O Pecado Mora Em Casa

O bacalhau à Brás é uma das receitas mais famosas em Portugal. Eu adoro um bom prato à Brás, já fiz com diversos ingredientes, desta vez experimentei com latas de polvo e pota e ficou uma delícia!! Ingredientes: 1 cebola média picada 3 latas de polvo e pota com molho de tomate (Continente) 1/2 pimento vermelho em pequenas pedaços  400g de batata palha 5 ovos grandes Azeite q.b. Salsa picada q.b. Sal e pimenta q.b. Azeitonas pretas q.b. Preparação: - Escorrer o molho das latas do polvo e pota. - Refogar a cebola picada e o pimento vermelho em azeite, juntar o molho das latas (opcional) e deixar cozinhar um pouco. - Adicionar a batata palha (reservar um pouco para colocar no final) envolver tudo muito bem. - Acrescentar o polvo e a pota. - Juntar os ovos batidos e deixar cozinhar por mais 1 ou 2 minutos mexendo sempre, temperar com sal e pimenta. - Retirar do lume, adicionar a batata palha que reservou, a salsa picada, as azeitonas e servir. BOM APETITE!!

Pudim de leite condensado sem furinhos para comer e ser feliz (mas para comer com moderação, porque o raio do pudim tem tendência a ir para as ancas). Experimente esta delícia!! Ingredientes: Caramelo líquido q.b. (caseiro ou de compra) 2 latas de leite condensado tradicional 2 latas de leite meio gordo (a lata do leite condensado serve de medida) 6 ovos L 1 colher de sobremesa de farinha maizena Preparação: - Untar uma forma com o caramelo (uma quantidade bem generosa). - Num liquidificador colocar os restantes ingredientes e bater durante 1 minuto. - Deixar repousar 15 minutos. - Com uma colher retirar a espuma que está na superfície. - Verter o creme na forma e levar ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria durante 1 hora e 30 minutos. - Deixar arrefecer, colocar no frigorífico e desenformar quando estiver completamente frio. - Para desenformar com facilidade deve colocar a forma com o pudim numa taça com água quente. - Desenformar e servir bem fresquinho. BOM APETITE!!

Hoje a sugestão é um delicioso arroz de forno com frango e limão. Confira e prepare já esta receita super saborosa!! Ingredientes: 250g de arroz 650ml de água quente 300g de frango em pedaços (perna ou peito, sem peles e sem osso) 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados Sumo e raspa de 1 limão 2 colheres de sopa de polpa de tomate Sal, pimenta e orégãos q.b.  Azeite q.b. Salsa q.b. Preparação: - Temperar o frango com sal, pimenta, orégãos, os alhos picados e um fio de azeite. Deixar marinar uns 15 a 30 minutos. - Aquecer uma frigideira larga ou um tacho (que possa ir ao forno) com azeite. - Fritar os pedaços de frango, retirar e reservar. - Na mesma frigideira, adicionar mais azeite se for necessário e a cebola picada e deixar refogar. - Adicionar a marinada do frango, a polpa de tomate, o arroz e mexer bem. - Juntar o frango, a água quente e temperar com sal, pimenta e orégãos. - Deixar cozinhar uns 10 minutos. - Levar ao forno durante uns 20 a 25 minutos, se for necessário dev

Além de ser super delicioso, o empadão de bacalhau é fácil, simples e rápido de preparar. Cá em casa ninguém resiste a esta receita deliciosa!! Ingredientes: 500g de batata doce Leite q.b. Manteiga q.b. 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 200g de folhas de espinafres 1 cenoura grande ralada Sal, pimenta e noz moscada q.b. MARGÃO  (atenção ao sal por causa do bacalhau) 200ml de natas 400g de bacalhau cozido e em lascas (sem peles, sem espinhas) Queijo ralado QUEIJOS SANTIAGO Preparação: - Cozer as batatas em água com sal. - Escorrer a água, esmagar as batatas (ou utilizar o passe-vite), adicionar leite, manteiga, pimenta e noz moscada a gosto, envolver tudo muito bem até ficar bem cremoso. - Numa frigideira larga, colocar azeite, a cebola e os alhos e deixar refogar um pouco. - Adicionar a cenoura ralada e os espinafres, temperar com sal e pimenta a gosto e deixar cozinhar 5 minutos. - Juntar o bacalhau e as natas e envolver bem, deixar cozinhar uns 2 minutos. - Retirar do lu

Esta tarte de espargos é uma receita simples. É uma sugestão leve e perfeita para o dia a dia, basta acompanhar com uma boa salada verde ou uma sopa!! Ingredientes: Massa folhada retangular Espargos Queijo mozarela fresco Fatias de presunto Temperos a gosto Queijo ralado (usei mozarela) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Colocar a massa folhada num tabuleiro forrado com papel vegetal. - Fazer um pequeno rebordo na massa (dobrar cerca de 1cm para dentro), pisar com um garfo. - Colocar pedaços de mozarelas, os espargos e temperar com temperos a gosto. - Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno durante aproximadamente uns 20 a 30 minutos (depende dos fornos). - Retirar do forno, decorar com fatias de presunto e servir. BOM APETITE!

Não há regras para fazer uma boa salada. É colocar os seus ingredientes preferidos, crus ou cozinhados, temperar a gosto e servir. São uma delícia e resolvem qualquer refeição!! Ingredientes: Camarões Mistura de folhas de alface Tomate cereja Pepino Abacate Alho picado Azeite Sal e pimenta Sumo de limão  Preparação: - Saltear os camarões em azeite, alho picado e temperar com sal e pimenta. - Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. - Numa travessa colocar, a mistura de folhas de alface, os tomates cereja, o pepino e o abacate em pedaços. - Adicionar os camarões salteados. - Temperar com azeite, sumo de limão, sal e pimenta. - Envolver tudo e servir. BOM APETITE!!

Para uma semana perfeita só mesmo um delicioso pudim flan de coco. E este é mesmo bom , bonito e barato!! INGREDIENTES: 2 saquetas de pudim flan EL MANDARIM 100g de coco ralado 100g de açúcar 2 ovos 1000ml de bebida vegetal de coco (pode ser leite normal) Caramelo líquido q.b. (caseiro ou de compra) PREPARAÇÃO: - Misturar as saquetas do pudim com o açúcar e os ovos. - Adicionar o coco ralado e 200ml de bebida vegetal, misturar tudo muito bem. - Colocar a restante bebida vegetal num tacho e levar ao lume. - Quando levantar fervura, misturar o preparado anterior. - Deixar ferver por uns 4 minutos mexendo sempre. - Retirar do lume e verter para uma forma previamente caramelizada. - Colocar no frigorífico até solidificar. - Desenformar, decorar a gosto e servir bem fresquinho. BOM APETITE!!

Um delicioso bolo caseiro! Confira a receita e esta saborosa combinação de sabores, requeijão e coco ralado, uma maravilha!! Ingredientes: 170g de requeijão QUEIJOS SANTIAGO 100g de manteiga derretida 4 ovos L 200g de açúcar amarelo 120g de farinha sem fermento T55  50g de coco ralado 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha 1 colher de chá de fermento em pó Açúcar branco q.b. para polvilhar Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Esmagar o requeijão com um garfo. - Numa taça, colocar o açúcar com as gemas e misturar muito bem, juntar a manteiga derretida fria, o aroma de baunilha e o requeijão. - Bater as claras em castelo e envolver no preparado anterior, assim como a farinha, o coco ralado e o fermento em pó. - Verter a massa na forma e levar ao forno, durante aproximadamente uns 30 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Polvilhar com açúcar e

Os couscous são perfeitos para quem pretende confecionar uma refeição rápida, simples, saudável e equilibrada e liga muito bem com legumes e salmão no forno. Uma refeição deliciosa!! Ingredientes: Couscous Água Lombos de salmão no forno (regar com um fio de azeite, sal, pimenta, forno a 180ºC, 20 a 30 minutos) Pimento grelhados em pedaços  PONTI Milho Ervilhas Azeite Alho picado Cebola picada Sal e pimenta Mistura Itália MARGÃO Sumo e raspa de limão Salsa Preparação: - Colocar numa taça os couscous e deitar por cima água quente (1 chávena de couscous e 1 chávena de água quente) e 1 colher de sopa de azeite, mexer com um garfo, tapar com película aderente e deixar hidratar. - Numa frigideira saltear a cebola e alho em azeite, juntar as ervilhas, o milho e os pimentos, temperar com sal, pimenta e a mistura de especiarias Itália. - Numa taça maior colocar os couscous, o preparado anterior, lombo de salmão em lascas, tomates cereja cortados em metades e temperar, adicionar sumo e rapas de

Churros, aquele docinho que faz lembrar as festas populares, as festas das aldeias, a feira popular.  Foi a primeira  vez que fiz e fiquei fã!! Ingredientes: 250ml de água 75g de manteiga 2 colheres de sopa de açúcar 1 pitada de sal 200g de farinha com fermento 2 ovos batidos Óleo q.b. Canela em pó q.b.   MARGÃO Açúcar q.b. NUTELLA   q.b. (opcional) Doce de leite q.b. (opcional) Preparação: - Num tacho, colocar a água, o açúcar, o sal e a manteiga. - Levar ao lume, assim que começar a ferver, baixar o lume e adicionar a farinha. - Mexer rapidamente até formar uma massa única, - Retirar do lume e amassar até esfriar um pouco. - Adicionar os ovos batidos e misturar muito bem (pode fazer com a batedeira). - Reservar uns 30 minutos. - Colocar a massa num saco de pasteleiro. - Colocar a massa diretamente no frigideira com óleo quente, cortando com uma tesoura. - Fritar até ficarem bem douradinhos. - Retirar e colocar sobre papel absorvente. - Polvilhar com açúcar e canela. - Servir com Nute

Este cheesecake é uma verdadeira delícia, perfeito para os fãs de coco e chocolate branco. Receita da Rita Nascimento, fiz algumas alterações e ficou uma maravilha. Experimente, vale muito a pena!! Ingredientes: Para a base: 80g de bolacha (usei bolacha Maria) 60g de manteiga derretida 30g de coco ralado 20g de amêndoas  VAHINÉ Para o recheio: 200g de queijo creme QUEIJOS SANTIAGO 100g de leite condensado 200ml de natas (batidas) 100ml de leite de coco 200g de chocolate branco (derretido no leite de coco) 50g de coco ralado 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha 6 folhas de gelatina (já hidratada e derretida no microondas) Para a decoração : raffaellos, raspas de chocolate branco e amêndoas Preparação: - Triturar as bolachas com as amêndoas. Juntar o coco ralado e a manteiga derretida. Colocar numa forma de fundo amovível (a minha tem 18cm), pressionar bem e levar ao congelador. - Bater o queijo creme com o leite condensado. - Juntar o chocolate branco derretido no leite de coco, o

Massa com atum um clássico que nunca desilude.  Aquele prato que fica bom, bonito e barato (dá sempre jeito em tempo de crise). Ingredientes: 2 latas de atum bem escorridas 2 ovos cozidos 200g de esparguete DELVERDE 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 3 colheres de sopa de polpa de tomate 1 tomates maduro cortado em pedaços Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Mistura de especiarias Itália MARGÃO Salsa picada q.b. AROMÁTICAS VIVAS Preparação: - Cozer a massa em água temperada com sal. - Escorrer e reservar. - Numa frigideira colocar azeite, a cebola e o alho picados e deixar refogar um pouco. - Adicionar a polpa de tomate e o tomate em pedaços, temperar com sal, pimenta e a mistura de especiarias e deixar cozinhar um pouco. - Juntar o atum e a massa e envolver tudo muito bem (se for necessário adicionar um pouco de água da cozedura da massa). - Retirar do lume, decorar com os ovos e salsa picada. BOM APETITE!!

Ervilhas estufadas com frango e ovos escalfados, uma receita muito simples mas é talvez das de maior conforto. Uma verdadeira delícia!! Ingredientes: 300g de ervilhas congeladas 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 4 colheres de sopa de polpa de tomate 1 tomate médio, maduro e cortado em pedaços 1/2 pimento vermelho em cubinhos 3 ovos 150g de frango (usei umas sobras de peito de frango já cozinhado) Azeite q.b. Sal, pimenta, pimentão doce e piri-piri MARGÃO   Água q.b. Preparação: - Colocar uma frigideira larga ao lume com azeite, a cebola e os alhos picados e deixar cozinhar um pouco. - Juntar a polpa de tomate, o tomate em pedaços, o pimento e a folha de louro. - Adicionar o frango, as ervilhas e um pouco de água e deixar apurar durante uns 10 minutos. - Temperar com sal, pimenta, pimentão doce e piri-piri, mexer um pouco e deixar levantar fervura. - Colocar os ovos, tapar a frigideira e deixar cozinhar até os ovos ficarem cozinhados a gosto. - Retirar do l

Uma refeição simples mas cheia de brilho e sabor. Experimente esta tarte de queijo chèvre e tomate e delicie-se!! Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada (quebrada ou outra...) 1 queijo chèvre em fatias QUEIJOS SANTIAGO 2 ou 3 tomates às rodelas Pesto vermelho q.b. Azeite q.b. Sal, pimenta e ervas italianas q.b.  MARGÃO  Folhas de manjericão para decoração (opcional) Preparação: - Colocar a massa folhada sobre uma superfície, formado um retângulo. Moldar um rebordo à volta da mesma, formando uma moldura. - Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal. - Barrar a massa com pesto vermelho a gosto. - Colocar o tomate e o queijo sobre o pesto, intercalando-os. - Temperar com sal, pimenta e ervas italianas, regar com um fio de azeite e levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 20 ou 30 minutos. - Retirar do forno e servir decorada com folhas de manjericão. BOM APETITE!!!

Pataniscas de bacalhau e espinafres com arroz de feijão, um clássico da cozinha portuguesa. Como a posta de bacalhau era pequena e eu tinha uns espinafres que tinham de ser aproveitados, juntei os dois e ficaram uma delícia. Comida boa e caseira, sabe tão bem!! Ingredientes: 1 posta de bacalhau cozida (reservar a água da cozedura) 1 cebola pequena picada 1 mão cheia de espinafres Sal e pimenta q.b. 2 ovos 150g de farinha 150ml de água de cozer o bacalhau (pode ser necessário um pouco mais) Óleo q.b. para fritar Preparação: - Retirar peles e espinhas ao bacalhau e desfiar. - Numa taça, colocar a farinha, a cebola picada, os espinafres picados grosseiramente, o bacalhau desfiado, os ovos, a água da cozedura do bacalhau (pode utilizar água com gás). Misturar tudo muito bem. - Temperar com sal e pimenta (atenção ao sal porque causa do bacalhau). - Levar uma frigideira ao lume com óleo e fritar as pataniscas, vertendo pequenas porções de massa com uma colher. - Fritar até estarem douradas,

Aqui está uma refeição super rápida e fácil de fazer, super saborosa, sem grande esforço e fica uma delícia. Experimente!! Ingredientes: Bifinhos de frango Azeite Sal Água (se for necessário) Alho picado Raspa e sumo de limão Salsa picada Segredos bifes MARGÃO (mistura à base de pimenta preta e especiarias) Preparação: - Colocar os bifinhos numa taça. Temperar com um fio de azeite, sal e os segredos bifes (especiarias), reservar uns 30 minutos. - Levar uma frigideira ao lume com azeite e deixar aquecer. Colocar os bifinhos e deixar cozinhar de ambos os lados.  - Adicionar o alho picado, a raspa e sumo de limão e um pouco de água (se for necessário) e deixar cozinhar mais uns minutos. - Retirar os bifes do lume e servir polvilhados com salsa picada, rodelas de limão e acompanhe com arroz Basmati ou massa e uma boa salada. BOM APETITE!!

Sopa é sopa e não é preciso muita experiência para a fazer. Basta descascar, lavar e cortar legumes. Uma panela, água, temperos e deixar cozer. Esta sopa de espinafres, além de ser uma receita muito fácil de fazer, é rápida, deliciosa e económica!! Ingredientes: 3 batatas médias em pedaços 1 cebola grande picada 1 alho-francês em pedaços 4 cenouras grandes em pedaços 200g de espinafres Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Água q.b. Preparação: - Colocar numa panela, a cebola, o alho-francês e o azeite e deixar refogar um pouco. - Juntar as batatas, as cenouras e água até cobrir os legumes, envolver. - Temperar com sal e pimenta e deixar cozer bem. - Retirar a sopa do lume e triturar bem (adicionar mais água se for necessário). - Juntar os espinafres e deixar ferver mais uns 3 minutos. - Retificar os temperos, retirar do lume e servir. BOM APETITE!!!

Esta refeição de peru e batatas com limão e especiarias é muito fácil de fazer. Eu adoro usar especiarias, hoje em dia há uma variedade enorme, o que nos possibilita fazer receitas com ingredientes idênticos mas com sabores diferentes. Adoro as especiarias da MARGÃO . Ingredientes: Peito de peru Batatas  Sal  Pimenta preta Alho em pó Cebola em pó Louro em pó Pimentão doce Tomilho Molho picante Raspa e sumo de limão Azeite Vinho branco Água (caso for necessário) Preparação: - Colocar as batatas e o peito de peru num tabuleiro de forno. - Temperar com os restantes ingredientes e deixar marinar durante no mínimo 1 hora. - Levar ao forno a 200ºC até estar tudo assado e bem douradinho (o tempo depende da quantidade de ingredientes). - Retirar do forno e acompanhar com uma boa salada ou legumes salteados. BOM APETITE!!