Bolo de gemas e baunilha

Hoje é um dia muito especial, celebramos o dia dos Avós. São eles que tem sabedoria, ternura, carinho, experiência e muitas histórias para contar. E celebramos este dia com um delicioso bolinho caseiro!!

Ingredientes:

• 5 gemas
• 100g de manteiga amolecida
• 200g de açúcar
• 250g de farinha sem fermento
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 150ml de leite
• 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
• Açúcar em pó (opcional)

Preparação:

- Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Com uma batedeira, bater o açúcar com a manteiga até obter uma mistura cremosa.

- Adicionar as gemas e continuar a bater.

- Misturar a farinha com o fermento.

- Juntar o leite e a farinha alternadamente à mistura das gemas.

- Colocar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 30 minutos ou até o bolo estar cozido (fazer o teste do palito).

- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar.

- Depois de frio, polvilhar com açúcar em pó (opcional) e servir.

BOM  APETITE!!!

Receita do livro "Um bolo por semana" da Rita Nascimento mas com 2 pequenas alterações.