O Pecado Mora Em Casa

Para uma receita mais saborosa de bolonhesa, pode juntar vinho do Porto, fica uma verdadeira delícia. Dica preciosa de um amigo especial!! Ingredientes: 1kg de carne de vaca picada 1 cebola grande picada 3 dentes de alho picados 3 tomates maduros médios picados 250ml de polpa de tomate 1 colher de sobremesa de mostarda Azeite q.b. 1 colher de sopa de manteiga 200ml de vinho do Porto 100ml de água (um pouco mais se for necessário) Raspa e sumo de limão q.b. 1 folha de louro Sal, pimenta e cominhos q.b. Preparação: - Colocar num tacho o azeite, a manteiga, a cebola bem picada e os dentes de alho também muito bem picados, levar ao lume para refogar um pouco. - Acrescentar a carne e deixar corar um pouco, mexendo sempre. - Juntar os tomates, a folha de louro, a mostarda e a polpa de tomate, envolver bem. - Verter o vinho e deixar apurar um pouco. - Juntar a água, o sumo e a raspa de limão, temperar com sal, pimenta e cominhos a gosto, mexer bem e deixar cozinhar durante uns 30 minutos. - A

Além de delicioso, o empadão é um receita simples e rápida de preparar. Cá em casa ninguém resiste a um bom empadão! Desta vez adicionei queijo fresco para barrar e ficou divinal!! Ingredientes: 800g de batatas  300g de queijo fresco light QUEIJOS SANTIAGO 1 colher de sopa de manteiga  KERRYGOLD 500g de carne picada (novilho) 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados Azeite q.b. 1 folha de louro 8 colheres de sopa de molho de tomate (caseiro ou de compra) 100ml de vinho do Porto Salsa picada q.b. Sal, pimenta, cominhos e noz moscada q.b.  MARGÃO Preparação: - Num tacho, colocar azeite, a cebola picada, os dentes de alho e a folha de louro e deixar refogar um pouco. - Adicionar a carne, temperar com sal, pimenta, cominhos e noz moscada e deixar ganhar um pouco de cor. - Juntar o molho de tomate e deixar cozinhar por 5 minutos. - Verter o vinho do Porto e deixar cozinhar em lume brando até a carne estar tenrinha (mais ou menos uns 30 minutos), adicionar um pouco de água se for neces

Gosto e compro raviolis já feitos no supermercado, porque nem sempre há tempo para fazer refeições elaboradas. Com estes raviolis faço sempre receitas fáceis, rápidas e deliciosas, apenas adiciono molhos caseiros!!  Ingredientes: Raviolis frescos (comprei já feitos no  Continente ) Água q.b. Azeite q.b. Sal, pimenta e manjericão  MARGÃO Cebola picada Molho de tomate caseiro ( MOLHO DE TOMATE MUITO FÁCIL, RECEITA AQUI) Preparação: - Colocar uma panela com água temperada com sal e um fio de azeite e cozer os raviolis durante uns 3 minutos ou conforme indicação na embalagem. - Retirar do lume, escorrer água (reservar um pouco) e colocar os raviolis num prato. - Numa frigideira larga, colocar um fio de azeite e a cebola picada e deixar refogar um pouco, juntar o molho de tomate e temperar com sal, pimenta e manjericão, adicionar uns 100ml de água da cozedura dos raviolis (ou um pouco mais) e apurar durante uns 2 ou 3 minutos. - Juntar os raviolis, envolver delicadamente e retificar os temp

Pense numa sobremesa bem gostosa? Esta é de dar água na boca. Muito fácil de preparar e é simplesmente divinal!! Ingredientes: Bolachas Maria q.b. VIEIRA  Café q.b. DELTA   600g de mascarpone LIDL 1 lata de leite condensado tradicional  NESTLÉ 200g de chocolate para culinária PANTAGRUEL   200ml de natas MIMOSA Preparação: - Misturar muito bem o mascarpone com o leite condensado até ficar um creme bem liso (pode utilizar a batedeira). - Numa taça ou numa travessa funda, fazer camadas do creme mascarpone com bolachas maria embebidas em café. A última camada deve ser de creme mascarpone. - Noutra taça, colocar as natas e o chocolate em pedaços e levar ao micro ondas para derreter, retirar e mexer muito bem até obter um chocolate bem liso. - Deixar arrefecer um pouco e colocar sobre o creme mascarpone. - Levar ao frigorífico até a hora de servir. - Se preferir que o chocolate derrame ao servir a sobremesa, só o deve colocar na hora de servir. BOM APETITE!!

Uma entrada fácil, simples e deliciosa!! Quatro ingredientes e em menos de 30 minutos temos um saboroso petisco!! Ingredientes: 1 massa folhada (redonda ou retangular) Cebola caramelizada (caseira ou de compra) Queijo feta (ou aquele que mais gostar) Presunto/chourição/fiambre Folhas de salsa (opcional) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Num tabuleiro de forno, colocar a massa folhada sobre uma folha de papel vegetal. - Espalhar a cebola caramelizada sobre a massa folhada e logo depois o queijo feta. - Levar ao forno durante aproximadamente uns 20 minutos ou até a tarte estar bem douradinha. - Servir a tarte morna e com pedaços de presunto, chouriço, fiambre ou outro tipo de carnes frias. BOM APETITE!!

Carne estufada, aquela receita típica da gastronomia portuguesa, com bastante molho, bem caseira e sempre deliciosa. Gosto de servir com puré de batata!! Ingredientes: 1kg de carne de vaca em pedaços Azeite q.b. 1 cebola grande picada 3 dentes de alho picados 400g de tomate em cubos VALFRUTTA 1 folha de louro 250ml de vinho branco do bom 300ml de caldo de carne, legumes ou água (pode ser preciso mais um pouco) 2 ou 3 cenouras às rodelas 1 colher de sobremesa de mostarda 4 colheres de sopa de polpa de tomate Sal, pimenta, noz moscada e cominhos q.b. MARGÃO Preparação: - Temperar a carne com um fio de azeite, sal, pimenta, noz moscada, cominhos e o vinho branco e deixar marinar durante uns 60 minutos. - Levar ao lume um tacho com azeite, a cebola picada, os alhos picados e deixar refogar um pouco,  adicionar carne com a marinada e deixar corar. - Juntar os tomates em cubos, a folha de louro, a polpa de tomate, a mostarda, as cenouras e o caldo de carne, tapar o tacho e deixar cozer em lu

Com a chegada do outono, estas refeições sabem sempre muito bem!! Muito fáceis e simples de preparar e ainda fazem sucesso entre todos!! Ingredientes: Frango em pedaços (usei peito de frango) Batatas doce em pedaços  Cebola Pimento vermelho Tomate Alho francês Raspa e sumo de limão Azeite Manteiga  Mostarda Sal, pimenta, pimentão doce, alecrim MARGÃO Vinho branco Água Preparação: - Colocar num tabuleiro de forno todos os ingredientes, misturar tudo muito bem, tapar com película aderente e reservar durante uns 30 minutos. - Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente uns 45 minutos ou até o frango e as batatas estarem assados (depende do forno e da quantidade de frango e batatas). - Retirar do forno e servir. BOM APETITE!!!

Sobrou frango da última refeição e não sabe o que fazer? Esta é uma ótima sugestão. Fácil e rápida e fica uma delícia!! Ingredientes: Azeite Cebola picada Alho picado Frango em pedaços (utilizei sobras, 2 bifes de frango) Pimento vermelho Espinafres frescos Massas Temperos a gosto: sal, pimenta, pimentão doce, oregãos.....) Água (da cozedura da massa se for necessário) Folhas de manjericão Preparação: - Numa frigideira larga, colocar azeite e a cebola picada e deixar refogar um pouco. - Acrescentar um alho picado e o pimento em pedaços e envolver. - Adicionar o frango e os espinafres e deixar cozinhar um pouco. - E por último, acrescentar as massas. - Temperar a gosto (sal, pimenta, pimentão doce, oregãos….), adicionar um pouco da água da cozedura da massa se for necessário e misturar bem. - Retirar do lume e servir decorada com folhas de manjericão. BOM APETITE!!

Em agosto juntei-me  à PRIMOR CHARCUTARIA   para celebrar o dia do bacon. E fiz uma pequena, simples, fácil mas deliciosa receita com bacon tiritas. Umas bruschettas, podem ser um ótimo petisco ou uma entrada divinal 👌 Receita:  - Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal pequenas fatias de pão, regadas com azeite, pimenta preta e alho picado. Forno a 180°C até estarem bem douradas. - Numa frigideira, colocar as tiritas de bacon e deixar cozinhar até ficarem crocantes. - Dispor por cima das fatias de pão, alface ou outras folhas verdes cortadas bem finas, tomate cereja e as tiras de bacon. Regar com um fio de azeite, sumo de limão, flor de sal e pimenta - Comer e ser feliz. BOM APETITE!!

Pra mesa que o jantar está pronto!! Muito fácil de preparar e fica uma delícia!! Preparação: E o bacalhau quer alho, cebola, pimento vermelho, salsa, azeite, sal e pimenta branca  MARGÃO . De  seguida é só colocar na  COSORI " Dual Blaze Twinfry Chef Edition" a 180°C durante uns 20 a 30 minutos (depende da qualidade do bacalhau). E o melhor, esta airfryer permite cozinhar sem ter de virar os alimentos.

Partilhar é amar.  E eu partilhei este bolinho com os meus colegas. Um bolo simples mas super delicioso!! Ingredientes: 300g de leite condensado tradicional 4 ovos 60ml de óleo de coco 150g de farinha sem fermento 1 colher de sopa de aroma de baunilha 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de sobremesa de sementes de papoila Manteiga q.b. para untar Farinha q.b. para polvilhar  Açúcar em pó q.b. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Colocar todos os ingredientes numa taça e misturar tudo muito bem. - Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Polvilhar com açúcar em pó e servir. BOM APETITE!!

Carne guisada com massa para o jantar e estava uma delícia!! Comida simples. caseira mas que sabe tão bem!! Ingredientes: Carne de vaca para estufar Massa cotovelos ou outra Polpa de tomate Cebola Alho picado Tomate Ervilhas Cenoura Azeite Um bom vinho branco Caldo de legumes ou carne caseiro ou de compra (também ser água) Folhas de louro Sal, pimenta, noz moscada, cominhos e pimentão doce MARGÃO Preparação: - Colocar num tacho azeite e a carne em pequenos pedaços e deixar alourar. - Juntar cebola e alho picados, polpa de tomate, tomate, cenoura, ervilhas, vinho branco, caldo de carne ou legumes (ou água). - Temperar com sal, pimenta, noz moscada, cominhos e pimentão doce. - Envolver tudo, tapar e deixar cozinhar até a carne estar macia. - Adicionar a massa e mais caldo ou água, retificar os temperos e deixar a massa cozinhar. - Retirar do lume e servir. BOM APETITE!!

Setembro já chegou e com ele uns dias mais fresquinhos. E já começa a apetecer aquelas refeições mais reconfortantes!! Hoje saiu uma boa lasanha!! Ingredientes: 500g de carne picada (novilho) 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada 2 tomates maduros em pedaços (médios) 4 colheres de sopa de polpa de tomate Azeite q.b. 100ml de vinho branco 800ml de molho bechamel (caseiro ou de compra) 6 ou 8 placas de lasanha frescas (a quantidade depende do tamanho delas) Queijo ralado q.b. QUEIJOS SANTIAGO (nesta lasanha vai precisar de muito queijo) Sal, pimenta, pimentão doce e oregãos q.b. MARGÃO Preparação: - Colocar num tacho o azeite, a cebola e os alhos e deixar refogar, juntar a carne picada e deixar cozinhar um pouco. - Adicionar os tomates em pedaços, a polpa de tomate, adicionar o vinho branco, temperar com sal, pimenta, pimentão doce e oregãos a gosto, envolver tudo muito bem e deixar cozinhar até ficar bem apurado. - Num tabuleiro de forno, colocar camadas alternadas de bolonhesa