Massas com queijo (Mac and Cheese)

Hoje e para comemorar o Dia Mundial do Queijo, há uma massa bem gulosa e gratinada com muito queijo. Os fãs de queijo vão adorar, cá em casa ninguém resiste!!

Ingredientes:

• 300g de massas (conchas)
• 500ml de molho bechamel (de compra ou caseiro, receita aqui)
• 150g de queijo mozarela ralado QUEIJOS SANTIAGO
• 150g de 3 queijos ralados QUEIJOS SANTIAGO
• Sal e pimenta q.b.
• Alho e cebola em pó q.b.
• 1 colher de sopa de mostarda
• Azeite q.b.
• 4 ou 5 colheres de sopa de pão ralado (usei panko)

Preparação:

- Cozer a massa em água temperada com sal.

- Escorrer a massa e regar com um fio de azeite e reservar.

- Colocar o molho bechamel num tacho e levar ao lume, adicionar os queijos ralados e mexer até eles se dissolverem, temperar com sal, pimenta, alho e cebola em pó e a mostarda. Retirar do lume.

- Colocar as massas num tabuleiro, verter o molho de queijos por cima das massas, envolver um pouco.

- Misturar o pão ralado ou o panko com uma pouco de azeite, polvilhar a massa com esta mistura.

- Levar ao forno a 200ºC para gratinar duramente aproximadamente uns 20 a 30 minutos.

- Retirar do forno e servir de imediato.

BOM APETITE!!