Polvo e pota à Brás

O bacalhau à Brás é uma das receitas mais famosas em Portugal. Eu adoro um bom prato à Brás, já fiz com diversos ingredientes, desta vez experimentei com latas de polvo e pota e ficou uma delícia!!

Ingredientes:

• 1 cebola média picada
• 3 latas de polvo e pota com molho de tomate (Continente)
• 1/2 pimento vermelho em pequenas pedaços 
• 400g de batata palha
• 5 ovos grandes
• Azeite q.b.
• Salsa picada q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• Azeitonas pretas q.b.

Preparação:

- Escorrer o molho das latas do polvo e pota.

- Refogar a cebola picada e o pimento vermelho em azeite, juntar o molho das latas (opcional) e deixar cozinhar um pouco.

- Adicionar a batata palha (reservar um pouco para colocar no final) envolver tudo muito bem.

- Acrescentar o polvo e a pota.

- Juntar os ovos batidos e deixar cozinhar por mais 1 ou 2 minutos mexendo sempre, temperar com sal e pimenta.

- Retirar do lume, adicionar a batata palha que reservou, a salsa picada, as azeitonas e servir.

BOM APETITE!!