O Pecado Mora Em Casa

A Páscoa está aí à porta,  é mais uma daquelas alturas do ano que se come mesmo muito bem, e há imensas opções!!!! Esta é uma delas, não é um doce tradicional, mas têm a combinação de dois ingredientes muito típicos desta altura. São uns simples bolinhos de chocolate com amêndoas laminadas, muito simples de fazer e ficam uma verdadeira delícia!!! Ingredientes para 8 bolinhos: 120g de açúcar 120g de farinha sem fermento 3 ovos 100ml de óleo (utilizámos de amendoim) 2 colheres de sopa de chocolate em pó 4 colheres de sopa de leite 1 colher chá de fermento Manteiga q.b. para untar Farinha q.b. para polvilhar Amêndoas laminadas q.b. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar com manteiga e polvilhar com farinha 8 forminhas, reservar. - Colocar numa taça o açúcar, os ovos, o óleo, o leite, a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Misturar tudo muito bem. - Verter a massa nas formas, polvilhar com amêndoas laminadas e levar ao forno durante apro...

Esta é uma receita prática e boa!! Uma pequena quantidade peixe ou de carne que sobrou de uma refeição é o suficiente para fazer outra. Basta adicionar mais alguns ingredientes. A intenção aqui é aproveitar aqueles restinhos que ninguém sabe o que fazer e transformá-los numa refeição saborosa!! Ingredientes: 1 cebola pequena picada 1 dentes de alho picados Azeite q.b. Sobras de peixe em lascas q.b. (pescada, bacalhau, atum, etc.) 1 cenoura ralada 150g de alho-francês em mais luas 1 massa quebrada de compra 200ml de natas Sal e pimenta q.b. Queijo ralado q.b. Preparação: - Refogar a cebola  e os alhos em azeite. - Adicionar a cenoura ralada e o alho-francês e deixar cozinhar um pouco. - Juntar o peixe em lascas, temperar com sal e pimenta, adicionar as natas e deixar cozinhar por uns 10 minutos. - Untar forminhas com azeite, forrar com a massa quebrada e rechear com a mistura do peixe, polvilhar com queijo ralado. - Levar ao forno a 180ºC durante apr...

Quatro anos de blog... isto passa mesmo a correr 😊! Mas estamos preparados para mais uns quantos, por isso venham eles!! Para festejar este aniversário, escolhemos um bolo bem ao nosso gosto. Simples, delicioso e até mais saudável!! Muito obrigada às marcas que confiam no nosso trabalho e muito obrigada a todos que nos acompanham todos os dias, porque isto sem vocês não tinha graça nenhuma!! MUITO OBRIGADA DE CORAÇÃO!! Ingredientes: 6 ovos 200g de açúcar 200g de farinha Branca De Neve Icing Sugar Branca De Neve q.b. Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Pré-aquecer o forno a 180ªC. - Bater os ovos com o açúcar durante 10 minutos até obter uma mistura bem fofa. - Adicionar a farinha e envolver delicadamente. - Verter a o preparado para a forma e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até o bolo estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Polv...

Cá em casa apreciamos de vez em quando um caril, por isso hoje partilhamos uma receita super simples. Uma refeição perfeita para fugir à rotina. Estes sabores e aromas são deliciosos!!!  Ingredientes: 1 lata grande de grão de bico Azeite q.b. 1 lata de leite de coco 1 curgete média ralada 1 tomate médio maduro picado 150g de brócolos 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 colher de chá de gengibre ralado 1 colher de chá de caril 1 colher de chá de açafrão das índias 1 colher de chá de cominhos Molho picante (opcional) Sal e pimenta q.b. Preparação: - Colocar azeite num tacho largo, juntar a cebola picada, os alhos picados e o gengibre ralado e deixar refogar um pouco. - Adicionar o caril, o açafrão e os cominhos, envolver bem e temperar com sal e pimenta e molho picante. Juntar o tomate picado e a curgete ralada e deixar cozinhar. - De seguida adicionar o grão e o leite de coco. Deixar cozinhar durante uns 10 minutos, acrescentar os brócolo...

Gostamos muito de rissóis caseiros e de vez em quando apetece. Por isso cá em casa há sempre no congelador e prontos a preparar uma boa refeição.  Ingredientes para a massa: 300g de farinha 60g de manteiga 300ml de água 200ml de leite 1 dente de alho 1 folha de louro 1 casca de limão Sal q.b. Ingredientes para o recheio: 1/2 embalagem de delícias do mar (podem utilizar mais quantidade) 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 1 folha de louro 50g de manteiga  50g de farinha 1 colher de sopa de polpa de tomate 200ml de leite (pode ser preciso mais um pouco) Salsa picada q.b. Sal, pimenta e noz moscada q.b. Óleo Pão ralado 2 ovos Preparação: - Para o recheio, num tacho colocar a manteiga, a cebola, o alho e a folha de louro e deixar alourar um pouco, acrescentar a polpa de tomate e a farinha, mexer muito bem e acrescentar o leite, mexendo sempre (se o creme estiver muito espesso, deve acrescentar mais um pouco de leite), temperar...

Sobrou frango, aproveitou!! Aproveitar é o nosso lema e agora, mais do que nunca, estamos em tempos de mudanças, adaptações e de aproveitar tudo ao máximo!!! Mesmo com pouco se pode fazer muito e bom. Experimentem!! Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas: 400g de massas GÜDO 1 cebola média picada Azeite q.b. Sobras de frango cortado em pequenos pedaços (mais ou menos 500g) 3 colheres de polpa de tomate Sumo de limão q.b. 200g de mozarella (utilizámos em pedaços mas pode ser ralada) Sal e pimenta q.b. Obrigada GÜDO pelo excelente produto enviado. Preparação: - Refogar a cebola em azeite, adicionar a polpa de tomate, acrescentar o frango, o sumo de limão e temperar com sal e pimenta, envolver e deixar cozinhar um pouco. - Cozer a massa em água temperada com sal. - Escorrer a massa e envolver no frango, metade do queijo e envolver tudo muito bem. - Transferir para um tabuleiro, polvilhar com o resto do queijo e levar a forno a gratin...

Fãs de bolo de iogurte? Cá em casa somos todos. Este têm uma das nossas combinações preferidas, banana e canela. Um bolinho simples para estes dias complicados, um docinho para adoçar os nossos dias de quarentena!!! Ingredientes: 1 iogurte natural 3 ovos 2 copos de acúcar (copos do iogurte) 2 copos de farinha sem fermento 1/2 copo de óleo 2 bananas maduras esmagadas Canela q.b. 1 colher de chá de fermento em pó Preparação: - Untar uma forma com manteiga, polvilhar com farinha e reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Numa taça colocar o açúcar, os ovos, o iogurte, as bananas e o óleo e misturar tudo muito bem. Adicionar a farinha, o fermento, a canela a gosto e envolver bem.  - Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar e servir. BOM APETITE!!!

Fáceis de fazer, as omeletes são opções rápidas, económicas e deliciosas!! Perfeitas para aproveitar aquelas sobras de legumes que parecem que já não chegam para fazer uma refeição.  Ingredientes: Ovos Cenoura Tomate Rúcula Brócolos cozidos Sal e pimenta Azeite Salsa Preparação:  - Untar um pyrex com azeite. - Numa taça bater ovos, adicionar cenoura ralada, tomate em cubinhos, rúcula, brócolos cozidos, salsa picada e temperar com sal e pimenta. - Verter o preparado para o pyrex e levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 20/30 minutos ou até estar firme e dourada. - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e servir. BOM APETITE!!!! NOTA: - Utilizar outro tipo de legumes (ervilhas, beringela, pimento, milho, etc.)

Cá em casa gostamos muito de fazer bolos com massa de brioche.  São bolos perfeitos para os pequenos-almoços ou lanches e fazem sempre sucesso!! Esta trança quentinha e com manteiga, é um verdadeiro pecado!!! Ingredientes: 425g de farinha sem fermento 25g de fermento de padeiro 150ml de leite morno 1 ovo 1 gema 60g de açúcar 50g de manteiga amolecida Raspa de 1/2 limão 1 colher de sopa de aguardente Sal q.b. Preparação: - Dissolver o fermento no leite morno, adicionar 150g de farinha e envolver. Juntar o ovo e a gema e misturar bem. - À parte, amassar o açúcar com a manteiga. Juntar uma pitada de sal, a raspa de limão e a aguardente. - Juntar os dois preparados e amassar. Acrescentar aos poucos a restante farinha e amassar muito bem. - Deixar levedar até dobrar de volume. - Dividir a massa em 2 ou 3 partes iguais, formando rolos, juntar as pontas dos rolos e formar a trança, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal (pode pincelar com gema de...

Em tempos difíceis como este que estamos a atravessar, dá sempre jeito receitas rápidas, económicas e saborosas. Salsichas em lata são uma boa opção e desengane-se se pensa que elas só servem para fazer um delicioso hot dog ou aquele aperitivo que todos gostam.  Espreite como é simples e fácil este strogonoff!! Ingredientes: 1 lata de Salsichas 1/2 alho-francês (só a parte branca) Azeite q.b. 1 colher de sobremesa de Ketchup 200ml de natas Sal e pimenta q.b. Ervas aromáticas picadas q.b. Preparação: - Colocar numa frigideira um fio de azeite e o alho-francês cortado em rodelas finas, deixar refogar um pouco. - Juntar as salsichas cortadas em pequenas tiras (pode ser às rodelas), ketchup, as natas e envolver tudo. Temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar até o molho engrossar um pouco. - Retirar do lume, polvilhar com ervas aromáticas picadas e servir com massa ou arroz branco. BOM APETITE!!! Sugestão: - Adicionar cogumelos.

Um gelado sabe sempre!! E desta vez juntámos gelado de natas e doce de ovos, a combinação é deliciosa.  Vale a pena experimentar!! Ingredientes 400ml de natas Doce de ovos q.b. (receita AQUI ) Preparação: - Bater firmemente as natas. - Envolver as natas com o doce de ovos. - Colocar na máquina de gelados ou num recipiente e levar ao congelador até ficar sólido. - Retirar do congelador minutos antes de servir, com uma colher de gelado retirar pequenas bolas e servir. BOM APETITE!!!

Bolinhos simples, fáceis de fazer e perfeitos para degustar ao pequeno-almoço, lanche ou quando apetece petiscar algo!!! Ingredientes: 6 gemas 120g de açúcar 1 colher de sopa de manteiga à temperatura ambiente (mole) 180g de farinha com fermento (pode ser preciso um pouco mais para moldar as bolinhas) Nozes q.b. Preparação: - Forrar um tabuleiro com papel vegetal. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Bater muito bem as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. - Juntar a manteiga e mexer. - Adicionar a farinha e amassar bem. - Deixar a massa descansar durante uns 15 minutos. - Fazer pequenas bolinhas e colocar no tabuleiro. - Colocar um pedaço de noz em cada bolinha e levar ao forno durante cerca de 15/20 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer e servir. BOM APETIT E!!! Receita da revista "Bolachas & Biscoitos, Segredos de Cozinha"

Faltam poucos dias para a primavera chegar, mas o bom tempo está aí e já pede petiscos. E como bons portugueses que somos gostamos muito de petiscar. Hoje sugerimos uns deliciosos croquetes de alheira, muito apreciados cá em casa e não há quem resista a estas pequenas maravilhas!!! Ingredientes: 2 alheiras 1 cebola média picada 1 dente de alho picado Azeite q.b. Salsa picada q.b. 1 ovo batido Pão ralado q.b. Óleo para fritar q.b. Preparação: - Retirar a pele às alheiras. - Levar ao lume uma frigideira com um pouco de azeite, a cebola e o alho e deixar refogar um pouco.  - Adicionar as alheiras e a salsa picada, misturar bem e deixar cozinhar até a massa se descolar da frigideira (se for necessário pode adicionar um pouco de farinha). - Retirar do lume e deixar arrefecer. - Moldar os croquetes do tamanho que preferir. Passar pelo o ovo batido, pão ralado e fritar em óleo abundante e bem quente. - Retirar, escorrer sobre papel absorvente Renova e ser...

Sobrou massa de um almoço ou jantar? Não deve deitar fora. Este "bolo" é uma receita que pode fazer com o que sobrou e ainda pode aproveitar também aqueles restinhos de queijo que pareciam que não davam para nada, mas todos juntos vão dar um excelente sabor à massa. Uma receita feita com sobras e com um aspecto delicioso!! Ingredientes: 250g de capelline DELVERDE Água q.b. Sal e pimenta q.b. 3 ovos Queijos ralados q.b. (mozarella, gouda, parmesão, ilha) Ervas aromáticas q.b. (salsa, tomilho, manjericão, etc.) Manteiga q.b. Preparação: - Cozer a massa seguindo instruções da embalagem, escorrer e reservar. - Bater os 3 ovos, temperar com sal, pimenta e ervas aromáticas, adicionar a massa e envolver bem. - Untar uma forma com fundo amovível com manteiga, forrar o fundo da forma com metade da massa, pressionando um pouco, polvilhar generosamente com queijos ralados, fazer nova camada de massa e finalizar com uma camada de queijos e ervas aromáticas. ...

Ingredientes (8 queques): 120g de açúcar 120g de farinha sem fermento 3 ovos 100ml de óleo (utilizámos de amendoim) 1 colher de sopa de aroma de baunilha 1 colher chá de fermento Manteiga q.b. para untar Farinha q.b. para polvilhar Açúcar em pó q.b. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar com manteiga e polvilhar com farinha 8 formas para queques, reservar. - Colocar numa taça o açúcar, os ovos, o óleo, o aroma de baunilha, a farinha e o fermento. Misturar tudo muito bem. - Verter a massa nas formas e levar ao forno durante aproximadamente 20 minutos ou até estarem cozidos (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer, desenformar e servir polvilhados com açúcar em pó. BOM APETITE!!! Receita da revista "Bimby".

Cá em casa gostamos muito de ter várias opções de receitas, e as nossas preferidas são sempre aquelas que são fáceis, práticas e ao mesmo tempo saborosas. Lá de vez em quando fazemos uma receita mais complicada, mas essas ficam para o fim de semana, onde o tempo é ilimitado e a família está toda reunida!! Agora, confira a simplicidade desta receita que até podia brilhar numa refeição bem especial!!! Ingredientes: 2 peitos de frango Raspa e sumo de 1/2 limão 1 cebola picada 2 dentes de alho picados Azeite q.b. 100ml de vinho branco 1 tomate maduro picado 2 colheres de sopa de polpa de tomate Sal, pimenta e tomilho q.b. Água q.b. Preparação: - Cortar os peitos de frango em pedaços e temperar com sal, pimenta, tomilho, sumo e raspa de limão, deixar marinar durante uns 30 minutos. - Levar ao lume azeite, a cebola e os alhos e deixar alourar um pouco. - Acrescentar o frango e deixar cozinhar um pouco. Refrescar com o vinho. - Adicionar o tomate e a polpa de ...

Esta receita é para quem gosta muito de morangos!!! Uma sobremesa incrível, não dá muito trabalho, leva poucos ingredientes, é caseira e é uma delícia!!! E agora uma dica importante que dá para esta e outras receitas : deve sempre ler a receita do princípio ao fim antes de a começar a confeccionar!!! Ingredientes: 800g de morangos  8 folhas de gelatina incolor 280g de açúcar 1 lata de leite evaporado bem gelada   (deve colocar no frigorífico na véspera ou colocar no congelador uns 30 minutos antes de começar a fazer a receita) Preparação: - Lavar e triturar os morangos. - Levar ao lume os morangos triturados com o açúcar e deixar cozinhar até obter um doce tipo compota (mais ou menos uns 30 minutos). - Retirar do lume, reservar um pouco do doce para decoração do pudim. - Colocar as folhas de gelatina em água fria durante uns minutos. - Ao restante doce ainda quente deve adicionar as folhas de gelatinas bem espremidas, mexendo sempre até que se ...

Experimente este saboroso empadão de bacalhau com crosta de broa de milho!! É uma sugestão deliciosa para o almoço ou jantar!! Ingredientes: 500g de bacalhau desfiado e demolhado 800g de batatas cozidas Azeite q.b. 1 cebola grande cortada em meias luas 2 dentes de alho picados 150ml de leite Manteiga derretida q.b. 250g de broa de milho Queijo da ilha q.b. Sal, pimenta e noz moscada q.b. Salsa picada q.b. Preparação: - Reduzir as batatas a puré, juntar o leite, manteiga a gosto, sal, pimenta e noz moscada, misturar bem e reservar. - Num tacho colocar azeite, a cebola e os alhos, refogar bem. Juntar o bacalhau desfiado e deixar cozinhar. - Num pirex colocar metade do puré de batata, a mistura do bacalhau e por fim o restante puré. - Colocar numa picadora, a broa de milho, a salsa, queijo da ilha e picar tudo muito bem. - Deitar o preparado sobre o empadão, regar com um fio de azeite  e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC até ficar bem douradinho...