Brownies de limão

Brownies de limão, a minha sugestão para você fazer este fim de semana. Um bolinho que pode ser muito bem uma deliciosa sobremesa. Experimente!! 

Ingredientes:

• 160g de açúcar
• Raspa e sumo de 1 limão
• 160g de manteiga amolecida
• 2 ovos
• 250g de farinha sem fermento
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Para a cobertura: 100g de açúcar em pó e 1 ou 2 colheres de sopa de sumo de limão

Preparação:

- Forrar um tabuleiro (mais ou menos 20x20) com papel vegetal e untado com manteiga.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Misturar muito bem o açúcar com a raspa de limão.

- Juntar a manteiga amolecida e bater muito bem.

- Adicionar os ovos e bater novamente.

- Acrescentar o sumo de limão e logo de seguida envolver a farinha e o fermento.

- Verter o preparado no tabuleiro e levar ao forno cerca de 20 a 30 minutos.

- Retirar do forno e deixar arrefecer um pouco.

- Preparar a cobertura: misturar bem o açúcar em pó e o sumo de limão (pode adicionar raspas de limão).

- Verter sobre o bolo e deixar solidificar.

- Servir cortado em pequenos quadrados.

BOM APETITE!!