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Omelete de forno com legumes

Fáceis de fazer, as omeletes são opções rápidas, económicas e deliciosas!! Perfeitas para aproveitar aquelas sobras de legumes que parecem que já não chegam para fazer uma refeição. 


Ingredientes:
  • Ovos
  • Cenoura
  • Tomate
  • Rúcula
  • Brócolos cozidos
  • Sal e pimenta
  • Azeite
  • Salsa

Preparação: 

- Untar um pyrex com azeite.
- Numa taça bater ovos, adicionar cenoura ralada, tomate em cubinhos, rúcula, brócolos cozidos, salsa picada e temperar com sal e pimenta.
- Verter o preparado para o pyrex e levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 20/30 minutos ou até estar firme e dourada.
- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e servir.

BOM APETITE!!!!

NOTA:

- Utilizar outro tipo de legumes (ervilhas, beringela, pimento, milho, etc.)

Comentários

  1. Oh que parece ser bastante bom
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  2. gosto mt e faço mtas vezes é mt rapido a tua ficou mt bonita bjs

    ResponderEliminar
  3. Muito fácil e delicioso.
    O bom de ver blogs com receitas é que nos inspiram.
    Às vezes temos todos os ingredientes dentro de casa e não temos uma ideia inspiradora sobre o que fazer para o almoço ou lanche.

    Abraço.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Cá em casa também andamos sempre à procura de inspiração!!
      Obrigada pelo carinho.
      Beijinhos.

      Eliminar

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