Pica-pau à minha moda

Cá em casa somos super fãs de todo o tipo de petiscos. Desta vez fiz um pica-pau à minha moda, uma receita fácil, super rápida, não demorou mais do que vinte minutos e fica uma verdadeira delícia!! Pica-pau é uma carne salteada e bem temperada, é ótima para petiscar ou como o próprio nome diz, para picar!!

Ingredientes:

• 500g de carne da vazia de vaca em pequenas tiras
• Azeite q.b.
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 dentes de alhos picados
• 2 folhas de louro
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• 200ml de vinho branco
• Sal, pimenta e molho picante q.b.
• Vinagre balsâmico q.b. PONTI
• Pickles q.b.
• Coentros picados q.b. AROMÁTICAS VIVA

Preparação:

- Temperar a carne com sal e pimenta.

- Colocar uma frigideira larga ao lume, adicionar o azeite, a carne e deixar cozinhar um pouco.

- Juntar os alhos picados, as folhas de louro, o vinho branco e deixar ferver.

- Adicionar a mostarda, o molho picante e a manteiga.

- Por fim juntar um fiozinho de vinagre balsâmico.

- Retirar do lume e servir com pickles e coentros picados.

BOM APETITE!!