O Pecado Mora Em Casa

Cá em casa apreciamos de vez em quando um caril, por isso hoje partilhamos uma receita super simples. Uma refeição perfeita para fugir à rotina. Estes sabores e aromas são deliciosos!!! 


Ingredientes:
1 lata grande de grão de bicoAzeite q.b.1 lata de leite de coco1 curgete média ralada1 tomate médio maduro picado150g de brócolos1 cebola média picada2 dentes de alho picados1 colher de chá de gengibre ralado1 colher de chá de caril1 colher de chá de açafrão das índias1 colher de chá de cominhosMolho picante (opcional)Sal e pimenta q.b.
Preparação:
- Colocar azeite num tacho largo, juntar a cebola picada, os alhos picados e o gengibre ralado e deixar refogar um pouco. - Adicionar o caril, o açafrão e os cominhos, envolver bem e temperar com sal e pimenta e molho picante. Juntar o tomate picado e a curgete ralada e deixar cozinhar. - De seguida adicionar o grão e o leite de coco. Deixar cozinhar durante uns 10 minutos, acrescentar os brócolos e deixar cozer mais uns 10 minutos. - Retirar do lume…

Sem ideias para entradas e petiscos? Esta é perfeita para quem gosta de aproveitar aqueles "restinhos" de frango e depois dar-lhe um toque pessoal. Aqui foi o caril. Uma receita rápida, simples mas muito saborosa!!!


Ingredientes:

Para a massa:
250g de farinha45g de água morna35g de manteiga derretida1 ovo1 pitada de salPara o recheio: 400g de frango cozido e desfiado1 cebola pequena picada1 dente de alho picadoAzeite q.b.100ml de vinho branco100ml de leite de coco1 colher de sopa de polpa de tomate1 colher de sobremesa de caril em póSal, pimenta, gengibre e cominhos q.b.Coentros picados q.b.1 ovo batido para pincelar
Preparação:
- Colocar todos os ingredientes para a massa numa taça e misturar tudo muito bem, reservar. - Numa frigideira larga, colocar azeite, a cebola picada, o alho picado e deixar refogar um pouco. - Adicionar a polpa de tomate, o caril, sal, pimenta, gengibre e os cominhos, envolver bem e juntar o frango e o vinho, deixar cozinhar por uns 10 minutos, juntar o leit…

Fazer hambúrgueres em casa é fácil e nem sempre tem de ser servidos na forma mais tradicional, ou seja no pão. Cá em casa gostamos de experimentar das mais variadas formas e esta é uma delas. Ficámos fãs e vamos repetir com certeza!!! 




Ingredientes para 4 pessoas:
4 hambúrgueres de frango (utilizámos 500g de carne de frango picada, sal, pimenta, cebola e salsa picada, envolver tudo e moldar).200ml de natas (utilizámos natas Parmalat com caril)Azeite q.b.1 dente de alho picado1 colher de chá de caril em póSumo de meio limão1 colher de sopa de açafrão1 colher de chá de cominhos100 ml de leite de cocoSal e pimenta q.b.Salsa picada q.b.
Preparação:
- Temperar os hambúrgueres com o sumo de limão, o dente de alho picado e deixar marinar durante uns 15 minutos. - Numa frigideira colocar um pouco de azeite e fritar os hambúrgueres até ficarem dourados por fora. - Retirar os hambúrgueres e reservar. - Na mesma frigideira e sem a lavar e em lume brando, adicionar as natas, o açafrão, os cominhos e o c…

É impossível resistir a qualquer prato de massas, pelo menos cá em casa ninguém resiste!!! Há imensas combinações possíveis, esta que hoje partilhamos é excelente e pode ser servida como acompanhamento ou simplesmente assim!! Esta tigela de massa faz-nos muito felizes!!


Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas:

400g de esparguete1 colher de sobremesa de caril1 cebola média picada2 dentes de alho picadosAzeite q.b.1 pimento vermelho cortado em pequenas tiras200ml de natasSal e pimenta q.b.Salsa picada q.b.Flocos de malaguetas q.b.
Preparação:
- Levar uma panela ao lume com água, o caril e sal. Assim que a água começar a ferver, juntar o esparguete e deixar cozer (entre 7 a 10 minutos), escorrer e reservar. - Num tacho largo, colocar azeite, a cebola picada, os alhos picados, o pimento e deixar refogar um pouco, adicionar as natas e deixar cozinhar durante uns 2 minutos. - Juntar os esparguete, temperar com sal e pimenta e envolver muito bem. - Servir polvilhado com a salsa picada e os floc…

O caril já faz parte de muitas das nossas mesas e é muito apreciado em todo o mundo. Com um sabor  muito característico, mas agradável, e com uma cor deliciosa, também tem a vantagem de ser muito versátil, tanto pode ser feito com carne, peixe ou vegetais. 
Este é um caril muito simples e fácil porque contámos com a ajuda das natas já com um sabor a caril!!
Difícil resistir!!!



Ingredientes para aproximadamente 4 pessoas: 500g de carne (vitela)2 cebolas médias picadas4 dentes de alho picados6 colheres de sopa de azeiteCoentros/Salsa q.b.Sal Rui Simeão Tavira Sale pimenta q.b.100ml de leite de coco1 pacote de natas com caril da Parmalat1 colher de sobremesa de caril em póRaspa de 1/2 limãoPreparação:

- Misturar muito bem a carne com uma cebola picada, dois dentes de alho picado e coentros picados, temperar com sal e pimenta. - Moldar pequenas bolas, pressionar bem para que fiquem bem consistentes. - Colocar as almôndegas numa frigideira, regar com azeite e levar ao lume até ficarem bem douradi…

Uma refeição rápida, colorida e saborosa de peixe? Aqui vai uma sugestão para a mesa aí de casa! 
Ingredientes: 4 Lombos de Pescada (sem pele nem espinhas)1 Cebola média2 Dentes de alho1 folha de louro1 Pacote de natas de caril3 Colheres sopa de molho de ostrasAzeite q.b.Sal q.b.


Preparação:
Levar a lume brando a folha de louro e a cebola picada em azeite e deixar refogar até a cebola ficar translúcida. Juntar o alho picado e os lombos de pescada e deixar dourar de ambos os lados. Juntar o molho de ostras e deixar cozinhar por mais 2 minutos. Juntar o pacote de natas e envolver gentilmente todos os ingredientes, deixando cozinhar por mais 10 minutos. Rectificar os temperos adicionando sal se necessário, desligar o lume e deixar repousar por alguns minutos. Está pronto a servir.

Dicas:

- Se não tiver molho de ostras pode-se substituir por molho de soja ou, em alternativa aos molhos, pode-se simplesmente adicionar mais um fio de azeite. - Se não encontrar natas de caril pode-se colocar natas simpl…