Massas com frango e espinafres (reaproveitamento)

Sobrou frango da última refeição e não sabe o que fazer? Esta é uma ótima sugestão. Fácil e rápida e fica uma delícia!!

Ingredientes:

• Azeite
• Cebola picada
• Alho picado
• Frango em pedaços (utilizei sobras, 2 bifes de frango)
• Pimento vermelho
• Espinafres frescos
• Massas
• Temperos a gosto: sal, pimenta, pimentão doce, oregãos.....)
• Água (da cozedura da massa se for necessário)
• Folhas de manjericão

Preparação:

- Numa frigideira larga, colocar azeite e a cebola picada e deixar refogar um pouco.
- Acrescentar um alho picado e o pimento em pedaços e envolver.
- Adicionar o frango e os espinafres e deixar cozinhar um pouco.
- E por último, acrescentar as massas.
- Temperar a gosto (sal, pimenta, pimentão doce, oregãos….), adicionar um pouco da água da cozedura da massa se for necessário e misturar bem.
- Retirar do lume e servir decorada com folhas de manjericão.

BOM APETITE!!