Arroz malandrinho de polvo com camarão

Não sei se fiz arroz malandrinho de polvo com camarão ou polvo e camarão malandrinho com arroz. Mas tenho a certeza que ficou bem bom!!

Ingredientes: 

• 250g de arroz carolino ARROZ BOM SUCESSO
• 300ml de caldo de camarão ou legumes
• 350ml de água
• 1 cebola pequena picada
• Azeite q.b.
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de polpa de tomate
• 1 tomate grande, maduro e picado
• 200g de miolo de camarão
• 200g ou 250g de polvo cozido (usei sobras)
• Salsa ou coentros q.b. AROMÁTICAS VIVA
• Sal, pimenta e coentros em pó q.b. MARGÃO

Preparação:

- Num tacho largo, saltear os camarões em azeite e alho picado e reservar.
- No mesmo tacho, colocar azeite e a cebola picada e deixar refogar um pouco. Adicionar o alho picado, o tomate picado e a polpa de tomate e envolver.
- Acrescentar a água e o caldo e temperar com sal, pimenta e coentros em pó a gosto.
- Quando levantar fervura adicionar o arroz.
- Tapar e deixar cozinhar. A 3 minutos do final da cozedura do arroz adicionar os camarões e o polvo, retificar os temperos.
- Retirar do lume, polvilhar com salsa ou coentros picados e servir.

BOM APETITE!!