Deliciosa receita de bulgur com camarões salteados. De sabores intensos, uma receita perfeita para dias de verão, fria ou quente é maravilhosa!!
Ingredientes:
- 400g de miolo de camarão
- 150g de bulgur
- Azeite q.b.
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 pimento picado (usei amarelo)
- 1 cenoura pequena picada ou ralada
- 1 tomate pequeno picado
- 1 colher de sopa de polpa de tomate
- Salsa q.b.
- Sal, pimenta, pimentão doce e piripiri q.b.
- Sumo e raspa de limão q.b.
- 350ml de água ou caldo de legumes
Preparação:
- Numa frigideira larga, colocar azeite e saltear os camarões com os alhos picados. Temperar com sal, pimenta e piripiri. Retirar e reservar.
- Na mesma frigideira, colocar mais um pouco de azeite, a cebola picada e deixar cozinhar. Juntar a cenoura, o pimento, o tomate, a polpa de tomate e envolver.
- Adicionar o bulgur, e misturar, juntar a água ou o caldo, temperar com sal, pimenta e pimentão doce a gosto.
- Deixar cozinhar (adicionar mais liquido se for necessário).
- Quando estiver cozinhado, soltar o bulgur com um garfo e adicionar os camarões, sumo e raspa de limão a gosto
- Decorar com salsa picada e servir quente ou fria.
BOM APETITE!!
Thanks for your recipe...
ResponderEliminarFoi o meu almoço de hoje. ADOREI.
ResponderEliminarCumprimentos poéticos
Hum, me parece ter ficado cá uma delícia
ResponderEliminarBeijinhos
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Nunca comi bulgur 🤔😘
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