O Pecado Mora Em Casa

Andava com esta receita na cabeça e hoje foi dia de a fazer, bolo de maionese.  E não é que ficou uma verdadeira delícia, super mega macio, fofinho…maravilhoso!! E fica um bolo grande. Ingredientes: - 6 ovos - 200g de açúcar - 250g de farinha sem fermento (tipo 55) - 150ml de maionese  VIANEZA - 1 colher de sobremesa de fermento em pó - Raspa de 1 limão - Canela em pó q.b.  MARGÃO - Manteiga e farinha q.b. Preparação:  - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Numa tigela misturar muito bem a maionese , as gemas, a canela, a raspa de limão e o açúcar. - Bater as claras em castelo. - Adicionar alternadamente a farinha misturada com o fermento e as claras à mistura anterior. - Verter a massa na forma. - Levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até estar cozido e dourado (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Servir assim simples ou polvilhado com açúcar em pó. ...

  Domingo é dia de………fazer e comer uma tarte de requeijão, limão e framboesas!! Ingredientes: - 100g de manteiga à temperatura ambiente - 120g de açúcar - 4 ovos L - 250g de requeijão  QUEIJOS SANTIAGO - Raspa de 1 limão - 60g de farinha de trigo sem fermento - 60g de farinha de amêndoa (amêndoas muito bem trituradas) - 1 colher de chá de fermento em pó - Framboesas q.b. - Manteiga e farinha q.b. - Açúcar em pó q.b. (opcional) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma tarteira (24cm de diâmetro) e reservar. - Numa taça colocar a manteiga, o açúcar e os ovos e bater muito bem com uma batedeira. - Adicionar o requeijão bem esmagado com um garfo, a raspa do limão. - Acrescentar as farinhas e o fermento e envolver bem. - Verter a massa na forma e colocar framboesas por cima, pressionando um pouco. - Levar ao forno durante uns 30 a 40 minutos ou até estar cozida e dourada. - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, polvilhar com...

É oficial!! Está aberta a época dos chás e dos biscoitos. Adoro beber um chá nestes dias mais frios e se for acompanhado deste tipo de biscoitos, ainda melhor!! Ingredientes: 100g de açúcar 200g de manteiga amolecida 300g de farinha Raspa de 1 limão Açúcar e canela para polvilhar Preparação: - Misturar bem a manteiga com o açúcar e a raspa do limão. - Juntar a farinha e amassar bem até a massa ficar macia mas sem se colar às mãos. - Fazer pequenas bolas, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 10 a 15 minutos (elas precisam ficar cozidas, levemente douradas). - Retirar do forno e passar de imediato por uma mistura de açúcar e canela. BOM APETITE!!!

Adoro fazer queijadinhas. Super fáceis de fazer e ficam sempre uma delícia. Faça  esta receita e delicie-se! Ingredientes: 3 ovos L 2 iogurtes naturais (2x125g) 2 copos de iogurte de açúcar 1 copo de iogurte de farinha sem fermento Raspa de 1 limão 3 colheres de sopa de manteiga derretida KERRYGOLD Manteiga q.b. Canela em pó q.b. MARGÃO Açúcar em pó q.b. Preparação: - Untar forminhas (umas 8/10 forminhas) com manteiga e reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Bater muito bem os ovos com o açúcar e os iogurtes, adicionar a manteiga derretida, a raspa de limão, a farinha e canela em pó a gosto, e misturar tudo muito bem. - Verter nas forminhas e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 a 50 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar, polvilhar com açúcar em pó e servir. BOM APETITE!!

Os pudins fresquinhos são a sobremesa perfeita para os dias de verão. Este com aroma de limão ficou uma delícia!! Ingredientes: 1 lata de leite condensado tradicional NESTLÉ 3 ovos L 1+1/2 lata de leite meio gordo (a medida é a da lata de leite condensado) 2 ou 3 cascas de limão Caramelo líquido q.b. (caseiro ou de compra) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180°C. - Levar o leite ao lume com as cascas de limão, quando começar a ferver, retirar do lume e deixar arrefecer. - Bater os ovos com o leite condensado, juntar o leite morno e sem as cascas de limão. - Reservar por uns minutos. - Untar uma forma com caramelo. - Verter o creme na forma e levar ao forno em banho maria, durante aproximadamente uns 60 minutos (depende do tipo de forno) ou até estar cozido (fazer o teste da faca, faca limpa pudim cozido). - Retirar do forno e deixar arrefecer. - Quando estiver completamente frio, pode desenformar e comer. BOM APETITE!!

É apenas uma sugestão para fazer no fim de semana. A receita destas queijadas de requeijão com canela e limão não tem nada que enganar. Simples, fácil e deliciosa!! Ingredientes: 1 requeijão  QUEIJOS SANTIAGO 200g de açúcar SIDUL 80g de manteiga derretida fria MILHAFRE 5 ovos L Raspa de 1 limão 3 colheres de sopa de farinha com fermento Canela em pó q.b.  MARGÃO Preparação: - Untar forminhas (fiz 12) com manteiga e polvilhar com farinha. - Pré-aquecer o forno a 180°C. - Numa taça misturar muito bem todos os ingredientes. - Verter a massa nas forminhas e levar ao forno durante aproximadamente uns 30 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Servir polvilhadas com açúcar em pó (opcional). BOM APETITE!!

Bolo de curgete, amêndoa e limão, a combinação perfeita.  Quem provou…….adorou!! Ingredientes: 80g de manteiga amolecida 175g de açúcar amarelo 3 ovos Raspa de 1 limão 1 iogurte de aroma de limão/lima 180g de curgete ralada grosseiramente 100g de miolo de amêndoa bem moída (quase farinha) 160g de farinha sem fermento Tipo 55 1 gotinha de corante verde (opcional) 1 colher de sobremesa de fermento em pó Amêndoas laminadas q.b. Manteiga para untar a forma Farinha para polvilhar a forma Açúcar em pó para polvilhar o bolo (opcional) Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha (usei uma tarteira com 28cm), reservar. - Pré-aquecer o forno a 180°C. - Bater a manteiga com o açúcar e a raspa de limão. - Adicionar os ovos e o iogurte. - Juntar a curgete, a amêndoa moída, a farinha e o fermento e envolver bem. - Acrescentar a gotinha de corante (é opcional). - Verter a massa na forma, polvilhar com amêndoas laminadas e levar ao forno durante aproximadamente uns 30 a 40 m...

Brownies de limão, a minha sugestão para você fazer este fim de semana. Um bolinho que pode ser muito bem uma deliciosa sobremesa. Experimente!!  Ingredientes: 160g de açúcar Raspa e sumo de 1 limão 160g de manteiga amolecida 2 ovos 250g de farinha sem fermento 1 pitada de sal 1 colher de chá de fermento em pó Para a cobertura : 100g de açúcar em pó e 1 ou 2 colheres de sopa de sumo de limão Preparação: - Forrar um tabuleiro (mais ou menos 20x20) com papel vegetal e untado com manteiga. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Misturar muito bem o açúcar com a raspa de limão. - Juntar a manteiga amolecida e bater muito bem. - Adicionar os ovos e bater novamente. - Acrescentar o sumo de limão e logo de seguida envolver a farinha e o fermento. - Verter o preparado no tabuleiro e levar ao forno cerca de 20 a 30 minutos. - Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco. - Preparar a cobertura : misturar bem o açúcar em pó e o sumo de limão (pode adicionar raspas de limão). - Verter sobre o bolo ...

E depois de muitos pedidos, eis a receita da torta de limão recheada com chantilly e morangos. Uma verdadeira delícia!! Ingredientes: 5 ovos L 100g de açúcar 100g de farinha sem fermento Raspas de limão a gosto 200ml de natas 2 colheres de sopa de açúcar em pó 1 colher de sobremesa de sumo de limão 300g de morangos em pequenos pedaços Açúcar em pó para decorar (opcional) Preparação: - Forrar um tabuleiro (40x36) com papel vegetal, untar o papel vegetal com manteiga. - Bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura volumosa e cremosa (mais ou menos uns 10 a 15 minutos). - Adicionar as raspas de limão e a farinha peneirada e envolver delicadamente. - Verter a massa no tabuleiro e levar ao forno, pré-aquecido a 180°C, durante aproximadamente uns 20 minutos (verificar se a massa está firme e dourada). - Bater as natas com o sumo de limão (o sumo vai dar sabor e firmeza às natas) e o açúcar em pó. Convém ficarem bem firmes. - Desenformar o bolo ainda morno sobre um pano polvilhado com açú...

Fiz um pudim de leite condensado com limão para a sobremesa. O motivo foi forte, experimentar a nova forma da GRILO KITCHENWARE .  Ingredientes: 1 lata de leite condensado tradicional 300ml de leite 6 ovos Raspa de 1 limão Caramelo líquido q.b. (caseiro ou de compra) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Numa taça misturar muito bem o leite condensado, o leite, os ovos e a raspa do limão, deixar repousar durante uns 10 minutos. - Untar uma forma GRILO KITCHENWARE com caramelo líquido. - Verter o preparado na forma e levar ao forno em banho-maria durante 50 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar. - Servir o pudim bem fresco. BOM APETITE!!

Para uma sobremesa fantástica ou um lanche delicioso, sugiro esta maravilhosa tarte de requeijão, amêndoa e limão!! Divinal, experimente!!  Ingredientes: 100g de manteiga à temperatura ambiente 120g de açúcar 4 ovos 250g de requeijão  QUEIJOS SANTIAGO Raspa de 1 limão 60g de doce de abóbora caseiro ou de compra (receita AQUI ) 60g de farinha de trigo sem fermento 50g de farinha de amêndoa 1 colher de chá de fermento em pó Manteiga e farinha q.b. Açúcar em pó q.b. (opcional) Amêndoas laminadas q.b. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma tarteira (24cm de diâmetro) e reservar. - Numa taça colocar a manteiga, o açúcar e os ovos e bater muito bem com uma batedeira. - Adicionar o requeijão bem esmagado com um garfo, a raspa do limão e o doce de abóbora e bater durante uns 2 a 3 minutos. - Acrescentar as farinhas e o fermento e envolver bem. - Verter a massa na forma e polvilhar com as amêndoas laminadas. - Levar ao forno durante ...

Hoje a sugestão é um delicioso arroz de forno com frango e limão. Confira e prepare já esta receita super saborosa!! Ingredientes: 250g de arroz 650ml de água quente 300g de frango em pedaços (perna ou peito, sem peles e sem osso) 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados Sumo e raspa de 1 limão 2 colheres de sopa de polpa de tomate Sal, pimenta e orégãos q.b.  Azeite q.b. Salsa q.b. Preparação: - Temperar o frango com sal, pimenta, orégãos, os alhos picados e um fio de azeite. Deixar marinar uns 15 a 30 minutos. - Aquecer uma frigideira larga ou um tacho (que possa ir ao forno) com azeite. - Fritar os pedaços de frango, retirar e reservar. - Na mesma frigideira, adicionar mais azeite se for necessário e a cebola picada e deixar refogar. - Adicionar a marinada do frango, a polpa de tomate, o arroz e mexer bem. - Juntar o frango, a água quente e temperar com sal, pimenta e orégãos. - Deixar cozinhar uns 10 minutos. - Levar ao forno durante uns 20 a 25 minutos, se for necessário...

Aqui está uma refeição super rápida e fácil de fazer, super saborosa, sem grande esforço e fica uma delícia. Experimente!! Ingredientes: Bifinhos de frango Azeite Sal Água (se for necessário) Alho picado Raspa e sumo de limão Salsa picada Segredos bifes MARGÃO (mistura à base de pimenta preta e especiarias) Preparação: - Colocar os bifinhos numa taça. Temperar com um fio de azeite, sal e os segredos bifes (especiarias), reservar uns 30 minutos. - Levar uma frigideira ao lume com azeite e deixar aquecer. Colocar os bifinhos e deixar cozinhar de ambos os lados.  - Adicionar o alho picado, a raspa e sumo de limão e um pouco de água (se for necessário) e deixar cozinhar mais uns minutos. - Retirar os bifes do lume e servir polvilhados com salsa picada, rodelas de limão e acompanhe com arroz Basmati ou massa e uma boa salada. BOM APETITE!!

Ano novo e de volta à rotina na cozinha. Começo com um clássico, frango assado no forno. Aquele cheirinho bom que fica dentro de casa, comida da avó e da mãe um conforto!! Ingredientes (as quantidades são ao gosto de cada um): Coxas e pernas de frango  Sal  Pimenta preta Pimentão doce Alecrim picado Alho Mel Limão Vinho branco Preparação: - Colocar todos os ingredientes num tabuleiro de forno, tapar com película aderente e reservar no frigorífico durante pelo menos uma hora para a carne ganhar sabores. - Levar ao forno a 200ºC durante uns 40 minutos (pode ser mais tempo, depende da quantidade de frango), virar o frango de vez em quando. - Retirar do forno, decorar com gomos de limão e servir. BOM APETITE!!!

Vamos lá dar início a mais uma semana, esta é especial porque é a semana do Natal. O Natal cá em casa é mesmo uma festa e todos participam. Hoje temos um delicioso leite creme sem lactose. Se é intolerante à lactose este doce é para si, fica uma maravilha!! Ingredientes: 1L de bebida vegetal de soja 6 gemas 6 colheres de sopa rasas de açúcar branco 4 colheres de sopa rasas de amido de milho 2 cascas de limão Açúcar mascavado q.b. (para polvilhar) Preparação: - Num tacho, colocar o amido de milho, o açúcar branco, as gemas, a bebida vegetal e misturar muito bem. - Juntar as cascas de limão e levar ao lume baixo, deixar cozinhar, mexendo sempre até engrossar. - Retirar do lume e colocar numa travessa grande. - Na hora de servir, polvilhar com o açúcar mascavado, queimar com um queimador próprio e servir. BOM APETITE E BOAS FESTAS!! (receita da revista "Sabe bem, faz bem" do Pingo Doce)

Natal é uma época única, é paz, é amor, é partilhar. E eu gosto de partilhar amor em forma de comida!! Confira esta deliciosa tarte!! Ingredientes : 200g de requeijão QUEIJOS SANTIAGO 150g de miolo de amêndoa 250g de açúcar Raspa de 1 limão 100ml de água 1 pau de canela 4 ovos 4 gemas 1 massa folhada redonda de compra Manteiga para untar a tarteira Farinha e açúcar em pó q.b. Preparação : - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar a tarteira com manteiga e forrar com a massa folhada. - Levar ao lume o açúcar com a água e o pau de canela até levantar fervura, retirar do lume e deixar arrefecer. - Numa taça misturar o requeijão com as gemas e os ovos, a amêndoa e a raspa do limão, mexer tudo muito bem, adicionar sobre esta mistura o açúcar em fio. - Verter o recheio sobre a massa folhada, polvilhar com farinha e de seguida polvilhar com o açúcar em pó. - Levar ao forno durante uns 40 minutos ou até estar bem dourada. - Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar. - Polvilhar com açúcar ...

Adoro azeitonas, é um vício. E quando são temperadas, maior é a vontade de comer. São um ótimo petisco, cá em casa ninguém resiste. Tragam o pão e o vinho, que as azeitonas já cá estão!! Ingredientes: Azeitonas Mel Sumo e raspa de limão Azeite  Flor de sal Pimenta preta Preparação: - Colocar as azeitonas numa taça. - Adicionar os restante ingredientes e envolver muito bem. - Reservar durante uns minutos para ganharem sabor e servir. BOM APETITE!!

Um bolinho clássico para o fim de semana. Simples, fácil de fazer e que todos gostam, pelo menos cá em casa ninguém resiste principalmente quando ainda está morno!! Ingredientes : 3 ovos 1 copo de iogurte natural 2 copos de açúcar 1 copo de óleo 2 copos de farinha sem fermento 1 copo de farinha maizena 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó Raspa de 1 limão Preparação : - Pré aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Bater as claras em castelo. - Retirar o iogurte do copo e misturar numa tigela com as gemas, depois usar o copo vazio para medir os restantes ingredientes. - Juntar à mistura anterior o açúcar e bater muito bem até obter uma mistura cremosa. - Adicionar o óleo e a raspa de limão. - Adicionar as farinhas, o fermento e envolver tudo muito bem, por último juntar as claras batidas em castelo. - Verter a massa na forma e levar ao forno durante 30 a 35 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar...

Gosto muito de fazer e comer bolachas, bolinhos e biscoitos. Tento sempre ter cá em casa uma caixinha delas e de preferência caseiras. São perfeitas para acompanhar um chá, um café ou para quando dá aquela "fome" ou vontade de comer algo fora das refeições. Estes biscoitos são muito bons, alguns tem compota de abóbora porque uma mãozinha pequena roubou as amêndoas. Mas no final ficaram todos uma verdadeira delícia!! Ingredientes: 350g de farinha com fermento 180g de açúcar 150g de manteiga à temperatura ambiente (deve estar mole) 2 ovos M Raspa de 1 limão grande Amêndoas q.b. Farinha para polvilhar q.b. Preparação: - Colocar numa taça a farinha, o açúcar, a manteiga, os ovos e a raspa de limão e amassar tudo bem (colocar mais um pouco de farinha se for necessário, eu como só tinha ovos grandes adicionei mais umas duas colheres de sopa de farinha). - Reservar no frigorífico durante uns 20 minutos. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Moldar pequenas bolinhas (fiz bolinhas com 25g ...

Sexta feira, dia de fazer um docinho. Esta receita de queques com mirtilos é uma delícia, experimente e tenha um excelente fim de semana!! Ingredientes (10 queques): 2 ovos 3 colheres de sopa de óleo de coco 240ml de leite (ou bebida vegetal) 110g de farinha sem fermento 130g de flocos de aveia 100g de açúcar amarelo 1 colher de chá de fermento em pó Raspa e sumo de 1/2 limão Mirtilos q.b. Manteiga q.b. para untar Farinha q.b. para polvilhar Açúcar amarelo para polvilhar q.b. Açúcar em pó (opcional) Preparação: - Untar com manteiga e polvilhar com farinha formas para bolinhos, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Colocar numa taça os ovos, o leite e o óleo de coco e bater muito bem. - Adicionar a raspa e o sumo de limão, o açúcar, a farinha, os flocos de aveia e o fermento em pó e envolver muito bem. - Distribuir o creme pelas formas, colocar alguns mirtilos e polvilhar com açúcar amarelo. - Levar ao forno durante uns 20 a 30 minutos ou até estarem cozidos e dourados. - Retirar d...