Delícias de peixe e legumes

Esta é uma receita prática e boa!! Uma pequena quantidade peixe ou de carne que sobrou de uma refeição é o suficiente para fazer outra. Basta adicionar mais alguns ingredientes. A intenção aqui é aproveitar aqueles restinhos que ninguém sabe o que fazer e transformá-los numa refeição saborosa!!

Ingredientes:

• 1 cebola pequena picada
• 1 dentes de alho picados
• Azeite q.b.
• Sobras de peixe em lascas q.b. (pescada, bacalhau, atum, etc.)
• 1 cenoura ralada
• 150g de alho-francês em mais luas
• 1 massa quebrada de compra
• 200ml de natas
• Sal e pimenta q.b.
• Queijo ralado q.b.

Preparação:

- Refogar a cebola  e os alhos em azeite.

- Adicionar a cenoura ralada e o alho-francês e deixar cozinhar um pouco.

- Juntar o peixe em lascas, temperar com sal e pimenta, adicionar as natas e deixar cozinhar por uns 10 minutos.

- Untar forminhas com azeite, forrar com a massa quebrada e rechear com a mistura do peixe, polvilhar com queijo ralado.

- Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 20 minutos ou até estarem bem douradinhas .

- Retirar do forno, desenformar e servir ainda mornas.

BOM APETITE!!!