O Pecado Mora Em Casa

Fiz uma espécie de arroz xau xau, uma receita prática e deliciosa. Uma boa sugestão para aproveitar algumas sobras de arroz, cá em casa somos fãs!! Ingredientes: Arroz cozido Cenoura em pequenos pedacinhos cozida Ervilhas cozidas Ovos Azeite Molho de soja KIKKOMAN Pimenta branca MARGÃO Salsa picada Preparação: - Colocar numa frigideira, um fio de azeite, deixar aquecer e adicionar os ovos batidos. - Deixar cozinhar os ovos de forma a ficarem em pequenos pedacinhos. - Juntar o arroz, a cenoura e as ervilhas e envolver muito bem. - Temperar com molho de soja e pimenta branca. - Servir polvilhado com salsa picada. BOM APETITE!!

Carne de vaca com molho de ostras, uma forma diferente de temperar a carne mas que ficou uma verdadeira delícia!!  Ingredientes: Carne de vaca em pequenos pedaços Cogumelos Brócolos Cebola Alho Molho de soja KIKKOMAN Óleo de sésamo KIKKOMAN Molho Sweet chilli (agridoce) Molho de ostras Sementes de sésamo Água (se for necessário) Pimenta e gengibre MARGÃO Lima Azeite Preparação: - Temperar a carne com alho picado, pimenta, gengibre, molho de soja, óleo de sésamo e sumo de lima e deixar repousar uns 15 minutos. - Colocar uma frigideira ao lume com um fio de azeite e cebola picada e deixar refogar um pouco. - Juntar a carne com a marinada e deixar saltear com o lume forte, mexendo sempre. - Adicionar os cogumelos laminados e os brócolos, baixar o lume  deixar cozinhar. - Misturar o olho de ostras e o molho agridoce e deixar cozinhar mais 2 minutos em lume baixo. - Retirar do lume, polvilhar com sementes de sésamo e servir com arroz branco ou com uma espécie de arroz xau-xau. BOM APETITE!!

Esta receita de couve salteada com croutons e vinagre balsâmico é um acompanhamento muito simples mas que ficou simplesmente divinal!! Ingredientes: 300g de caldo verde Azeite q.b. 3 dentes de alho bem picados Crouotons q.b. RIALTO Sal e pimenta MARGÃO Vinagre balsâmico PONTI Preparação: - Numa frigideira, colocar azeite e os alhos picados e deixar cozinhar um pouco. - Juntar a couve e cozinhar até perder um pouco de volume (pode utilizar a couve já cozida), temperar com sal e pimenta. - Adicionar os croutons e envolver. - Retirar do lume e regar com um fio de azeite e vinagre balsâmico. BOM APETITE!!

Fiz estes sonhos porque tinha puré de abóbora no congelador e porque este tempo de chuva já está a pedir uns docinhos de Natal!! Ingredientes: 300g de puré de abóbora 160g de farinha sem fermento 1 colher de sobremesa de fermento em pó 2 ovos L Raspa e sumo de 1 laranja média Óleo q.b. Açúcar q.b. Canela em pó q.b. Preparação: - Colocar o puré de abóbora numa taça, adicionar os ovos, a raspa e o sumo da laranja, a farinha, canela em pó e o fermento e envolver tudo muito bem. - Deixar repousar uns 15 minutos. - Retirar colheradas de massa e fritar em óleo quente. - Escorrer os sonhos sobre papel absorvente. - Passar os sonhos por uma mistura de açúcar e canela. BOM APETITE!!!

Vamos almoçar?  Arroz de tomate com camarão e couve lombarda, uma receita feita a "olho" mas que ficou uma delícia!! Experimente!! Receita: - Temperei os camarões com alho picado, sal, pimenta e pimentão doce. - Coloquei numa frigideira larga, azeite e os camarões e deixei cozinhar. - Retirei os camarões da frigideira e reservei. - Na mesma frigideira, adicionei mais azeite e uma cebola picada e deixei refogar. - Adicionei polpa de tomate e tomate maduro em pedaços. - Acrescentei água e e temperei com sal, pimenta e pimentão doce. - Quando começou a ferver, adicionei a couve lombarda em tiras e deixei cozinhar um pouco. - Juntei arroz carolino e quando estava praticamente cozido juntei os camarões e retifiquei os temperos e deixei levantar fervura. - Retirei do lume, polvilhei com salsa picada e servi quentinho. BOM APETITE!!

Uma receita simples, rápida, fácil mas deliciosa para dias complicados. Cá em casa somos fãs de lulas e de vez em quando gosto de as fazer com natas, de servir com um bom puré de batata. Gosto muito da combinação deste molho com o puré!! Ingredientes: 1kg de lulas em argolas 1 colher de sopa de manteiga Azeite q.b. 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 100ml de vinho branco 400ml de natas Sal, pimenta, pimentão doce e piri-piri q.b MARGÃO Preparação: - Colocar numa frigideira larga, o azeite, a manteiga, a cebola e os alhos picados e deixar refogar um pouco. - Juntar as lulas e deixar cozinhar. - Adicionar o vinho branco. - Temperar com sal, pimenta, pimentão doce e piri-piri e deixar cozinhar até as lulas estarem macias. - Juntar as natas, retificar os temperos e deixar levantar fervura. - Retirar do lume e servir com puré de batata e salada. BOM APETITE!! Includ 750 g de lulas em argolas Include 1 cebola grande Includes Includes Include Includes Includes Include Includes Inc

Para uma receita mais saborosa de bolonhesa, pode juntar vinho do Porto, fica uma verdadeira delícia. Dica preciosa de um amigo especial!! Ingredientes: 1kg de carne de vaca picada 1 cebola grande picada 3 dentes de alho picados 3 tomates maduros médios picados 250ml de polpa de tomate 1 colher de sobremesa de mostarda Azeite q.b. 1 colher de sopa de manteiga 200ml de vinho do Porto 100ml de água (um pouco mais se for necessário) Raspa e sumo de limão q.b. 1 folha de louro Sal, pimenta e cominhos q.b. Preparação: - Colocar num tacho o azeite, a manteiga, a cebola bem picada e os dentes de alho também muito bem picados, levar ao lume para refogar um pouco. - Acrescentar a carne e deixar corar um pouco, mexendo sempre. - Juntar os tomates, a folha de louro, a mostarda e a polpa de tomate, envolver bem. - Verter o vinho e deixar apurar um pouco. - Juntar a água, o sumo e a raspa de limão, temperar com sal, pimenta e cominhos a gosto, mexer bem e deixar cozinhar durante uns 30 minutos. - A

Além de delicioso, o empadão é um receita simples e rápida de preparar. Cá em casa ninguém resiste a um bom empadão! Desta vez adicionei queijo fresco para barrar e ficou divinal!! Ingredientes: 800g de batatas  300g de queijo fresco light QUEIJOS SANTIAGO 1 colher de sopa de manteiga  KERRYGOLD 500g de carne picada (novilho) 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados Azeite q.b. 1 folha de louro 8 colheres de sopa de molho de tomate (caseiro ou de compra) 100ml de vinho do Porto Salsa picada q.b. Sal, pimenta, cominhos e noz moscada q.b.  MARGÃO Preparação: - Num tacho, colocar azeite, a cebola picada, os dentes de alho e a folha de louro e deixar refogar um pouco. - Adicionar a carne, temperar com sal, pimenta, cominhos e noz moscada e deixar ganhar um pouco de cor. - Juntar o molho de tomate e deixar cozinhar por 5 minutos. - Verter o vinho do Porto e deixar cozinhar em lume brando até a carne estar tenrinha (mais ou menos uns 30 minutos), adicionar um pouco de água se for neces

Gosto e compro raviolis já feitos no supermercado, porque nem sempre há tempo para fazer refeições elaboradas. Com estes raviolis faço sempre receitas fáceis, rápidas e deliciosas, apenas adiciono molhos caseiros!!  Ingredientes: Raviolis frescos (comprei já feitos no  Continente ) Água q.b. Azeite q.b. Sal, pimenta e manjericão  MARGÃO Cebola picada Molho de tomate caseiro ( MOLHO DE TOMATE MUITO FÁCIL, RECEITA AQUI) Preparação: - Colocar uma panela com água temperada com sal e um fio de azeite e cozer os raviolis durante uns 3 minutos ou conforme indicação na embalagem. - Retirar do lume, escorrer água (reservar um pouco) e colocar os raviolis num prato. - Numa frigideira larga, colocar um fio de azeite e a cebola picada e deixar refogar um pouco, juntar o molho de tomate e temperar com sal, pimenta e manjericão, adicionar uns 100ml de água da cozedura dos raviolis (ou um pouco mais) e apurar durante uns 2 ou 3 minutos. - Juntar os raviolis, envolver delicadamente e retificar os temp

Pense numa sobremesa bem gostosa? Esta é de dar água na boca. Muito fácil de preparar e é simplesmente divinal!! Ingredientes: Bolachas Maria q.b. VIEIRA  Café q.b. DELTA   600g de mascarpone LIDL 1 lata de leite condensado tradicional  NESTLÉ 200g de chocolate para culinária PANTAGRUEL   200ml de natas MIMOSA Preparação: - Misturar muito bem o mascarpone com o leite condensado até ficar um creme bem liso (pode utilizar a batedeira). - Numa taça ou numa travessa funda, fazer camadas do creme mascarpone com bolachas maria embebidas em café. A última camada deve ser de creme mascarpone. - Noutra taça, colocar as natas e o chocolate em pedaços e levar ao micro ondas para derreter, retirar e mexer muito bem até obter um chocolate bem liso. - Deixar arrefecer um pouco e colocar sobre o creme mascarpone. - Levar ao frigorífico até a hora de servir. - Se preferir que o chocolate derrame ao servir a sobremesa, só o deve colocar na hora de servir. BOM APETITE!!

Uma entrada fácil, simples e deliciosa!! Quatro ingredientes e em menos de 30 minutos temos um saboroso petisco!! Ingredientes: 1 massa folhada (redonda ou retangular) Cebola caramelizada (caseira ou de compra) Queijo feta (ou aquele que mais gostar) Presunto/chourição/fiambre Folhas de salsa (opcional) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Num tabuleiro de forno, colocar a massa folhada sobre uma folha de papel vegetal. - Espalhar a cebola caramelizada sobre a massa folhada e logo depois o queijo feta. - Levar ao forno durante aproximadamente uns 20 minutos ou até a tarte estar bem douradinha. - Servir a tarte morna e com pedaços de presunto, chouriço, fiambre ou outro tipo de carnes frias. BOM APETITE!!

Carne estufada, aquela receita típica da gastronomia portuguesa, com bastante molho, bem caseira e sempre deliciosa. Gosto de servir com puré de batata!! Ingredientes: 1kg de carne de vaca em pedaços Azeite q.b. 1 cebola grande picada 3 dentes de alho picados 400g de tomate em cubos VALFRUTTA 1 folha de louro 250ml de vinho branco do bom 300ml de caldo de carne, legumes ou água (pode ser preciso mais um pouco) 2 ou 3 cenouras às rodelas 1 colher de sobremesa de mostarda 4 colheres de sopa de polpa de tomate Sal, pimenta, noz moscada e cominhos q.b. MARGÃO Preparação: - Temperar a carne com um fio de azeite, sal, pimenta, noz moscada, cominhos e o vinho branco e deixar marinar durante uns 60 minutos. - Levar ao lume um tacho com azeite, a cebola picada, os alhos picados e deixar refogar um pouco,  adicionar carne com a marinada e deixar corar. - Juntar os tomates em cubos, a folha de louro, a polpa de tomate, a mostarda, as cenouras e o caldo de carne, tapar o tacho e deixar cozer em lu

Com a chegada do outono, estas refeições sabem sempre muito bem!! Muito fáceis e simples de preparar e ainda fazem sucesso entre todos!! Ingredientes: Frango em pedaços (usei peito de frango) Batatas doce em pedaços  Cebola Pimento vermelho Tomate Alho francês Raspa e sumo de limão Azeite Manteiga  Mostarda Sal, pimenta, pimentão doce, alecrim MARGÃO Vinho branco Água Preparação: - Colocar num tabuleiro de forno todos os ingredientes, misturar tudo muito bem, tapar com película aderente e reservar durante uns 30 minutos. - Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente uns 45 minutos ou até o frango e as batatas estarem assados (depende do forno e da quantidade de frango e batatas). - Retirar do forno e servir. BOM APETITE!!!

Sobrou frango da última refeição e não sabe o que fazer? Esta é uma ótima sugestão. Fácil e rápida e fica uma delícia!! Ingredientes: Azeite Cebola picada Alho picado Frango em pedaços (utilizei sobras, 2 bifes de frango) Pimento vermelho Espinafres frescos Massas Temperos a gosto: sal, pimenta, pimentão doce, oregãos.....) Água (da cozedura da massa se for necessário) Folhas de manjericão Preparação: - Numa frigideira larga, colocar azeite e a cebola picada e deixar refogar um pouco. - Acrescentar um alho picado e o pimento em pedaços e envolver. - Adicionar o frango e os espinafres e deixar cozinhar um pouco. - E por último, acrescentar as massas. - Temperar a gosto (sal, pimenta, pimentão doce, oregãos….), adicionar um pouco da água da cozedura da massa se for necessário e misturar bem. - Retirar do lume e servir decorada com folhas de manjericão. BOM APETITE!!

Em agosto juntei-me  à PRIMOR CHARCUTARIA   para celebrar o dia do bacon. E fiz uma pequena, simples, fácil mas deliciosa receita com bacon tiritas. Umas bruschettas, podem ser um ótimo petisco ou uma entrada divinal 👌 Receita:  - Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal pequenas fatias de pão, regadas com azeite, pimenta preta e alho picado. Forno a 180°C até estarem bem douradas. - Numa frigideira, colocar as tiritas de bacon e deixar cozinhar até ficarem crocantes. - Dispor por cima das fatias de pão, alface ou outras folhas verdes cortadas bem finas, tomate cereja e as tiras de bacon. Regar com um fio de azeite, sumo de limão, flor de sal e pimenta - Comer e ser feliz. BOM APETITE!!

Pra mesa que o jantar está pronto!! Muito fácil de preparar e fica uma delícia!! Preparação: E o bacalhau quer alho, cebola, pimento vermelho, salsa, azeite, sal e pimenta branca  MARGÃO . De  seguida é só colocar na  COSORI " Dual Blaze Twinfry Chef Edition" a 180°C durante uns 20 a 30 minutos (depende da qualidade do bacalhau). E o melhor, esta airfryer permite cozinhar sem ter de virar os alimentos.

Partilhar é amar.  E eu partilhei este bolinho com os meus colegas. Um bolo simples mas super delicioso!! Ingredientes: 300g de leite condensado tradicional 4 ovos 60ml de óleo de coco 150g de farinha sem fermento 1 colher de sopa de aroma de baunilha 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de sobremesa de sementes de papoila Manteiga q.b. para untar Farinha q.b. para polvilhar  Açúcar em pó q.b. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Colocar todos os ingredientes numa taça e misturar tudo muito bem. - Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Polvilhar com açúcar em pó e servir. BOM APETITE!!

Carne guisada com massa para o jantar e estava uma delícia!! Comida simples. caseira mas que sabe tão bem!! Ingredientes: Carne de vaca para estufar Massa cotovelos ou outra Polpa de tomate Cebola Alho picado Tomate Ervilhas Cenoura Azeite Um bom vinho branco Caldo de legumes ou carne caseiro ou de compra (também ser água) Folhas de louro Sal, pimenta, noz moscada, cominhos e pimentão doce MARGÃO Preparação: - Colocar num tacho azeite e a carne em pequenos pedaços e deixar alourar. - Juntar cebola e alho picados, polpa de tomate, tomate, cenoura, ervilhas, vinho branco, caldo de carne ou legumes (ou água). - Temperar com sal, pimenta, noz moscada, cominhos e pimentão doce. - Envolver tudo, tapar e deixar cozinhar até a carne estar macia. - Adicionar a massa e mais caldo ou água, retificar os temperos e deixar a massa cozinhar. - Retirar do lume e servir. BOM APETITE!!

Setembro já chegou e com ele uns dias mais fresquinhos. E já começa a apetecer aquelas refeições mais reconfortantes!! Hoje saiu uma boa lasanha!! Ingredientes: 500g de carne picada (novilho) 2 dentes de alho picados 1 cebola média picada 2 tomates maduros em pedaços (médios) 4 colheres de sopa de polpa de tomate Azeite q.b. 100ml de vinho branco 800ml de molho bechamel (caseiro ou de compra) 6 ou 8 placas de lasanha frescas (a quantidade depende do tamanho delas) Queijo ralado q.b. QUEIJOS SANTIAGO (nesta lasanha vai precisar de muito queijo) Sal, pimenta, pimentão doce e oregãos q.b. MARGÃO Preparação: - Colocar num tacho o azeite, a cebola e os alhos e deixar refogar, juntar a carne picada e deixar cozinhar um pouco. - Adicionar os tomates em pedaços, a polpa de tomate, adicionar o vinho branco, temperar com sal, pimenta, pimentão doce e oregãos a gosto, envolver tudo muito bem e deixar cozinhar até ficar bem apurado. - Num tabuleiro de forno, colocar camadas alternadas de bolonhesa

Gosto deste tipo de refeições, sem carne ou peixe, apenas com legumes. Todas as semanas, faço pelo menos uma refeição assim e sabe muito bem!! Ingredientes: Noodles de arroz  GO-TAN Legumes diversos (cebola, pimento vermelho, tomate, brócolos, alho francês ou outros) Sal e pimenta preta  MARGÃO Azeite  Molho de soja  KIKKOMAN Sumo de lima ou limão Salsa ou coentros picados  Preparação: - Cozer os noodles conforme indicação na embalagem. - Escorrer (reservar um pouco da água), regar com um fio de azeite e reservar. - Numa frigideira, colocar um fio de azeite, cebola e alho francês picados e deixar refogar um pouco. - Juntar os restantes legumes, envolver e deixar cozinhar um pouco (adicionar um pouco da água dos noodles). - Temperar com molho de soja, pimenta preta e sal se for necessário, acrescentar os noodles e envolver. - Retirar do lume, regar com sumo de lima ou limão e polvilhar com salsa ou coentros picados e servir. BOM APETITE!!

Os pudins fresquinhos são a sobremesa perfeita para os dias de verão. Este com aroma de limão ficou uma delícia!! Ingredientes: 1 lata de leite condensado tradicional NESTLÉ 3 ovos L 1+1/2 lata de leite meio gordo (a medida é a da lata de leite condensado) 2 ou 3 cascas de limão Caramelo líquido q.b. (caseiro ou de compra) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180°C. - Levar o leite ao lume com as cascas de limão, quando começar a ferver, retirar do lume e deixar arrefecer. - Bater os ovos com o leite condensado, juntar o leite morno e sem as cascas de limão. - Reservar por uns minutos. - Untar uma forma com caramelo. - Verter o creme na forma e levar ao forno em banho maria, durante aproximadamente uns 60 minutos (depende do tipo de forno) ou até estar cozido (fazer o teste da faca, faca limpa pudim cozido). - Retirar do forno e deixar arrefecer. - Quando estiver completamente frio, pode desenformar e comer. BOM APETITE!!

Queres ganhar um voo de ida e volta a Florença (Itália)?  Para ganhares este voo só tens de fazer um reels com a tua receita preferida. Utilizar dois produtos PONTI  , um tem de ser vinagre ou um creme balsâmico de Modena, publicar na tua conta instagram modo público e identificares a PONTE VERTICAL   e a PONTI   e utilizar a hastag  #1vinagresponti IMPORTANTE:  guardar o talão de compra dos produtos  PONTI  e ler bem o regulamento do passatempo que está na bio da  PONTE VERTICAL PARTICIPA!! Ingredientes: 1 base de massa de pizza (caseira ou de compra) Pesto vermelho PONTI Presunto   Azeite Vinagre balsâmico PONTI Sal e pimenta preta MARGÃO Lascas de queijo parmesão Mistura de folhas verdes (alface, rúcula, coentros....) Preparação: - Estender a base de pizza num tabuleiro, barrar com pesto e levar ao forno a 200ºC durante aproximadamente uns 15 a 20 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, colocar a mistura de folhas verdes, o presunto, as lascas de parmesão e temperar

O Natal é quando a Aninhas quiser!! Estamos a pouco mais de 4 meses para o Natal, o tempo voa... Para estrear a minha nova COSORI  twinfry chef edition 10L, apetece-me fazer rabanadas porque tinha dois papos secos duros. E nesta nova airfryer não preciso de virar as rabanadas, elas assam dos dois lados ao mesmo tempo. Ingredientes: 4 fatias de pão (de preferência pão duro) 250ml de leite (pode ser bebida vegetal) 2 ovos L Açúcar q.b.(opcional) Canela em pó q.b. MARGÃO Preparação: - Num prato fundo, misturar muito bem o leite, os ovos, o açúcar (opcional) e canela em pó a gosto (esta mistura foi o suficiente para as 4 pedaços de pão, mas depende da grossura das fatias, pode ser necessário um pouco mais de leite). - Mergulhar muito bem as fatias de pão na mistura anterior, escorrer o excesso e colocar na airfryer. - Colocar a 180°C durante uns 15 minutos (o tempo também depende da grossura das fatias). - Retirar as rabanadas da airfryer e passar por uma mistura de açúcar e canela, - Serv