Avançar para o conteúdo principal

Mensagens

A mostrar mensagens de julho, 2024

Espetadas simples

Espetada é uma deliciosa  iguaria que consiste em colocar pequenos pedaços de carne, peixe,  em espetos para serem cozinhados na brasa, na chapa ou no forno. Basta escolher os seus ingredientes ou sabores preferidos e fazer a combinação perfeita!! Estas espetadas tem pedaços de frango, ananás e pimento vermelho. O frango foi temperado com sal, pimenta, alho picado e sumo de limão e ficou a marinar durante uma hora. Foram grelhadas na chapa e ficaram uma delícia!! BOM APETITE!!  

Tarte de iogurte, baunilha e laranja

Fiz a tarte de iogurte, baunilha e laranja da Andreia da "Cozinha Quanto Basta" e é divinal!! Experimente esta pequena maravilha!! Ingredientes: 4 ovos L 3 iogurtes naturais gregos (ou outros) Raspa de 1/2 laranja 2 copos do iogurte de farinha sem fermento (tipo 55) 1 copo do iogurte de açúcar branco 1 copo do iogurte de leite  1 copo do iogurte de sumo de laranja 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha 1 colher de chá de fermento em pó Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma (eu usei uma tarteira com 24cm) com manteiga e polvilhar com açúcar. - Misturar todos os ingredientes muito bem (não é preciso batedeira). - Levar ao forno durante aproximadamente uns 30 a 40 minutos ou até estar dourada e firme. -Retirar do forno, deixar arrefecer e servir. BOM APETITE!!

Raviolis com natas de pesto

Refeições perfeitas para aqueles dias que não há tempo para fazer um jantar mais elaborado. Mas mesmo assim, jantamos muito bem!! Uma receita prática, fácil mas bastante saborosa!! Ingredientes: 1 embalagem com 250g de raviolis frescos do Mercadona Água q.b. Azeite q.b. 1 cebola pequena picada 2 colheres de sobremesa de pesto PONTI Sal e pimenta preta q.b. MARGÃO 200ml de natas de pesto PARMALAT Preparação: - Colocar uma panela com água temperada com sal e um fio de azeite e cozer os raviolis durante uns 3 minutos. - Retirar do lume, escorrer água (reservar um pouco da água) e reservar os raviolis. - Numa frigideira larga, colocar um fio de azeite e a cebola picada e deixar refogar um pouco, adicionar o pesto, 150ml de água da cozedura dos raviolis e cozinhar por mais 2 minutos, temperar com sal e pimenta. - Juntar as natas de pesto e os raviolis, envolver delicadamente e retificar os temperos. - Retirar do lume e servir (pode servir com queijo ralado). BOM APETITE!!

Bolo de leite e canela

Há bolos para todas as ocasiões, este é para oferecer aos colegas de trabalho! Fácil, rápido e simplesmente maravilhoso!! Ingredientes: 4 ovos grandes 300g de açúcar 320g de farinha sem fermento 100g de manteiga derretida fria 200ml de leite  1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 pau de canela Canela em pó q.b. Manteiga q.b. para untar Farinha q.b. para polvilhar Açúcar e canela em pó q.b. para polvilhar Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Ferver o leite com o pau de canela. - Bater com uma batedeira o açúcar com os ovos até obter um creme bem espesso e fofo. - Adicionar a manteiga derretida e continuar a bater. - Juntar a farinha, canela a gosto e o fermento em pó. - E por último o leite quente. - Deitar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Polvilhar com açúcar e canela. BOM AP

Serradura (com sabor a lima)

Fácil mais fácil não há!! Serradura de lima.  E com a nova gama de bolachas moídas da VIEIRACASTRO   ainda é mais fácil e rápido (em menos de 15 minutos tens uma sobremesa especial)!!  Demorei mais tempo a fotografar do que a fazer a sobremesa. Ingredientes: 1 embalagem de bolacha Maria moída  VIEIRACASTRO  (200g) 400ml de natas (bem geladas) 1 lata de leite condensado tradicional Raspa e sumo de 3 limas (pode adicionar mais) Preparação: - Colocar num liquidificador as natas, o leite condensado e a raspa e o sumo das limas. - Bater tudo muito bem. - Numa taça dispor por camada de bolacha moída e de creme, até chegar ao topo ou até terminar os ingredientes. - Levar ao frigorífico por 4 horas para ficar bem firme. - Antes de servir decorar a gosto e depois é comer e ser feliz. BOM APETITE!!

Queijadas com queijo quark

Fiz queijadas com queijo quark e adorei. Ficaram bem docinhas, com sabor a baunilha mas com aquele toque "ácido" de queijo, uma delícia!! É bom fazer este tipo de experiências, principalmente quando terminam muito bem!! Ingredientes: 1 embalagem de 200g de queijo quark natural  QUEIJOS SANTIAGO 200g de açúcar branco  SIDUL 60g de manteiga derretida fria  KERRYGOLD 5 ovos L 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha VAHINÉ 3 colheres de sopa de farinha com fermento ROYAL Preparação: - Untar forminhas (dá para umas 10 ou 12) com manteiga e polvilhar com açúcar. - Pré-aquecer o forno a 180°C. - Numa taça misturar muito bem todos os ingredientes. - Verter a massa nas forminhas e levar ao forno durante aproximadamente uns 30 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar e servir fresquinhas. BOM APETITE!!

Folhados de mini salsichas com queijo cheddar

Quando penso em petisco fáceis, faço sempre estes folhadinhos de mini salsicha. Simples, fáceis, poucos ingredientes e nunca desiludem!! Ingredientes: Massa folhada Mini Salsichas Fatias de queijo cheddar KERRYGOLD Preparação: - Cortar a massa folhada e o queijo em tiras com a largura do tamanho das salsichas. - Sobre cada tira de massa folhada, colocar uma tira de queijo e uma salsicha e enrolar. - Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. - Levar ao forno a 200ºC durante aproximadamente uns 20 minutos ou até a massa estar bem dourada (o tempo depende do forno e da quantidade de folhados). - Retirar do forno, deixar arrefecer e servir. BOM APETITE!!!

Tarte de leite de coco

A vida é curta demais para poupar nas sobremesas. Por isso, partilho mais um docinho para adoçar os nossos dias. Uma tarte de coco fácil, rápida e deliciosa!! Ingredientes: 4 ovos L 200ml de leite de coco ALDI 200g de coco ralado FERBAR  1 lata de leite condensado tradicional NESTLÉ Raspa de 1 limão médio 1 colher de sopa de fermento em pó VAHiNÉ Manteiga q.b. para untar a tarteira Açúcar branco q.b. para polvilhar a tarteira Açúcar em pó q.b. para polvilhar Preparação: - Pré-aquecer o forno a 175°C. - Untar muito bem uma tarteira com manteiga e polvilhar com açúcar (tarteira com mais ou menos uns 22/24cm). - Colocar todos os ingredientes (exceto o fermento) no liquidificador e bater durante uns 2 minutos, - Adicionar o fermento em pó e bater durante uns 10 segundos, - Verter o creme na tarteira e levar ao forno durante aproximadamente uns 30 minutos ou até estar firme e douradinha. - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Servir polvilhada com açúcar em pó. BOM A

Tarte massa folhada com queijo e pepperoni

Ditam as regras que nenhum jogo de futebol pode ser visto sem uma mesa recheada. E as regras são para ser respeitadas. Este petisco nunca falha!! Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada (retangular) Queijo mozarela ralado q.b.  QUEIJOS SANTIAGO Fatias de pepperoni Pimenta e oregãos Molho de tomate (caseiro ou de compra) Preparação: - Colocar a massa folhada sobre uma superfície, moldar um rebordo à volta da mesma, formando uma moldura. - Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. - Barrar a massa com molho de tomate, polvilhar com queijo ralado e dispor por cima fatias de pepperoni. - Temperar com pimenta e oregãos e levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 20 ou 30 minutos. - Retirar do forno e servir decorada com folhas de manjericão. BOM APETITE!!

Torcidos folhados com queijo fresco (para barrar de alho e ervas) e fiambre

Em dia de jogo da seleção de Portugal, sugiro um petisco fácil de preparar, crocante e muito saboroso. Confira e faça esta receita, vai ver que tem tudo para dar certo!! Ingredientes: Massa folhada (eu prefiro as retangulares) Queijo fresco para barrar com alho e ervas QUEIJOS SANTIAGO Fiambre Gema de ovo para pincel (opcional) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Abrir a massa folhada, barrar metade da massa com queijo fresco e colocar fatias de fiambre. - Colocar a parte da massa folhada que não foi recheada sobre a que está recheada, pressionando um pouco. - Com uma faca, cortar tiras (com mais ou menos 1,5cm) e torcer cada tira. - Colocar as tiras num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincelar com gema de ovo e levar ao forno por uns 15 a 20 minutos ou até estarem bem douradinhas (o tempo depende da quantidade e do forno). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e servir. BOM APETITE!!