O Pecado Mora Em Casa

Gosto de fazer os bolos de aniversário para a malta cá de casa. Assim consigo fazer o bolo ao gosto de cada um, fica mais económico e muito mais saboroso (sem corantes, nem conservantes). Não tenho grandes conhecimentos nesta área mas acho que ficou bem bonito!! Ingredientes: 4 ovos 250g de açúcar 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha 25ml de leite 125 g de farinha sem fermento 1 colher de chá de fermento em pó PARA A MOUSSE DE LIMA: 400ml de natas batidas bem firmes, 1 lata de leite condensado e sumo de 4 limas) 4 ou 5 rodelas de ananás em pequenos pedaços. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma (22cm). - Bater muito bem as gemas como açúcar, o leite e o aroma de baunilha. - Misturar suavemente a farinha e o fermento em pó. - Adicionar delicadamente as claras batidas em castelo. - Verter a massa na forma e levar ao forno aproximadamente durante uns 30 a 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar d...

Fim de semana e dia de fazer pizza para o jantar. Hoje saiu uma com queijo chèvre e queijo ralado, azeitonas, pimento e cebola, uma combinação com muito sucesso!! Há refeições que se querem rápidas, fáceis e deliciosas, as pizzas não  desiludem!! Ingredientes: 1 base de pizza (caseira ou de compra) Molho de tomate q.b. (caseiro ou de compra) Queijo ralado e queijo chèvre  QUEIJOS SANTIAGO Azeitonas pretas  Pimento vermelho Cebola Azeite q.b. Pimenta e oregãos q.b. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 220ºC. - Dispor a massa de pizza num tabuleiro, rechear com molho de tomate, queijo ralado, queijo chèvre, azeitonas, pimento e anéis de cebola. - Regar com um fio de azeite, polvilhar com pimenta e oregãos. - Levar ao forno durante aproximadamente uns 20 minutos ou até estar bem  douradinha. - Retirar do forno e servir. BOM APETITEE!!

Nestes dias de verão, as sobremesas frescas são sempre as preferidas. Cá em casa utilizamos sempre FERBAR porque garante fruta sempre saborosa, pronta a consumir e as sobremesas ficam mais deliciosas!! Hoje fiz este saboroso pudim de verão com pêssegos, quem vai experimentar? (publicidade) Ingredientes: 1 lata de pêssego FERBAR (só a fruta, reservar 2 metades para decorar) 5 ovos 1 lata de leite condensado 1 medida de leite meio-gordo (a lata do leite condensado como medida) 1 colher de sopa de maisena Caramelo liquido q.b. (caseiro ou de compra) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Forrar uma forma com caramelo. - Colocar os restantes ingredientes num liquidificador e bater tudo muito bem. - Verter o creme na forma e levar ao forno a cozer em banho maria, durante aproximadamente 1 hora (pode ser necessário um pouco mais, depende dos fornos). - Retirar do forno e deixar arrefecer completamente. - Desenformar, decorar com pedaços de pêssego e servir fresquinho. BOM APETITE!!

Cá em casa nunca nos cansamos de fazer refeições com massa, repetimos muitas vezes as mesmas porque somos fãs. Além disso, são muito práticas e versáteis, podem ser servidas com carne, peixe, legumes ou até com um simples molho!! Ingredientes: 400g de Gemellini  DELVERDE Azeite q.b. 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 300g de frango picado  1 cenoura ralada 2 tomates maduros picados 2 colheres de sopa de polpa de tomate 100ml de vinho branco 150ml de caldo de legumes Queijo ralado q.b. Sal e pimenta q.b. Oregãos q.b. Preparação: - Cozer a massa em água temperada com sal conforme indicação na embalagem. - Num tacho, colocar o azeite, a cebola e deixar refogar, adicionar a carne e misturar bem, deixar cozinhar um pouco. - Juntar os alhos e os tomates picados, a polpa de tomate e a cenoura ralada, misturar bem. - Regar com o vinho e o caldo, temperar com sal, pimenta e os oregãos e deixar cozinhar lentamente até a carne estar macia. - Juntar a massa à carne e envolve...

Aqui está um belo pecado!! Bolo de bolacha com doce de ovos, uma sobremesa simplesmente divinal, linda por fora, deliciosa por dentro. Eu não coloco muitas bolachas neste bolo, embora seja um bolo, eu prefiro que fique mais leve, mais cremosa!! Ingredientes: 200g de bolacha Maria 400ml de natas batidas (bem firmes) 6 folhas de gelatina incolor 1 lata de leite condensado tradicional 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha 150ml de café (pode ser necessário um pouco mais) Para o doce de ovos: 6 gemas, 6 colheres de sopa de açúcar e 6 colheres de sopa de água Fios de ovos (opcional) Folhas de hortelã (opcional) Preparação: -  Demolhar as folhas de gelatina em água fria, escorra-as e derrete-as no micro-ondas (mais ou menos uns 20 segundos). - Numa taça misturar muito bem as natas batidas com o leite condensado, o aroma de baunilha e as folhas de gelatina derretidas. - Numa forma de fundo amovível (22cm), colocar uma camada de bolachas embebidas em café e uma porção de creme, repeti...

A ficar super fã da minha airfryer!! Aprenda a preparar umas deliciosas batatas a murro na airfryer, muito fácil e ficam divinais. Ingredientes: Batatas pequeninas Sal grosso Azeite Alho Pimenta Preparação: - Batatas pequenas bem lavadas. - Colocar na airfryer a 200°C, 20 minutos (depende da quantidade de batatas).  - Polvilhar generosamente com sal grosso. - Retirar e dar um murro em cada uma. -Numa frigideira, colocar azeite, e  alho picado e as batatas, temperar com pimenta preta e envolver bem. - Servi estas deliciosas batatas com salmão feito na frigideira. BOM APETITE!!

Os ovos rotos são uma receita espanhola, à base de batatas fritas, presunto e ovos estrelados (gema mal passada, por isso ovos rotos, partidos). Mas cada um adapta a receita ao seu gosto, eu fiz com sobras de carne assada e ficou uma delícia!! Ingredientes: Batatas Ovos  Sobras de carne assada Sal  Azeite Óleo Salsa Preparação: - Descascar as batatas e cortar em palitos. Fritar em óleo bem quente (também pode fazer na air fryer). - Escorrer sobre papel absorvente e temperar com sal. - Aquecer um pouco a carne assada  - Colocar as batatas numa travessa, cobrir com pedaços de carne assada. - Levar ao lume uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e estrelar os ovos (o ideal é a gema ficar liquida). - Colocar os ovos sobre as batatas e a carne, antes de servir, cortar os ovos em pedaços sobre e as batatas e a carne, salsa picada e envolver tudo. BOM APETITE!!

Salada russa com fritos, uma refeição muito apreciada cá em casa. Muito fácil e simples de preparar e é ótima para estes dias mais quentes!! Ingredientes:  (as quantidades ficam ao critério de cada um) Batatas Cenouras Ervilhas Ovos Maionese (pode ser caseira ou de compra) Sal e pimenta Ervas aromáticas Azeitonas Milho Mostarda Preparação: - Cozer os ovos em água com sal. - Cortar as batatas e as cenouras em pequenos cubos e cozer em água com sal. - Noutro tacho dar uma pequena fervura nas ervilhas. - Escorrer os vegetais e deixar arrefecer. - Cortar os ovos em pequenos pedaços. - Numa taça misturar todos os ingredientes (batatas, cenouras, milho, ervilhas, ervas aromáticas e ovos)adicionar a maionese, um bocadinho de mostarda e temperar com sal e pimenta e envolver tudo delicadamente. - Reservar no frigorífico. - Servir decorada com azeitonas. BOM APETITE!!

Saem umas queijadas de iogurte, muito fáceis de fazer e ficam uma verdadeira delícia!! Experimente e faça no próximo fim de semana!! Ingredientes: 3 ovos L 2 iogurtes naturais (2x125g) 2 copos de iogurte de açúcar 1 copo de iogurte de farinha sem fermento 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha 3 colheres de sopa de manteiga derretida Manteiga q.b. Açúcar em pó q.b. Preparação: - Untar forminhas (umas 8 forminhas) com manteiga e reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Bater muito bem os ovos com o açúcar e os iogurtes, adicionar a manteiga derretida, o aroma de baunilha e por último a farinha e envolver tudo muito bem. - Verter nas forminhas e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 a 50 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar, polvilhar com açúcar em pó e servir. BOM APETITE!!

Bolinhos de arroz, é uma daquelas receitas deliciosas. É a arte de saber utilizar sobras de arroz e da capacidade de não desperdiçar nada. Ingredientes: 2 chávenas de arroz cozido (qualquer um) 2 ovos L 1/2 chávena de 3 queijos ralado QUEIJOS SANTIAGO 1/2 chávena de farinha (com ou sem fermento) Temperos a gosto (não temperei muito porque o arroz estava bem saboroso e o queijo deu o toque final, mas pode temperar com sal, pimenta, ervas aromáticas, etc.) Preparação: - Colocar numa taça todos os ingredientes e misturar muito bem (pode adicionar mais farinha se gostar da massa mais firme). - Fritar em óleo bem quente, colheradas de massa e fritar até dourar. - Retirar e deixar escorrer sobre papel absorvente. - Deixar arrefecer um pouco e servir. BOM APETITE!!

O que gosto mais no crumble? A combinação da fruta quente com o crocante da massa e o gelado. Uma sobremesa super fácil de fazer e muito versátil, fiz com nectarinas mas fica excelente com maçãs, morangos ou com outros frutos. Experimente!! Ingredientes: 3 ou 4  nectarinas (ou pêssegos carecas) Mirtilos q.b. 1 colher de sopa de amido de milho (farinha maizena) 80g de farinha de trigo 80g de farinha de amêndoa 100g de açúcar amarelo 100g de manteiga amolecida Preparação: - Lavar e cortar as nectarinas em pedaços e colocar num tabuleiro de forno, os mirtilos e adicionar a maizena e envolver bem. - Numa taça misturar as farinhas, o açúcar, manteiga e misturar bem. - Espalhar a mistura por cima da fruta e levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente uns 20 a 30 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e servir simples ou com uma bola de gelado. BOM APETITE!!

Para aqueles dias super ocupados, uma receita super fácil e rápida. Macarronete com frango, uma refeição deliciosa!! Ingredientes: 400g de pedaços de frango 300g de macarronete Azeite q.b. 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 cenoura grande cozida em cubinhos 200g de brócolos cozidos em pequenos floretes 4 colheres de sopa de polpa de tomate Sal, pimenta, alho em pó, piri-piri e pimentão doce q.b. MARGÃO Sumo e raspa de 1 limão pequeno Preparação: - Temperar os pedaços de frango com sal, pimenta, alho em pó, piri-piri e a raspa e sumo de limão. Reservar. - Cozer a massa conforme indicação da embalagem - Aquecer azeite numa frigideira grande, juntar a cebola e deixar alourar um pouco. - Juntar o frango, os alhos picados e a polpa de tomate deixar cozinhar até o frango estar tenro. - Acrescentar a massa, a cenoura e os brócolos (se for necessário adicionar um pouco da água da cozedura dos legumes ou da massa). - Envolver delicadamente, retificar os temperos, retirar do lume e...

Deliciosa receita de bulgur com camarões salteados. De sabores intensos, uma receita perfeita para dias de verão, fria ou quente é maravilhosa!! Ingredientes: 400g de miolo de camarão 150g de bulgur Azeite q.b. 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 1/2 pimento picado (usei amarelo) 1 cenoura pequena picada ou ralada  1 tomate pequeno picado 1 colher de sopa de polpa de tomate Salsa q.b. Sal, pimenta, pimentão doce e piripiri q.b. Sumo e raspa de limão q.b. 350ml de água ou caldo de legumes Preparação: - Numa frigideira larga, colocar azeite e saltear os camarões com os alhos picados. Temperar com sal, pimenta e piripiri. Retirar e reservar. - Na mesma frigideira, colocar mais um pouco de azeite, a cebola picada e deixar cozinhar. Juntar a cenoura, o pimento, o tomate, a polpa de tomate e envolver. - Adicionar o bulgur, e misturar, juntar a água ou o caldo, temperar com sal, pimenta e pimentão doce a gosto. - Deixar cozinhar (adicionar mais liquido se for necessário). - Q...

Omelete com ervas e queijo chèvre...o meu almoço feito em poucos minutos. Servi com uma boa salada e fiquei satisfeita!! Ingredientes: 2 ovos L Queijo chèvre q.b. QUEIJOS SANTIAGO Azeite q.b. Salsa e cebolinho q.b. AROMÁTICAS VIVA Flor de sal q.b. Pimenta preta q.b. Preparação: - Numa tigela, bater os ovos até incorporar algum ar. - Adicionar salsa e cebolinho picados, sal e pimenta preta. - Aquecer bem azeite numa frigideira. - Adicionar os ovos batidos e deixar cozinhar um pouco. - Colocar no centro o queijo chèvre e dobrar os ovos em forma de omelete. - Cozinhar por mais uns minutos e retirar da frigideira. - Polvilhar com cebolinho e servir com o que mais gostar. BOM APETITE!!

Para um bom pequeno almoço ou lanche, partilho aqui uma receita fácil, simples e super saborosa. Umas panquecas deliciosas!! Queijo quark, é um tipo de queijo fresco, cremoso e ligeiramente ácido. Parecido com a textura e com o sabor dos iogurtes, é perfeito para receitas doces e salgadas. Ingredientes: 200g de queijo quark baunilha QUEIJOS SANTIAGO 1 ovo L 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha 1 colher de chá de fermento em pó 1 copo de farinha sem fermento (a medida é o copo do queijo quark) 1/2 copo de leite (a medida é o copo do queijo quark) 1 colher de sopa de óleo de coco 1 colher de sopa de mel Preparação: - Misturar muito bem todos os ingredientes e reservar no frigorífico uns 15 minutos. - Colocar colheradas de massa uma frigideira antiaderente, quando começar a formar bolhas à superfície, deve virar a panqueca e deixar cozinhar. - Servir com o que mais gostar. BOM APETITE!!

Muita gente sabe fazer um cachorro quente, mas de qualquer maneira fica aqui a minha simples, prática e rápida sugestão (desta vez servi assim, para a próxima pode ser  diferente)!! Ingredientes: Salsichas Azeite Pão para cachorro Batata palha Queijo ralado Cenoura ralada cebola crocante Milho Maionese Ketchup Mostarda Preparação: - Aquecer o pão no forno durantes alguns minutos. - Aquecer as salsichas com um fio de  azeite numa frigideira. - Servir com o que mais gostar. BOM APETITE!!

Como eu preparo batatinhas na airfryer (também pode fazer no forno). O segredo está nos temperos e estas ficaram uma verdadeira delícia. Experimente!! Ingredientes: Batatas em pedaços (ou gomos) Azeite Sumo de limão Os temperos que mais gostar (eu usei: sal, pimenta preta, pimentão doce, pimenta caiena, alho em pó e uma mistura de limão e tomilho, tudo da MARGÃO ) Preparação: - Colocar dos os ingredientes na airfryer e deixar cozinhar a 200ºC durante aproximadamente uns 20 minutos (depende da quantidade de batatas). - Retirar e servir. BOM APETITE!!

Uma sobremesa simples, leve e deliciosa. Ideal para servir depois de uma boa refeição. Sirva esta maravilha de preferência bem fresca!! INGREDIENTES: 600ml de natas bem frias 1 lata de leite condensado tradicional Sumo e raspa de 3 ou 4 limas  Mirtilos q.b. PREPARAÇÃO: - Colocar num liquidificador as natas, o leite condensado, o sumo de 4 e a raspa de 2 limas, bater tudo muito bem. - Verter o creme para uma taça, decorar com mirtilos (pode envolver alguns mirtilos no creme) e raspa de lima e levar ao frigorífico para solidificar. Servir bem fresquinha. BOM APETITE!!