O Pecado Mora Em Casa

Cá em casa nunca nos cansamos de fazer refeições com massa, repetimos muitas vezes as mesmas porque somos fãs. Além disso, são muito práticas e versáteis, podem ser servidas com carne, peixe, legumes ou até com um simples molho!! Ingredientes: 400g de Gemellini  DELVERDE Azeite q.b. 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 300g de frango picado  1 cenoura ralada 2 tomates maduros picados 2 colheres de sopa de polpa de tomate 100ml de vinho branco 150ml de caldo de legumes Queijo ralado q.b. Sal e pimenta q.b. Oregãos q.b. Preparação: - Cozer a massa em água temperada com sal conforme indicação na embalagem. - Num tacho, colocar o azeite, a cebola e deixar refogar, adicionar a carne e misturar bem, deixar cozinhar um pouco. - Juntar os alhos e os tomates picados, a polpa de tomate e a cenoura ralada, misturar bem. - Regar com o vinho e o caldo, temperar com sal, pimenta e os oregãos e deixar cozinhar lentamente até a carne estar macia. - Juntar a massa à carne e envolve...

Bolinhos de arroz, é uma daquelas receitas deliciosas. É a arte de saber utilizar sobras de arroz e da capacidade de não desperdiçar nada. Ingredientes: 2 chávenas de arroz cozido (qualquer um) 2 ovos L 1/2 chávena de 3 queijos ralado QUEIJOS SANTIAGO 1/2 chávena de farinha (com ou sem fermento) Temperos a gosto (não temperei muito porque o arroz estava bem saboroso e o queijo deu o toque final, mas pode temperar com sal, pimenta, ervas aromáticas, etc.) Preparação: - Colocar numa taça todos os ingredientes e misturar muito bem (pode adicionar mais farinha se gostar da massa mais firme). - Fritar em óleo bem quente, colheradas de massa e fritar até dourar. - Retirar e deixar escorrer sobre papel absorvente. - Deixar arrefecer um pouco e servir. BOM APETITE!!

Omelete com ervas e queijo chèvre...o meu almoço feito em poucos minutos. Servi com uma boa salada e fiquei satisfeita!! Ingredientes: 2 ovos L Queijo chèvre q.b. QUEIJOS SANTIAGO Azeite q.b. Salsa e cebolinho q.b. AROMÁTICAS VIVA Flor de sal q.b. Pimenta preta q.b. Preparação: - Numa tigela, bater os ovos até incorporar algum ar. - Adicionar salsa e cebolinho picados, sal e pimenta preta. - Aquecer bem azeite numa frigideira. - Adicionar os ovos batidos e deixar cozinhar um pouco. - Colocar no centro o queijo chèvre e dobrar os ovos em forma de omelete. - Cozinhar por mais uns minutos e retirar da frigideira. - Polvilhar com cebolinho e servir com o que mais gostar. BOM APETITE!!

Para um bom pequeno almoço ou lanche, partilho aqui uma receita fácil, simples e super saborosa. Umas panquecas deliciosas!! Queijo quark, é um tipo de queijo fresco, cremoso e ligeiramente ácido. Parecido com a textura e com o sabor dos iogurtes, é perfeito para receitas doces e salgadas. Ingredientes: 200g de queijo quark baunilha QUEIJOS SANTIAGO 1 ovo L 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha 1 colher de chá de fermento em pó 1 copo de farinha sem fermento (a medida é o copo do queijo quark) 1/2 copo de leite (a medida é o copo do queijo quark) 1 colher de sopa de óleo de coco 1 colher de sopa de mel Preparação: - Misturar muito bem todos os ingredientes e reservar no frigorífico uns 15 minutos. - Colocar colheradas de massa uma frigideira antiaderente, quando começar a formar bolhas à superfície, deve virar a panqueca e deixar cozinhar. - Servir com o que mais gostar. BOM APETITE!!

Gostam de bimi? O irmão mais novo do brócolo. Podem ser consumidos crus, cozidos, salteados, assados, grelhados, ao vapor....... Hoje decidi colocar os bimis nesta deliciosa tarte e ficaram uma maravilha!! Ingredientes: 1 base de massa de pizza (pode ser folhada ou quebrada) Bimis q.b. Azeitonas pretas sem caroço q.b. 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados Azeite q.b. 3 ovos 200ml de natas 150g de 3 Queijos ralado  QUEIJOS SANTIAGO Sal, pimenta e açafrão q.b. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 200ºC. - Untar com azeite uma tarteira e colocar a massa de pizza. - Numa frigideira, colocar um fio de azeite e a cebola picada, mexer e juntar o alho picado e deixar refogar um pouco, retirar do lume e deixar arrefecer. - Numa taça, misturar bem os ovos com as natas, o queijo ralado e o refogado  de cebola e alho, temperar com sal, pimenta e açafrão. - Verter o creme sobre a tarte. - Colocar os bimis em pequenos pedaços e as azeitonas. - Levar ao forno durante aproximadament...

Os couscous são perfeitos para quem pretende confecionar uma refeição rápida, simples, saudável e equilibrada e liga muito bem com legumes e salmão no forno. Uma refeição deliciosa!! Ingredientes: Couscous Água Lombos de salmão no forno (regar com um fio de azeite, sal, pimenta, forno a 180ºC, 20 a 30 minutos) Pimento grelhados em pedaços  PONTI Milho Ervilhas Azeite Alho picado Cebola picada Sal e pimenta Mistura Itália MARGÃO Sumo e raspa de limão Salsa Preparação: - Colocar numa taça os couscous e deitar por cima água quente (1 chávena de couscous e 1 chávena de água quente) e 1 colher de sopa de azeite, mexer com um garfo, tapar com película aderente e deixar hidratar. - Numa frigideira saltear a cebola e alho em azeite, juntar as ervilhas, o milho e os pimentos, temperar com sal, pimenta e a mistura de especiarias Itália. - Numa taça maior colocar os couscous, o preparado anterior, lombo de salmão em lascas, tomates cereja cortados em metades e temperar, adicionar sumo e rapas...

Massa com atum um clássico que nunca desilude.  Aquele prato que fica bom, bonito e barato (dá sempre jeito em tempo de crise). Ingredientes: 2 latas de atum bem escorridas 2 ovos cozidos 200g de esparguete DELVERDE 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 3 colheres de sopa de polpa de tomate 1 tomates maduro cortado em pedaços Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Mistura de especiarias Itália MARGÃO Salsa picada q.b. AROMÁTICAS VIVAS Preparação: - Cozer a massa em água temperada com sal. - Escorrer e reservar. - Numa frigideira colocar azeite, a cebola e o alho picados e deixar refogar um pouco. - Adicionar a polpa de tomate e o tomate em pedaços, temperar com sal, pimenta e a mistura de especiarias e deixar cozinhar um pouco. - Juntar o atum e a massa e envolver tudo muito bem (se for necessário adicionar um pouco de água da cozedura da massa). - Retirar do lume, decorar com os ovos e salsa picada. BOM APETITE!!

Aqui está mais um maravilhoso petisco, uma receita muito fácil de preparar e que leva pouquíssimos ingredientes. É perfeita para aproveitar tão rijo. Experimente!! Ingredientes: Pão (tipo baguete) Queijo mozzarella ralado QUEIJOS SANTIAGO  Manteiga de alho (manteiga com sal amolecida, alho picado, pimenta e ervas aromáticas) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 200ºC. - Barrar o pão com a manteiga e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal, polvilhar com queijo ralado. - Levar ao forno durante uns 10 a 15 minutos ou até o queijo estar bem gratinado. - Retirar do forno, cortar em pedaços e servir. BOM APETITE!!

Hoje temos uma massa com pesto, tomate, rúcula, azeitonas e queijo parmesão. Uma receita muito simples de preparar, uma refeição leve e deliciosa!! Ingredientes: Massas Farfalle (laços) Pesto  PONTI  Tomates cereja Azeitonas Azeite Rúcula Sal Pimenta preta Lascas de queijo parmesão Preparação: - Cozer a massa em água abundante temperada com sal. - Escorrer a massa, c olocar numa taça e adicionar os restantes ingredientes. - Envolver tudo muito bem  e servir. BOM APETITE!!!

Podem ser um snack, um petisco, uma entrada, um aperitivo….o importante que é são uma verdadeira delícia! Esta receita leva poucos ingredientes, é mesmo muito fácil de preparar e fica super saborosa!! Ingredientes: Mini pimentos doces Queijo fresco para barrar QUEIJOS SANTIAGO Pimenta preta Mel Preparação: - Pré-aquecer o forno a 200ºC. - Cortar os pimentos em metades. - Rechear com o queijo e temperar com pimenta preta. - Levar ao forno durante uns 20 minutos. - Retirar do forno, regar com mel e servir. BOM APETITE!!

Uma refeição super simples mas muito saborosa. Para quem não gosta desta parte do frango pode fazer com as partes que mais gostar (pernas, assas.....). Podemos consumir assim ou desfiar e fazer saladas, sanduíches, rechear massas, fazer uma quiche, são várias as sugestões.  Ingredientes (as quantidades são ao gosto de cada um) : Peito de frango (pode também utilizar pernas, assas....) Molho teriyaki KIKKOMAN Sal (pouco porque o teriyaki já tem sal) Pimenta preta Alecrim Alho picado Água Sumo e raspa de lima ou limão Preparação: - Colocar todos os ingredientes num tabuleiro de forno e deixar marinar durante 1 hora tapado com película aderente. - Levar ao forno a 180ºC durante uns 30 minutos (pode ser mais tempo, depende da quantidade de frango). - Retirar do forno, decorar a gosto e servir com arroz e uma boa salada. BOM APETITE!!!

A receita perfeita para quem gosta da combinação de lulas com pesto e de fazer receitas super rápidas e saborosas. Uma delícia!! Ingredientes: Lulas pequenas Molho pesto PONTI Azeite Alho Manteiga Sal Pimenta preta Sumo de limão Folhas de manjericão (opcional) Preparação: - Colocar numa frigideira azeite, manteiga e as lulas já limpas. - Deixar saltear um pouco as lulas, temperar com alhos bem picadinhos, sal, pimenta e sumo de limão e deixar cozinhar mais um pouco. - Retirar do lume e regar com molho pesto (adicionei ao molho pesto sumo de limão para refrescar um pouco). - Servir as lulas decoradas com folhas de manjericão e para acompanhar batatas e cenouras cozidas. BOM APETITE!!

Massa com espinafres, atum e ovos cozidos, uma receita muito simples, rápida e perfeita para simplificar os dias mais complicados. Simples mas muito bom!! Ingredientes: 250g de massas gemellini DELVERDE 200g de espinafres Azeite q.b. 2 dentes de alho picados 2 ovos cozidos 2 latas de atum Sal, pimenta e oregãos Preparação: - Cozer a massa em água temperada com sal. - Escorrer o atum e separar em lascas. - Numa frigideira grande, colocar o azeite, os dentes de alho picados e os espinafres, temperar com sal, pimenta e oregãos e misturar bem. - Adicionar a massa escorrida e o atum e envolver tudo. - Decorar com rodelas de ovo cozido e servir. BOM APETITE!!

Gosto muito deste tipo de bolos. Praticamente é juntar tudo numa taça, mexer, colocar numa forma e forno (tudo ao molho e fé em deus). Fácil, simples e fica uma delícia!! Ingredientes: 1 requeijão QUEIJOS SANTIAGO (170g) 200g de açúcar amarelo 3 ovos 6 colheres de sopa de leite 50g de manteiga derretida 150g de farinha sem fermento 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha Manteiga q.b. para untar Farinha q.b. para polvilhar Açúcar em pó q.b. para polvilhar Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Colocar o requeijão numa taça e esmagar com um garfo, juntar o açúcar, os ovos, o leite, a baunilha e a manteiga. Misturar bem. - Adicionar a farinha, o fermento e envolver. - Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Polvilhar com açúcar em pó e ...

Se procura uma receita para o almoço, fica aqui a sugestão de uns deliciosos canelones recheados com legumes e atum. Muito fáceis de preparar, confere a receita em baixo!! Ingredientes: 2 a 3 latas de atum 12 a 14 canelones DELVERDE 1/2 alho francês cortado às rodelas finas (parte branca) 2 cenouras raladas 1 curgete média ralada 1/2 pimento vermelho 2 colheres de sopa de polpa de tomate 500ml de bechamel Azeite q.b. Queijo ralado q.b. Sal, pimenta e noz moscada q.b. Salsa picada q.b. AROMÁTICAS VIVAS Preparação: - Numa frigideira larga colocar um pouco de azeite e o alho francês, deixar refogar um pouco, acrescentar as cenouras raladas, a curgete ralada e o pimento em cubinhos. - Temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto, deixar cozinhar. - Retirar do lume, juntar o atum escorrido e em lascas, deixar arrefecer um pouco e adicionar um pouco de queijo ralado. - Dispor num tabuleiro de forno metade do bechamel, r echear os canelones e dispor por cima. - Verter o restante bechamel s...

Hoje é dia de comer pizza. E como fazer massa de pizza pode demorar algum tempo, às vezes e para ser mais rápida utilizo aquelas frescas do supermercado. As minhas preferidas são as do Lidl e as do Continente. E ficou uma bela pizza cheia de bons sabores!! Ingredientes: 1 base de pizza (caseira ou de compra) Molho de tomate q.b. (caseiro ou de compra) 1 queijo chèvre  QUEIJOS SANTIAGO Frango desfiado (usei sobras) Queijo ralado q.b. Azeitonas pretas q.b. Azeite q.b. Pimenta e oregãos q.b. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 220ºC. - Dispor a massa de pizza num tabuleiro, rechear com molho de tomate, queijo ralado, frango desfiado, queijo chèvre e azeitonas. - Regar com um fio de azeite, polvilhar com oregãos e pimenta preta. - Levar ao forno durante aproximadamente uns 15 minutos ou até estar bem  douradinha. - Retirar do forno e servir. BOM APETITE!!

Hoje e para comemorar o Dia Mundial do Queijo, há uma massa bem gulosa e gratinada com muito queijo. Os fãs de queijo vão adorar, cá em casa ninguém resiste!! Ingredientes: 300g de massas (conchas) 500ml de molho bechamel (de compra ou caseiro, receita  aqui ) 150g de queijo mozarela ralado QUEIJOS SANTIAGO 150g de 3 queijos ralados QUEIJOS SANTIAGO Sal e pimenta q.b. Alho e cebola em pó q.b. 1 colher de sopa de mostarda Azeite q.b. 4 ou 5 colheres de sopa de pão ralado (usei panko) Preparação: - Cozer a massa em água temperada com sal. - Escorrer a massa e regar com um fio de azeite e reservar. - Colocar o molho bechamel num tacho e levar ao lume, adicionar os queijos ralados e mexer até eles se dissolverem, temperar com sal, pimenta, alho e cebola em pó e a mostarda. Retirar do lume. - Colocar as massas num tabuleiro, verter o molho de queijos por cima das massas, envolver um pouco. - Misturar o pão ralado ou o panko com uma pouco de azeite, polvilhar a massa com esta mistura. - ...

Cá em casa somos super fãs de todo o tipo de petiscos. Desta vez fiz um pica-pau à minha moda, uma receita fácil, super rápida, não demorou mais do que vinte minutos e fica uma verdadeira delícia!! Pica-pau é uma carne salteada e bem temperada, é ótima para petiscar ou como o próprio nome diz, para picar!! Ingredientes: 500g de carne da vazia de vaca em pequenas tiras Azeite q.b. 1 colher de sopa de manteiga 4 dentes de alhos picados 2 folhas de louro 1 colher de sobremesa de mostarda 200ml de vinho branco Sal, pimenta e molho picante q.b. Vinagre balsâmico q.b. PONTI Pickles q.b. Coentros picados q.b. AROMÁTICAS VIVA Preparação: - Temperar a carne com sal e pimenta. - Colocar uma frigideira larga ao lume, adicionar o azeite, a carne e deixar cozinhar um pouco. - Juntar os alhos picados, as folhas de louro, o vinho branco e deixar ferver. - Adicionar a mostarda, o molho picante e a manteiga. - Por fim juntar um fiozinho de vinagre balsâmico. - Retirar do lume e servir com pickles e coe...

Aqui está um belo acompanhamento ou até pode ser um prato principal quando não apetece refeições com carne ou peixe. Um delicioso esparguete e muito bem acompanhado!! Ingredientes: Azeite q.b. 250g de esparguete DELVERDE 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 150g de folhas de espinafres 200g de tomate cereja 1 colher de sopa de polpa de tomate 150g de queijo parmesão ralado 200ml de natas Sal q.b. Pimenta preta q.b.   Preparação: - Cozer o esparguete em água temperada com sal, escorrer e reservar (reservar um pouco da água).  - Colocar numa frigideira larga (ou num tacho) o azeite, a cebola e o alho picados e deixar refogar um pouco. - Juntar o tomate cereja cortado em pedaços, a polpa de tomate, temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar um pouco. - Juntar as natas, o queijo parmesão, os espinafres e um pouco da água da cozedura da massa e misturar bem. - Adicionar o esparguete, envolver, retirar do lume e servir.  BOM APETITE!!

Vamos lá fazer um bolinho para adoçar o fim de semana. Com um requeijão no frigorífico e a querer passar de validade, fiz este maravilhoso bolo que combinou muito bem com o doce de abóbora. A textura do bolo fica entre uma queijada e um bolo. Fica uma delícia!! Ingredientes: 120g de manteiga à temperatura ambiente (mole) 120g de açúcar 4 ovos 200g de requeijão QUEIJOS SANTIAGO Raspa de 1 laranja  Sumo de meia laranja Canela em pó q.b. MARGÃO 60g de doce de abóbora (receita  aqui ) 120g de farinha sem fermento 1 colher de chá de fermento em pó Manteiga e farinha q.b. Açúcar em pó q.b. (opcional) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma com fundo amovível com cerca de 22cm de diâmetro e reservar. - Numa taça colocar a manteiga, o açúcar e os ovos e bater muito bem com uma batedeira. - Adicionar o requeijão (previamente esmagado com um garfo), a raspa e o sumo da laranja, o doce de abóbora e bater durante uns 2 a 3 minutos....