Bolo da avó molhadinho

Fim de semana está a chegar, é tempo de começar a pensar num bolinho caseiro para partilhar com a família e amigos. Mais um bolo simples mas super delicioso, experimente!!

Ingredientes:

• 250g de farinha sem fermento
• 180g de açúcar amarelo
• 80ml de azeite
• 6 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar
• Para a calda: 100g de açúcar amarelo, 200ml de água, 1 pau de canela e 2 cascas de limão.

Preparação:

- Preparar a calda: misturar todos os ingredientes num pequeno tacho. Levar ao lume, deixar ferver durante e 3 minutos, retirar do lume e deixar arrefecer.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.

- Numa taça colocar o açúcar, o azeite e os ovos e bater tudo muito bem.

- Juntar a farinha e o fermento aos poucos e bater sempre muito bem.

- Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).

- Retirar do forno, picar a superfície com um garfo e regar com a calda.

- Deixar arrefecer na forma, desenformar e servir.

BOM APETITE!!!

Receita da revista "Teleculinária".