolas. - Dispor as almôndegas numa frigideira com azeite e levar ao lume atá ficarem bem douradinhas, retirar do lume e dispor num travessa de ir ao forno. - Ao molho de tomate vai adicionar umas gotinhas de piri-piri q.b.(cá em casa gostamos de picante). - Verter o molho por ci…

Quadrados de amêndoa

Uns simples e deliciosos quadradinhos de amêndoa, com um pequeno travo a canela, porque já estamos a pensar num docinho para o fim de semana!!!
Estes são irresistíveis!!!


Ingredientes:
100g de açúcar100g de miolo de amêndoa3 ovos25g de farinha sem fermento1 colher de chá de fermento em pó1 colher de chá de canela em póManteiga q.b. para untarFarinha q.b. para polvilharAçúcar em pó q.b. para polvilhar
Preparação:
- Pré-aquecer o forno  a 180ºC. - Untar com manteiga e polvilhar com farinha um tabuleiro com aproximadamente 20x30cm. - Numa taça bater muito bem os ovos com o açúcar, adicionar o miolo de amêndoa, a farinha, o fermento em pó e a canela, misturar tudo. - Verter para o tabuleiro e levar ao forno durante aproximadamente 20 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar, cortar em quadradinhos e polvilhar com açúcar em pó.

BOM APETITE!!!

Nota:
- Trata-se de um bolo pequeno. - Receita da revista "Bimby" com uma pequena alteração mais ao nosso gosto.

Panna cotta de chocolate e menta

A sobremesa perfeita para quem gosta da combinação do chocolate com menta. Uma panna cotta fresca e bastante saborosa!!


Ingredientes:
300ml de natas100ml de leite80g de açúcar1 tablete de chocolate recheado com creme de menta1 colher de café de aroma de baunilha4 folhas de gelatina incolorRaspas de chocolate para decoração (opcional)Folhas de hortelã para decoração (opcional)

Preparação:
- Num tacho colocar as natas, o leite e o açúcar, deixar ferver até o açúcar se dissolver. - Adicionar a tablete de chocolate partida em pedaços e misturar muito bem até se derreter.
- Colocar as folhas de gelatina em água fria. - Juntar a baunilha e as folhas de gelatina escorridas e misturar bem até que estejam dissolvidas. - Verter em copinhos  e levar ao frigorífico. - Servir decorados  com raspas de chocolate e folhas de hortelã.
BOM APETITE!!!

Pico de gallo

A receita é muito simples, encontram muito facilmente a receita na net e os ingredientes são muito simples e provavelmente tem em casa. Qualquer um consegue fazer e deliciar-se com este petisco mexicano. Este é o Pico de Gallo à nossa maneira!! 



Ingredientes:

2 tomates de rama maduros em cubinhos1 cebola roxa pequena bem picada1/2 pimento verde bem picado1 malagueta verde bem picada1 dente de alho bem picadoCoentros picados q.b.Sumo de 1 lima1 colher de sopa  de azeiteFlor de sal e pimenta q.b.

Preparação:
- Misturar muito bem todos os ingredientes numa tigela. - Reservar no frigorífico até servir. - Servir com tortilhas chips.

BOM APETITE!!!

Nota:
- O correcto é utilizar jalapeño em vez de pimento e a malagueta verde mas nem sempre se encontra à venda.

Bolinhos de curgete e fiambre

Estes podem ser servidos ao lanche, ao almoço, fáceis para levar para praia ou para um piquenique!! São práticos, económicos, fofinhos e super saborosos!!!


Ingredientes para 6 bolinhos:  2 ovos80g de fiambre em pedacinhos (utilizámos de frango)80g de curgete ralada50g de cenoura ralada30ml de leite30ml de azeite50g de queijo ralado (utilizámos parmesão)125g de farinha sem fermento1/2 colher de chá de fermento em póSal e pimenta q.b.
Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 200ºC.
- Numa taça misturar todos os ingredientes.
- Verter o preparado em formas untadas com manteiga.
- Levar ao forno durante aproximadamente uns 20 minutos.
- Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir.

BOM APETITE!!!

Dica:

- Substituir o fiambre por chouriço, bacon ou qualquer outro tipo de carnes frias.

Bolo de limão

Este bolo for feito para uma pessoa que gosta mesmo muito de bolos com sabor intenso a limão. Nem todos cá em casa apreciam este sabor intenso, principalmente em bolos. Trata-se de um bolo que é recomendado a quem gosta de sabores cítricos bem fortes e se gostarem ainda podem colocar uma calda de limão e ficam com um bolo de limão bem húmido!!!


Ingredientes: 4 ovos200g de açúcarRaspa e sumo de 2 limões150ml de leite100ml de óleo (utilizámos óleo de amendoim)300g de farinha50g de amido de milho1 colher de chá de fermento em pó
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Bater muito bem os ovos com o açúcar, adicionar os restantes ingredientes, raspa de limão, o leite, a farinha, o amido, o óleo, o sumo do limão e o fermento em pó (entre cada ingrediente continuar a bater com  a batedeira). - Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.
BOM APETITE!!!

Massas com queijo

Para quem pretende refeições prontas num instante, deve optar por massas. Para além de serem muito rápidas na preparação, basta juntar alguns ingredientes e ficam sempre uma delícia!! Cá em casa, uma massa com queijo é sucesso garantido!!! Esta massa é muito boa, assim simples. Se preferir é um acompanhamento perfeito para uma boa carne assada ou estufada.


Ingredientes: 300g de massas1 cebola picada2 dentes de alho picadosAzeite q.b.150g de queijo ralado (utilizámos parmesão)1 mozarella fresca cortada em pedaçosSal e pimenta q.b.
Preparação:
- Cozer a massa em água temperada com sal, escorrer e reservar. - Numa frigideira larga refogar a cebola e o alho em azeite, adicionar a massa e temperar com sal e pimenta. - Retirar do lume e acrescentar o queijo ralado e envolver tudo muito bem. - Colocar a massa numa travessa, colocar a mozarella em pedaços por cima da massa e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante uns 10 minutos. - Retirar do forno e servir ainda quente.
BOM APETITE!!

Dica : - Utili…

Croquetes de frango

Petiscar é um hábito muito comum e sabe tão bem!!! Estes deliciosos croquetes são um ótimo petisco, uma entrada fantástica, cá em casa recorremos a este tipo de salgados de vez em quando, especialmente nesta altura do ano!!


Ingredientes:
1 cebola média picada2 dentes de alho picados3 colheres de sopa de polpa de tomate300g de frango picadoSal e pimenta q.b.1 colher de chá de colorauSalsa picada q.b.2 colheres de sopa de manteiga2 colheres de sopa de farinhaÓleo para fritar q.b.2 ovos, farinha e pão ralado q.b. 
Preparação:
- Refogar a cebola e os alhos na manteiga. - Juntar a polpa de tomate e o frango picado. - Temperar com sal, pimenta e o colorau, adicionar a salsa e deixar cozinhar (15 minutos). - Adicionar a farinha e envolver tudo até obter uma massa que se descole do tacho (pode adicionar um pouco mais de farinha se for necessário). - Retirar do lume e deixar arrefecer. - Moldar pequenos croquetes.
- Passar os croquetes por farinha, os ovos batidos e pelo pão ralado.
- Fritar em óleo bem …