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Panquecas de curgete e cenoura

Estas panquecas são uma excelente ideia para o almoço!! Fáceis, simples, rápidas e são uma verdadeira delícia que tem mesmo que provar!!


Ingredientes:
  • 100g de curgete ralada
  • 100g de cenoura ralada
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • Salsa picada q.b.
  • 3 ovos médios
  • 1 colher de sopa de azeite.
  • 125g de farinha com fermento
  • Sal, pimenta e noz moscada q.b.


Preparação:

- Misturar muito bem todos os ingredientes numa taça.
- Aquecer uma frigideira anti-aderente em lume médio, colocar uma porção de massa (mais ou menos 2 colheres de sopa) e deixar cozinhar 1 ou 2 minutos ou até aparecerem umas bolhas à superfície. Virar a panqueca e deixar cozinhar mais um pouco.
- Repetir o processo até terminar a massa.
- Servir quentinhas com uma boa salada.


BOM APETITE!!!


Receita da revista "Bimby"

Comentários

  1. Adoro panquecas. Que aspecto delicioso têm estas que aqui nos são "oferecidas".
    .
    Abraço

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  2. Oh que parece ser bastante bom mesmo
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  3. Hummm maravilho... apetitoso!!
    --
    Beijos. Boa tarde!

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  4. Também quero fazer!! Adoro panquecas!!
    xoxo

    marisasclosetblog.com

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  5. Simplesmente perfeito, poderia ser o meu jantar!

    Beijinhos querida ♥

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  6. Parece-me muito bem!!

    Beijos e abraços.
    Sandra C.
    Bluestrass

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  7. Pelos ingredientes e aspecto já estou rendida! :) Beijinhos
    --
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