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A mostrar mensagens de Julho, 2021

Tarte de lima com framboesas

É fim de semana e sugerimos uma deliciosa sobremesa para toda a família. Esta tarte é uma repetição, fiz à pouco tempo uma igual mas com maracujá e cá em casa gostámos muito, desta vez fiz com limas e framboesas e ficou igualmente divinal, super fresca!!   Ingredientes: 200g de bolacha maria 100g de manteiga derretida 5 ovos 150g de açúcar 200ml de natas 3 limas (raspa e sumo) 5 folhas de gelatina incolor Framboesas q.b. Preparação: - Triturar as bolachas com a ajuda de um robot de cozinha. - Juntar a manteiga derretida e misturar muito bem até obter uma areia grossa, forrar uma tarteira redonda (24cm) com esta mistura. - Reservar no frigorífico. - Num tacho misturar muito bem o açúcar com os ovos e a raspa e o sumo das limas, levar esta mistura ao lume baixo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos (até começar a aquecer, não deve ferver), retirar do lume e juntar as folhas de gelatina (previamente colocadas em água fria e escorridas). - Acrescentar as natas liquidas, delicadamente e e

Espetadas de frango com molho teriyaki

Espetadas de frango, simples, práticas, deliciosas e podem ser feitas com antecedência. E com o molho certo ficam ainda mais saborosas. Experimente!!! (passatempo a decorrer no instagram com a kikkoman) Ingredientes: Tiras grossas de frango Mel Azeite Alho em pó Pimenta preta moída Molho Teriyaki KIKKOMAN Sumo de lima Coentros picados Preparação: - Numa taça colocar todos os ingredientes e deixar marinar durante uns 30 minutos. - Colocar em cada espeto duas ou três tiras de frango. - Grelhar as espetadas até o frango estar bem dourado, virar as espetadas ocasionalmente. - Retirar da grelha, colocar numa travessa, regar com sumo de lima, polvilhar com coentros picados e servir. BOM APETITE!!! Obrigada KIKKOMAN pelo excelente produto enviado.

Costeletas de porco grelhadas

É verão e a malta gosta de usar e abusar da churrasqueira. E é uma forma de cozinhar e comer mais saudável!! Hoje apeteceu umas costeletas grelhadas mas antes foram muito bem temperadas e no final foram servidas com uma boa salada. Simples mas muito bom!! Ingredientes: Costeletas de porco Molho de soja KIKKOMAN Azeite Vinho branco Alho laminado Pimenta preta Preparação: - Numa taça colocar todos os ingredientes e deixar marinar durante uns 30 minutos para a carne gamhar sabores: - Grelhar a carne de ambos os lados nas brasas ou numa grelha de fogão. - Servir acompanhadas de batatas fritas e uma boa salada. BOM APETITE!!! Obrigada KIKKOMAN   pelo excelente produto enviado.

Bolo de gemas e baunilha

Hoje é um dia muito especial, celebramos o dia dos Avós. São eles que tem sabedoria, ternura, carinho, experiência e muitas histórias para contar. E celebramos este dia com um delicioso bolinho caseiro!! Ingredientes: 5 gemas 100g de manteiga amolecida 200g de açúcar 250g de farinha sem fermento 1 colher de sobremesa de fermento em pó 150ml de leite 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha Açúcar em pó (opcional) Preparação: - Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Com uma batedeira, bater o açúcar com a manteiga até obter uma mistura cremosa. - Adicionar as gemas e continuar a bater. - Misturar a farinha com o fermento. - Juntar o leite e a farinha alternadamente à mistura das gemas. - Colocar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 30 minutos ou até o bolo estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Depois de frio, polvilhar com açúcar em pó (opcional) e

Muffins de queijo e tomate seco

Estes muffins são muito versáteis, porque é possível faze-los com vários ingredientes que temos em casa (já os fiz com sobras de frango assado). Muito fáceis de fazer e são ótimos para os lanches, para levar para o trabalho, praia e perfeitos para os piqueniques de verão!!   Ingredientes: 2 ovos 8 pedaços de tomate seco KORO 1 cenoura ralada 100g de farinha sem fermento Salsa picada q.b. 1 colher de chá de fermento em pó  150g de queijo ralado (utilizei mozarela mas pode ser outro tipo) 50 ml de leite Pimenta branca q.b. Uma pitada de flor de sal Belamandil NECTON Preparação: - Misturar muito bem todos os ingredientes. - Verter a massa em pequenas formas para muffins devidamente untadas e levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos ou até estarem cozidos e bem dourados. - Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir. BOM APETITE!! Sugestão: - Utilizar outro tipo de ingredientes (atum, fiambre, curgete, azeitonas, bacon, etc.).

Choquinhos grelhados

Aqui está um petisco muito apreciado cá em casa. Uma refeição super rápida de fazer, deliciosa e que agrada a todos!! E vou aproveitar a foto e participar no passatempo que a KIKKOMAN tem no Instagram e assim ficar habilitada a ganhar um grelhador para continuar a fazer mais petiscos destes. Ingredientes: (quantidades são ao gosto de cada um) Choquinhos limpos Azeite Molho soja KIKKOMAN Coentros picados Sumo de lima Pimenta preta Alho em pó Preparação: - Temperar os choquinhos com sumo de lima, molho de soja, pimenta preta e alho em pó, envolver bem e reservar durante uns 30 minutos. - Grelhar os choquinhos até ficarem douradinhos. - Numa tigela, misturar muito bem azeite, sumo de lima, molho de soja, pimenta preta e coentros picados. - Dispor os choquinhos num prato e regar com o molho e servir. BOM APETITE!!! Obrigada KIKKOMAN pelo excelente produto enviado.

Sobremesas de comer à colher

Para quem procura sobremesas deliciosas, aqui vai encontrar uma pequena mas doce coleção. É só escolher a preferida, fazer e saborear com família ou amigos. Pecados de meter a colher!!! Vai ser uma escolha difícil: Farófias Mousse de chocolate com menta Leite creme aromatizado com baunilha Delícia de cereja Semifrio de morango Copinhos de gelatina cremosa Arroz doce com canela e baunilha Mousse rápida de maracujá Tiramisu Mousse de coco Baba de camelo Pudim de gelatinas BOM APETITE!!!

Salada de salmão fumado

A iniciar mais uma semana e com uma deliciosa salada porque é o que mais apetece por aqui estes dias. Esta salada é fresca e muito saborosa, pode servir como prato de principal ou como entrada!! Ingredientes (as quantidades são ao gosto de cada um): Salmão fumado Alface Rúcula Tomate cereja Pepino Azeitonas pretas Abacate Flor de sal Marnoto NECTON Azeite Pimenta preta Creme de vinagre balsâmico com curcuma PONTI Preparação: - Numa taça misturar a alface com a rúcula. - Juntar o salmão fumado, os tomates cereja cortados em metades, o pepino, o abacate em pedaços e as azeitonas pretas. - Num pequeno frasco, colocar azeite, creme de vinagre balsâmico, flor de sal e pimenta a gosto, misturar muito bem. - Na hora de servir, agitar um pouco o frasco do molho, deitar sobre a salada, misturar e servir. BOM APETITE!!! Obrigada Necton e Ponti pelos excelentes produtos enviados.

Tarte de maracujá

E para este fim de semana quentinho, uma sobremesa fresquinha e deliciosa!! Experimente esta maravilha!! Ingredientes: 200g de bolacha Maria 100g de manteiga derretida 5 ovos 150g de açúcar 200ml de natas 300ml de polpa de maracujá (frescos ou de lata) 5 folhas de gelatina incolor Preparação: - Triturar as bolachas com a ajuda de um robot de cozinha. - Juntar a manteiga derretida e misturar muito bem até obter uma areia grossa, forrar uma tarteira redonda (24cm) com esta mistura. - Reservar no frigorífico. - Num tacho misturar muito bem o açúcar com os ovos e 150ml de polpa de maracujá e levar esta mistura ao lume baixo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos (até começar a aquecer, não deve ferver), retirar do lume e juntar as folhas de gelatina (previamente colocadas em água fria). - Acrescentar as natas e envolver bem. Deixar arrefecer um pouco. - Deitar o preparado na tarteira e levar ao frigorífico para solidificar. - Antes de servir, retirar do frigorífico, desenformar e regar co

Empadão de atum

Gosto de preparar este tipo de comida, um bom tabuleiro de forno dá logo para alimentar uma família inteira. É uma receita muito fácil e rápida de fazer, faço normalmente o recheio com antecedência, depois perto da hora da refeição é só fazer o puré e terminar a montagem do empadão. E enquanto está no forno, arrumo a cozinha, coloco a mesa, o jantar fica pronto e na mesa e a família feliz!! Ingredientes: 1kg de batatas 5 latas de atum Azeite q.b. 1 cebola média picada 1 folha de louro 2 dentes de alho picados 1 colher de sopa de manteiga 1 lata pequena de tomate em pedaços Leite q.b. Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Pimenta e noz moscada q.b. Salsa picada q.b. Queijo ralado q.b. Preparação: - Descascar, lavar e cortar em pedaços as batatas. - Colocar as batatas num tacho com água e sal e levar ao lume. - Depois de cozidas e escorridas, devem ser passadas pelo passe-vite, juntar leite, manteiga e noz moscada, envolver bem e reservar. - Numa frigideira larga, colocar um fio de azei

Bolinhos de cenoura, raspa de laranja e canela

Gosta de bolinhos? Então tem de fazer estes de cenoura, raspa de laranja e canela. Uma receita super fácil e perfeita para tornar os seus lanches mais saborosos!! Ingredientes: 150g de cenoura em pedaços Raspa de 1 laranja 3 ovos 4 colheres de sopa de óleo (pode ser azeite ou manteiga) 150g de açúcar 220g de farinha sem fermento 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de canela em pó Preparação: - Untar forminhas com manteiga e polvilhar com farinha. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Num liquidificador, colocar a cenoura, a raspa da laranja, os ovos e o óleo e triturar muito bem. - Deitar a mistura para uma taça e adicionar o açúcar e misturar bem. - Juntar e envolver a farinha, o fermento e a canela em pó. - Verter a massa pelas forminhas e levar ao forno durante aproximadamente uns 25 minutos ou até estarem cozidos (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar e servir. BOM  APETITE!!!

Pataniscas de curgete, milho e cenoura

Pataniscas, aquele petisco perfeito para um convívio com amigos ou familiares, para um piquenique, para levar para a praia ou para o trabalho. Espreite esta deliciosa opção!! Ingredientes: 1 cebola pequena picada Salsa picada q.b. 2 ovos 100ml de água com gás (pode ser sem gás) 150g de farinha sem fermento 1 colher de café de fermento em pó 150g de legumes (milho, curgete e cenoura ralada) Mistura de flor de sal com piri-piri Marnoto NECTON Preparação: - Colocar numa taça, a farinha, o fermento, a água e os ovos e bater muito bem. - Juntar os legumes, a cebola e a salsa picada e envolver. - Temperar com a mistura de flor de sal e misturar bem. - Fritar as pataniscas numa frigideira com um pouco de gordura (também pode fritar em bastante óleo, mas aqui preferi fazer tipo panquecas com pouca gordura). - Dispor sobre papel absorvente para eliminar a gordura e servir. BOM APETITE!! Receita da revista "Continente Magazine".

Bolo da avó molhadinho

Fim de semana está a chegar, é tempo de começar a pensar num bolinho caseiro para partilhar com a família e amigos. Mais um bolo simples mas super delicioso, experimente!! Ingredientes: 250g de farinha sem fermento 180g de açúcar amarelo 80ml de azeite 6 ovos 1 colher de chá de fermento em pó Manteiga para untar Farinha para polvilhar Para a calda : 100g de açúcar amarelo, 200ml de água, 1 pau de canela e 2 cascas de limão. Preparação: - Preparar a calda: misturar todos os ingredientes num pequeno tacho. Levar ao lume, deixar ferver durante e 3 minutos, retirar do lume e deixar arrefecer. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Numa taça colocar o açúcar, o azeite e os ovos e bater tudo muito bem. - Juntar a farinha e o fermento aos poucos e bater sempre muito bem. - Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, picar a superfície com um

Fusilli com frango e tomate

Hoje é dia de experimentar as massas da KoRo . Esta massa com frango e tomate é uma daquelas receitas simples e fáceis de fazer e um sucesso garantido na mesa cá de casa!! Ingredientes: 250g de fusilli de farinha de milho e arroz KoRo 1 peito de frango grande cortado em pedacinhos (utilizei sobras de frango assado) 2 dentes de alho picados Azeite q.b. 100g de tomate cereja 1/2 pimento vermelho Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Pimenta preta q.b. Salsa picada q.b. Preparação: - Cozer a massa em água temperada com sal, escorrer a água e reservar. - Temperar o frango com sal e pimenta. - Numa frigideira larga colocar azeite, os dentes de alho picados e o pimento, juntar o frango e saltear bem. - Adicionar os tomates cerejas cortados em metades e envolver. - Acrescentar a massa, envolver e retificar os temperos. - Retirar do lume, polvilhar com salsa picada e servir. BOM APETITE!! Podem encontrar a massa utilizada nesta receita na loja online da KoRo

Saladas de verão

É verão, está calor e apetece saladas, são refeições rápidas e frescas! Aqui partilho algumas das preferidas cá de casa. Acho que vão querer experimentar algumas!! 12 saladas par o verão: Salada de couve (branca e roxa) Salada rápida de grão Salada de quinoa e salmão fumado Salada simples de polvo Salada russa com atum Salada de batata doce  Salada de grão-de-bico com espinafres e atum Salada mista (com sobras de panados de frango) Salada de grão com atum Salada rápida Salada de brócolos e grão Salada de feijão frade com atum BOM APETITE!!

Tarte de nata

Vamos lá dar início a mais uma semana e que ela seja doce como esta tarte! Tarte pastel de nata ou tarte de nata, esta leva mesmo natas e ficou uma delícia!! Faço muitas vezes esta tarte porque é muito apreciada cá em casa e sai sempre bem!! Ingredientes: 1 base redonda de massa folhada 6 gemas 250g de açúcar 80g de amido de milho (Maizena) 300ml de leite 300ml de natas 1 pau de canela Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Forrar um tarteira com a massa folhada. - Num tacho colocar o açúcar, a maisena, as gemas, o pau de canela, o leite e as natas. Misturar tudo muito bem e levar ao lume até o creme engrossar, mexendo sempre para não agarrar. - Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. - Retirar o pau de canela e verter o creme sobre a massa folhada. - Levar ao forno durante aproximadamente 30 minutos ou até estar bem douradinha. - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar, polvilhar com canela em pó e servir. BOM APETITE!!!

Waffles de aveia e canela

Waffles porque já estamos a pensar no fim de semana. Uma receita fácil e deliciosa para os pequenos almoços ou lanches e quem não tiver máquina para fazer os waffles, faz panquecas que ficam igualmente uma maravilha!! Ingredientes: 60g de flocos de aveia 120g de farinha sem fermento 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de sopa de mel ou açúcar amarelo (opcional) 1 ovo 1 colher de sopa de óleo de coco (pode ser manteiga derretida) 150ml de leite ou bebida vegetal 1 colher de sobremesa rasa de canela em pó (colocar a gosto) Preparação: - Colocar numa taça todos os ingredientes e misturar muito bem. - Colocar colheradas do preparado na máquina de fazer waffles e deixar cozinhar. - Servir com aquilo que mais gostar (frutas frescas, iogurte, mel, frutos secos, açúcar e canela, etc.). BOM APETITE!!!

Salada de grão com atum

Está calor e apetece comer saladas. Cá em casa somos fãs deste tipo de refeições, especialmente nesta época do ano. As saladas são muito versáteis, o que nos permite utilizar uma enorme variedade de ingredientes e fazê-las ao gosto de cada um!! Esta de grão ficou uma delícia!! Ingredientes (as quantidades são ao gosto de cada um): Grão-de-bico cozido Atum Pepino Tomate cereja Rúcula Azeitonas Azeite Vinagre balsâmico PONTI Flor de sal Marnoto NECTON Pimenta preta Preparação: - Colocar numa saladeira a rúcula, o grão-de-bico, o atum, o pepino em pedaços, os tomates cereja cortados em metades e as azeitonas. - Temperar com azeite, vinagre balsâmico, flor de sal e pimenta. - Envolver tudo e servir. BOM APETITE!! SUGESTÃO: - Adicionar cebola, ovo cozido, ervilhas cenoura, etc..... Obrigada PONTI e NECTON pelos excelentes produtos enviados.