Gelado de natas com compota

Hoje apetece partilhar esta receita, só porque está calor e um gelado sabe sempre bem!! Um gelado caseiro é sempre melhor!!!

Ingredientes:

• 400ml de leite gordo
• 400ml de natas 
• 80g de leite em pó
• 150g de açúcar
• Compota de alperce q.b. (pode ser compota de morango, frutos silvestres, pêssego, etc.)

Preparação:

- Colocar todos os ingredientes (excepto a compota) num tacho e levar a lume médio, mexendo sempre até o creme começar a ferver, desligar o lume imediatamente.

- Deixar arrefecer por completo, adicionar compota a gosto (3 ou 4 colheres de sopa), envolver e colocar na máquina de fazer gelados, o gelado estará pronto quando o creme estiver pastoso.

- Reservar no congelador num recipiente.

- Retirar o gelado do congelador uns 10 minutos antes de servir.

BOM APETITE!!!

Receita do gelado de nata é do livro "A vida secreta dos gelados caseiros" da Rita Nascimento