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Peito de frango em molho de tomate

Cá em casa gostamos muito de ter várias opções de receitas, e as nossas preferidas são sempre aquelas que são fáceis, práticas e ao mesmo tempo saborosas. Lá de vez em quando fazemos uma receita mais complicada, mas essas ficam para o fim de semana, onde o tempo é ilimitado e a família está toda reunida!! Agora, confira a simplicidade desta receita que até podia brilhar numa refeição bem especial!!!


Ingredientes:
  • 2 peitos de frango
  • Raspa e sumo de 1/2 limão
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • Azeite q.b.
  • 100ml de vinho branco
  • 1 tomate maduro picado
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Sal, pimenta e tomilho q.b.
  • Água q.b.

Preparação:

- Cortar os peitos de frango em pedaços e temperar com sal, pimenta, tomilho, sumo e raspa de limão, deixar marinar durante uns 30 minutos.
- Levar ao lume azeite, a cebola e os alhos e deixar alourar um pouco.
- Acrescentar o frango e deixar cozinhar um pouco. Refrescar com o vinho.
- Adicionar o tomate e a polpa de tomate e se for necessário um pouco de água, deixar cozinhar até a carne estar macia, rectificar os temperos.
- Retirar do lume e servir.

Sugestão:
- Servir com arroz branco ou batata frita.

BOM APETITE!!!

Comentários

  1. Excelente sugestão!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. Tem um bom aspecto, já não faço coisas assim
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  3. Que bom aspecto :)

    http://blogda-joana.blogspot.com/

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  4. Olá....
    Adoro a tua sugestão!!!!
    Beijocas

    https://nacozinhadaleonor.blogspot.com/

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  5. Ficou tudo de bom querida, suas receitas são boas demais!
    Essa com certeza é mais uma que farei!

    Beijinhos ♥

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  6. Muito obrigada por compartilhar uma receita tão saborosa. Me inspirou a fazer p seitan para a minha filha vegana com esse molho.
    beijos
    Chris


    Inventando com a Mamãe / Instagram  / Facebook / Pinterest

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    Respostas
    1. Gostamos de partilhar ideias e sugestões para vos inspiração na vossa cozinha!!!
      Muito obrigada, beijinhos.

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