Bolo de laranja inteira com erva doce

Descubra aqui como preparar este delicioso bolo, simples e muito prático, fofinho e delicioso. Perfeito para comer em qualquer momento!!

Ingredientes:

• 1 laranja grande
• 5 ovos
• 250g de farinha sem fermento
• 150g de manteiga derretida
• 170g de açúcar
• 1 colher de chá de erva doce em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Manteiga e farinha q.b.

Preparação:

- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC. 

- Lavar a laranja, retirar os caroços e cortar em pedaços.

- Num liquidificador colocar a laranja em pedaços, as gemas, o açúcar e a manteiga derretida e triturar tudo muito bem.

- Numa taça misturar a farinha, o fermento em pó e a erva doce , juntar a mistura anterior e envolver tudo muito bem.

- Adicionar delicadamente as claras batidas em castelo.

- Deitar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).

- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar, decorar a gosto e servir.

BOM APETITE!!