Bolo de iogurte com banana e canela

Fãs de bolo de iogurte? Cá em casa somos todos. Este têm uma das nossas combinações preferidas, banana e canela. Um bolinho simples para estes dias complicados, um docinho para adoçar os nossos dias de quarentena!!!

Ingredientes:

• 1 iogurte natural
• 3 ovos
• 2 copos de acúcar (copos do iogurte)
• 2 copos de farinha sem fermento
• 1/2 copo de óleo
• 2 bananas maduras esmagadas
• Canela q.b.
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

- Untar uma forma com manteiga, polvilhar com farinha e reservar.

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Numa taça colocar o açúcar, os ovos, o iogurte, as bananas e o óleo e misturar tudo muito bem. Adicionar a farinha, o fermento, a canela a gosto e envolver bem. 

- Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).

- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar e servir.

BOM APETITE!!!