O Pecado Mora Em Casa

Uma sobremesa para adoçar o fim de semana quente!! Uma sugestão deliciosa e fácil. Para facilitar ainda mais, pode fazer os waffles e guardar no frigorífico, o gelado pode ser de compra. Ingredientes: 125g de manteiga derretida 125g de açúcar 3 ovos 250g de farinha sem fermento 1/2 colher de chá de fermento em pó 250ml de leite 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha Gelado de leite de coco q.b. (receita AQUI ) Calda de frutos vermelhos ALIMENTOS GUADIANA Preparação: - Separar as gemas das claras. - Bater as claras em castelo. - Misturar a farinha com o fermento em pó. - Misturar as gemas com o açúcar e o aroma de baunilha, juntar a mistura da farinha e o leite, pouco a pouco, envolvendo bem. - Adicionar a manteiga derretida fria. - Envolver delicadamente as claras em castelo. - Pré-aquecer a máquina dos waffles e verter a massa suficiente na máquina e deixar cozinhar. - Retirar e servir o waffle com gelado de coco e calda de frutos vermelhos. BOM APEPITE!!!!

Cá em casa todos adoram gelados e há gelados o ano inteiro. Para comemorar a chegada do verão fiz gelado de coco, o meu preferido. Uma receita fácil e deliciosa!!   Ingredientes: 50g de coco ralado 400ml de leite de coco 100g de açúcar 40g de leite em pó Preparação: - Num tacho misturar todos os ingrediente, e levar a lume médio, mexendo sempre, assim que começar a ferver, desligar o lume, deixar arrefecer, colocar na máquina dos gelados e assim que estiver denso guardar numa caixa e congelador. - Servir decorado a gosto (decorei com raspas de coco: coloquei numa pequena frigideira coco ralado e levei ao lume, mexendo sempre até ganhar o tom dourado). BOM APETITE!! Receita inspirada no livro  " A vida secreta dos gelados"  da Rita Nascimento.

As gamboas são primas dos marmelos, são muito parecidas mas são muito mais saborosas. Estas assadas e ainda quentinhas são ótimas servidas com uma bola de gelado, já depois de frias são um ótimo adoçante para colocar nos iogurtes naturais. A jeropiga, para quem não conhece, é uma bebida alcoólica tradicional em Portugal. Ingredientes: Gamboas Mel Canela em pó Paus de canela KORO Jeropiga (a nossa é caseira) Sumo de lima ou limão Água Preparação: - Lavar, descascar e cortar em pedaços as gamboas, colocar num tabuleiro de forno e regar com sumo de lima ou limão. - Adicionar mel, jeropiga, canela em pó, paus de canela e um pouco de água, envolver tudo muito bem. - Levar ao forno pré-aquecido a 160ºC durante aproximadamente 60 minutos ou até estarem cozidos (espetar um garfo para ver se estão macios), envolver de vez em quando as gamboas no molho (se for necessário adicionar mais jeropiga e água). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e servir. BOM APETITE!!!

Hoje apetece partilhar esta receita, só porque está calor e um gelado sabe sempre bem!! Um gelado caseiro é sempre melhor!!! Ingredientes: 400ml de leite gordo 400ml de natas  80g de leite em pó 150g de açúcar Compota de alperce q.b. (pode ser compota de morango, frutos silvestres, pêssego, etc.) Preparação: - Colocar todos os ingredientes (excepto a compota) num tacho e levar a lume médio, mexendo sempre até o creme começar a ferver, desligar o lume imediatamente. - Deixar arrefecer por completo, adicionar compota a gosto (3 ou 4 colheres de sopa), envolver e colocar na máquina de fazer gelados, o gelado estará pronto quando o creme estiver pastoso. - Reservar no congelador num recipiente. - Retirar o gelado do congelador uns 10 minutos antes de servir. BOM APETITE!!! Receita do gelado de nata é do livro "A vida secreta dos gelados caseiros" da Rita Nascimento

As crianças adoram gelados e Nutella....por isso vamos celebrar este dia das crianças com um delicioso gelado caseiro de Nutella!! Ingredientes: 500ml de leite gordo 500ml de natas 200g de açúcar 6 gemas médias 3 colheres de sopa bem generosas de Nutella Preparação: - Levar um tacho ao lume com o leite, as natas e o açúcar. - Numa taça misturar bem as gemas. - Assim que o leite e as natas levantarem fervura, retirar do lume e adicionar aos pouco às gemas, mexendo sempre. - Levar novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar um pouco. - Retirar do lume e ainda quente adicionar a Nutella, mexendo bem para a dissolver. - Deixar arrefecer na totalidade, colocar na máquina de fazer gelados ou levar ao congelador. - Servir o gelado decorado a gosto. BOM APETITE!!! Nota: - Colocar a quantidade de Nutella aos poucos (assim pode regular mais ou menos o gosto da nutella).

Cá em casa há fãs de Ferrero Rocher e para aproveitar alguns que sobraram do natal, fizemos um delicioso gelado. Porque cá em casa até os bombons se aproveitam e também porque os dias estão mais quentes e já pedem sobremesas fresquinhas!!! Ingredientes: 10/12 Ferrero Rocher (reservar alguns para decoração) 600ml de natas batidas bem firmes 1/2 lata de leite condensado (os mais gulosos podem utilizar 1 lata inteira) Preparação: - Partir em pedacinhos 8/10 Ferrero Rocher (colocar conforme o gosto de cada um). - Envolver as natas batidas e bem firmes com o leite condensado, adicionar os pedacinhos de Ferrero Rocher e misturar delicadamente. - Colocar o creme numa máquina de gelados e deixar ganhar uma consistência firme, verter numa caixa e levar ao congelador. ( Se não tiver uma máquina de fazer gelados, deve verter o gelado numa caixa e deve mexer com uma colher de vez em quando para o gelado não ganhar cristais de gelo). - Servir o gelado decorado com alguns ...

Um gelado sabe sempre!! E desta vez juntámos gelado de natas e doce de ovos, a combinação é deliciosa.  Vale a pena experimentar!! Ingredientes 400ml de natas Doce de ovos q.b. (receita AQUI ) Preparação: - Bater firmemente as natas. - Envolver as natas com o doce de ovos. - Colocar na máquina de gelados ou num recipiente e levar ao congelador até ficar sólido. - Retirar do congelador minutos antes de servir, com uma colher de gelado retirar pequenas bolas e servir. BOM APETITE!!!

Parece que o verão finalmente chegou, dias e noites quentes. E para combater este calor nada melhor do que um gelado caseiro. Muito fácil de preparar, o pior é ter de esperar que ele congele!! Mas vale  a pena a espera porque é uma verdadeira delícia!! Ingredientes: 1/2 lata de leite condensado 400ml de natas Calda de morango q.b. (receita aqui ) Suspiros q.b. Preparação: - Numa taça, bater as natas em chantilly bem firme, envolver delicadamente o leite condensado. - Numa caixa, deitar um pouco do creme anterior, adicionar calda de morangos e suspiros partidos em pedacinhos, envolver um pouco, repetir a operação. - Levar ao congelador. - Retirar do congelador alguns minutos antes de servir e decorar a gosto. BOM APETITE!!! Sugestão: - Servir o gelado com mais um pouco de calda de morango.

Parece que os dias quentes estão aí e o melhor é optar por sobremesas bem geladas como, por exemplo, este delicioso gelado feito com biscoitos Chips Ahoy. Experimentem que não se vão arrepender!!! Ingredientes: 1 lata de leite condensado 600ml de natas  250g de biscoitos Chips Ahoy Topping de chocolate (opcional) Preparação: - Esmagar as bolachas com as mãos (assim ficam uns bocados maiores do que outros), se preferir pode utilizar um processador - Bater as natas até ficarem bem firmes, adicionar o leite condensado e os biscoitos Chips Ahoy e envolver delicadamente. - Colocar numa forma de bolo inglês devidamente forrada com película aderente, verter o creme e levar ao congelador. - Desenformar, decorar a gosto e servir. BOM APETITE!!! Sugestão: - Colocar o creme numa caixa e servir fazendo bolas com uma colher de gelado.

Em alturas de calor (neste caso o calor ainda não chegou, mas com certeza vai chegar em breve), não há nada melhor do que um delicioso gelado!!! Cá em casa, com ou sem calor, os gelados marcham sempre.  Preferimos os caseiros, mas nunca dizemos não a um gelado de compra, sejam eles de boas geladarias/gelatarias ou até mesmo aqueles dos supermercados!!! Gelados são de comer e chorar por mais!! Ingredientes: 200g de chocolate negro 1/2 lata de leite condensado 3 gemas 100ml de leite 1 colher de sopa de manteiga 200ml de natas batidas e bem firmes Preparação: - Colocar numa taça o chocolate partido em pedacinhos e a manteiga, levar ao micro-ondas para derreter ( 30 segundos, retirar, mexer e repetir até obter uma mistura bem cremosa). - Bater as gemas com o leite condensado até obter um creme bem cremoso, juntar o leite e levar ao lume até levantar fervura, deixar arrefecer um pouco e misturar com o chocolate derretido. - Adicionar as natas batidas e envolv...

Este gelado caseiro não é o mais saudável, mas é muito fácil de fazer e é uma verdadeira delícia!! Um gelado para provar, aprovar mas não abusar!!! Ingredientes: 200ml de leite gordo 200ml de natas  40g de leite em pó 100g de açúcar Molho de caramelo salgado q.b. (Receitas AQUI ) Preparação: - Colocar todos os ingredientes (excepto o molho de caramelo) num tacho e levar a lume médio, mexendo sempre até o creme começar a ferver e desligar o lume imediatamente. - Deixar arrefecer por completo e colocar na máquina de fazer gelados, o gelado estará pronto quando o creme estiver pastoso. - Reservar no congelador num recipiente. - Retirar o gelado do congelador uns 10 minutos antes de servir. - Servir o gelado com molho de caramelo salgado a gosto. BOM APETITE!!! Notas: - Pode servir o gelado com outro tipo de molhos (chocolate, morangos, etc.) - Receita do livro "A vida secreta dos gelados caseiros" da Rita Nascimento.

Com ou sem dias quentes, gelados apetecem sempre. Hoje foi dia de fazer um gelado bem delicioso com sabor a coco... não há nada melhor do que nos refrescarmos com um bom gelado caseiro!!! Ingredientes: 50g de coco ralado 400ml de leite de coco 100g de açúcar 40g de leite em pó Preparação: - Colocar numa frigideira, o coco ralado e levar a lume brando, mexendo sempre até obter um tom de dourado, retirar e reservar. - Num tacho misturar todos os ingredientes, o coco dourado também, e levar a lume médio, mexendo sempre, assim que começar a ferver, desligar o lume, deixar arrefecer, colocar na máquina dos gelados e assim que estiver denso guardar numa caixa e congelador. - Servir decorado a gosto. Bom apetite!!! Receita inspirada no livro " A vida secreta dos gelados" da Rita Nascimento.

Parece que o calor veio para ficar e ainda bem porque já estávamos fartos de tempo incerto. Agora o melhor é combater estes dias com uns bons gelados caseiros, simples, refrescantes e com sabores intensos. Desta vez combinamos a manga com chocolate. É perfeito para aquelas pessoas que gostam de gelados com molhos e estes da Vahiné são uma verdadeira delícia!!! Ingredientes: 400ml de natas batidas 1/2 lata de leite condensado 300ml de polpa de manga Pepitas de chocolate q.b. Topping de chocolate da Vahiné Preparação: - Misturar a polpa de manga com o leite condensado, envolver delicadamente as natas batidas e as pepitas de chocolate. -  Colocar na máquina de fazer gelados até ganhar alguma consistência, verter numa caixa e levar ao congelador. - Servir o gelado decorado com topping de chocolate. BOM APETITE!!! Dicas: -  Se preferir o gelado mais doce, colocar mais leite condensado (colocámos apenas 1/2 lata porque a manga era bastante doce). - Pode sub...

Está aberta a época dos gelados cá em casa!! A verdade é que cá em casa comemos gelados o ano inteiro, mas a partir de hoje o consumo vai aumentar. Uns mais saudáveis, outros bem mais gulosos, este é de banana e morango e é mais ou menos saudável, mas é muito muito bom e super fácil de fazer!!! Ingredientes: 3 bananas maduras cortada às rodelas e congeladas 6 morangos grandes cortados às rodelas e congelados 200ml de natas 2 colheres de mel (opcional) Preparação: - Triturar todos os ingredientes até obter um creme gelado. - Verter para uma taça e levar ao congelador até solidificar um pouco mais. - Servir simples ou decorado a gosto. Dicas: - Para ser um gelado saudável substituir as natas por um iogurte. - É opcional utilizar mais banana ou morangos. - Se a fruta for bem madura e doce não necessita de mel ou outro adoçante, mas se preferir um gelado mais guloso pode também adicionar leite condensado.

Os morangos são dos frutos mais apetecidos nesta época, pelo menos cá casa, um dos nossos frutos preferidos. É agora que eles começam a chegar em pleno, perfeitos na cor e cheios de sabor!!! Cá em casa podem ser simples, com açúcar, iogurte, chantilly ou então numa deliciosa sobremesa mas também brilham numa bela salada!!! Algumas deliciosas sugestões:                                    Gelado com morangos                                   Panacota de morangos                                     Mousse de morango                                   Tarte de chocolate e morangos BOM APETITE!!!

O Outono já chegou, mas o calor não nos quer deixar. Os dias continuam bem quentes por estes lados e continua a apetecer sobremesas fresquinhas!! Este fim de semana fizemos mais um gelado, desta vez com as bolachas Oreo recheadas com creme de manteiga de amendoim, uma delícia. Esta receita foi inspirada numa receita partilhada pelo blog  As Coisas Da Mãe Sofia , ficou logo debaixo de olho e é para fazer com certeza muitas vezes, foi um sucesso!!! Ingredientes: 600ml de natas batidas em chantilly 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de aroma de baunilha 1 pacote de bolachas Oreo de qualquer sabor (reservar algumas para decoração) Preparação: - Partir as Oreo em pedaços bem pequeninos. - Envolver delicadamente as natas com o leite condensado, o aroma de baunilha e as Oreo em pedacinhos. - Colocar o creme numa máquina de gelados até estar bem cremoso e fixo. - Verter numa caixa e levar ao congelador até servir. - Servir o gelado com uma bolacha ...

Outubro, Outono, dias ainda quentes mas noites frescas!!! E como a vontade de ligar o forno é sempre bem grande, decidimos fazer um delicioso assado e umas maçãs assadas e que deixaram a casa toda perfumada. Isto não é bem uma receita, é apenas uma sobremesa fácil e rápida de fazer, mas que deixou a família bem feliz!!! Ingredientes: Maçãs Mel q.b. Jeropiga q.b. Sumo de laranja q.b. Paus de canela q.b. Preparação: - Ligar o forno a 180ºC - Lavar e retirar o caroço às maçãs. - Dispor as maçãs num tabuleiro de ir ao forno. - Colocar um pau de canela em cada maçã. - Misturar os restantes ingredientes numa tigela e verter sobre as maçãs. - Levar ao forno durante uns 20 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer e servir. BOM APETITE!!! Dicas: - Servir as maçãs mornas ou frias. - Pode substituir o mel por açúcar. - Nesta sobremesa utiliza a quantidade de ingredientes conforme o seu gosto.

Aproveitando ainda os morangos (pelo menos os melhores), porque agora há morangos todo o ano e fazer um delicioso gelado, é o que apetece porque  o calor continua, mas também é tempo dele! E os gelados de fruta são sempre os mais apetecíveis pelo menos cá em casa, são mais fresquinhos!!! E este é tão fácil, fica cremoso e delicioso, espreitem lá a receita!! Ingredientes: 600g de morangos  1 lata de leite condensado 3 pacotes de natas (600ml) Preparação: Colocar 500g de morangos no liquidificador previamente lavados e cortados, o leite condensado e triturar tudo muito bem. Bater as natas à parte e depois envolver no preparado de morangos. Colocar na máquina de fazer gelados. Cortar em pedacinhos bem pequenos os restantes morangos que deverá acrescentar ao gelado assim que o retirar da máquina, envolver tudo muito bem e reservar no congelador. Se não tiver uma máquina de fazer gelados, envolver os restantes morangos e colocar numa caixa que possa ir ao conge...

Aqui está mais uma combinação perfeita: banana com canela! Cá em casa todos gostam de bananas mas quando estão maduras demais, ninguém as quer, são colocadas imediatamente de lado! E para aproveitá-las, principalmente agora no verão, fazemos gelados ou até outras sobremesas, mas hoje o que apeteceu mesmo foi um delicioso gelado.  Espreitem lá como se faz esta maravilha!!! (receita retirada do livro "A Vida Secreta Dos Gelados Caseiros") Ingredientes: 100g de açúcar 200ml de leite 200ml de natas 3 bananas maduras Canela a gosto Preparação: Colocar num tacho o leite, as natas e o açúcar, levar ao lume, mexendo sempre até a mistura estar prestes a levantar fervura e o açúcar estiver dissolvido. Retirar do lume e deixar arrefecer, assim que estiver completamente fria adicionar as bananas e uma colher de chá de canela, triturar tudo muito bem. Colocar a mistura na máquina dos gelados e seguir as suas instruções, ou congelar imediatamente, mexendo d...

Para muitos abriu agora a época de fazer e comer gelados, cá em casa, gelados é em qualquer altura do ano, é certo que agora fazemos muitos mais, fazemos e comemos muito mais!!! Gelados são uma verdadeira tentação, perfeitos para serem servidos como sobremesa, para refrescar num dia mais quente ou até como um simples mas delicioso snack. A sua base normalmente é feita de leite, natas ou iogurte, à qual podemos adicionar outros sabores, frutas, canela, nutella, leite condensado, chocolate, etc. Cá em casa ninguém resiste a um bom gelado, seja ele caseiro ou não, mas os nossos são bem bons e uma perdição!!! Hoje partilhámos aqui alguns dos nossos gelados preferidos!! Gelado de arroz doce :  http://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/2016/06/gelado-de-arroz-doce.html    Gelado de straciatella: http://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/2016/10/gelado-de-stracciatella.html Gelado de lima e nutella :  http://opecadomoraemcasa.blogspot.pt/2016/08/gelado-d...