Salada russa com fritos

Salada russa com fritos, uma refeição muito apreciada cá em casa. Muito fácil e simples de preparar e é ótima para estes dias mais quentes!!

Ingredientes:

 (as quantidades ficam ao critério de cada um)

• Batatas
• Cenouras
• Ervilhas
• Ovos
• Maionese (pode ser caseira ou de compra)
• Sal e pimenta
• Ervas aromáticas
• Azeitonas
• Milho
• Mostarda

Preparação:

- Cozer os ovos em água com sal.
- Cortar as batatas e as cenouras em pequenos cubos e cozer em água com sal.
- Noutro tacho dar uma pequena fervura nas ervilhas.
- Escorrer os vegetais e deixar arrefecer.
- Cortar os ovos em pequenos pedaços.
- Numa taça misturar todos os ingredientes (batatas, cenouras, milho, ervilhas, ervas aromáticas e ovos)adicionar a maionese, um bocadinho de mostarda e temperar com sal e pimenta e envolver tudo delicadamente.
- Reservar no frigorífico.
- Servir decorada com azeitonas.


BOM APETITE!!