Massa com atum e ovo

Massa com atum um clássico que nunca desilude. Aquele prato que fica bom, bonito e barato (dá sempre jeito em tempo de crise).

Ingredientes:

• 2 latas de atum bem escorridas
• 2 ovos cozidos
• 200g de esparguete DELVERDE
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 tomates maduro cortado em pedaços
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• Mistura de especiarias Itália MARGÃO
• Salsa picada q.b. AROMÁTICAS VIVAS

Preparação:

- Cozer a massa em água temperada com sal.
- Escorrer e reservar.
- Numa frigideira colocar azeite, a cebola e o alho picados e deixar refogar um pouco.
- Adicionar a polpa de tomate e o tomate em pedaços, temperar com sal, pimenta e a mistura de especiarias e deixar cozinhar um pouco.
- Juntar o atum e a massa e envolver tudo muito bem (se for necessário adicionar um pouco de água da cozedura da massa).
- Retirar do lume, decorar com os ovos e salsa picada.


BOM APETITE!!