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Caril de grão com legumes

Cá em casa apreciamos de vez em quando um caril, por isso hoje partilhamos uma receita super simples. Uma refeição perfeita para fugir à rotina. Estes sabores e aromas são deliciosos!!! 


Ingredientes:
  • 1 lata grande de grão de bico
  • Azeite q.b.
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 curgete média ralada
  • 1 tomate médio maduro picado
  • 150g de brócolos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1 colher de chá de caril
  • 1 colher de chá de açafrão das índias
  • 1 colher de chá de cominhos
  • Molho picante (opcional)
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação:

- Colocar azeite num tacho largo, juntar a cebola picada, os alhos picados e o gengibre ralado e deixar refogar um pouco.
- Adicionar o caril, o açafrão e os cominhos, envolver bem e temperar com sal e pimenta e molho picante. Juntar o tomate picado e a curgete ralada e deixar cozinhar.
- De seguida adicionar o grão e o leite de coco. Deixar cozinhar durante uns 10 minutos, acrescentar os brócolos e deixar cozer mais uns 10 minutos.
- Retirar do lume e servir com arroz basmati.


BOM APETITE!!!

Comentários

  1. Boa tarde:- Nem um chouricinho, ou uns bocadinhos de entremeada, looool
    Pelo aspecto parece ser delicioso
    .
    Votos de um dia de Paz, Amor, Felicidade.

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  2. Oh que é mesmo bom essa tua sugestão
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  3. Hum mas que belo aspeto.
    Beijinhos
    http://virginiaferreira91.blogspot.com/

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  4. Ainda bem que encontrei este blogue. Receitas para confeccionar é comigo. Sou tão boa cozinheira como um bom garfo! Lol
    Já fiquei
    -
    Deambulo nas tuas palavras escritas outrora
    -
    Beijo e uma boa noite!

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  5. Senão estou em erro vi esta receita pelo insta e adorei!
    Beijinhos,

    https://damselme.blogspot.com/?m=0

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