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A mostrar mensagens de Maio, 2021

Empadão de carne com espinafres

Empadão de carne com espinafres, faço muitas vezes porque é uma das comidas preferidas cá de casa. Também aproveito, e faço uma quantidade maior de carne picada e estufada, que depois congelo e já fica para outras refeições (lasanhas, canelones, etc.....). É uma refeição fácil de preparar e fica muito saborosa!! Ingredientes: 500g de carne picada (carne de vaca) 4 a 5 batatas grandes 1 cebola média picada 3 dentes de alho picados Azeite q.b. 1 folha de louro 1 lata pequena de tomate pelado em pedaços 2 colheres de sopa de polpa de tomate 400g de folhas de espinafres 50ml de vinho branco Manteiga q.b. Leite q.b. Água q.b. Sal marinho tradicional grosso Marnoto NECTON   Pimenta, noz moscada e cominhos q.b. 1 ovo batido para pincelar Preparação: - Levar ao lume um tacho com a cebola picada, 2 alhos picados, azeite e a folha de louro. Adicionar a carne picada, sal, pimenta e os cominhos e deixar cozinhar um pouco. - Juntar a polpa de tomate, a lata de tomate pelado, envolver e deixar cozin

Saladinha de azeitonas, tomate cherry e mini mozarelas

Uma saladinha deliciosa, uma ótima sugestão para o fim de semana. Perfeita para servir como entrada e é super simples de fazer!!   Ingredientes: Azeitonas descaroçadas FRAGATA Flor de sal marca marnoto NECTON Tomates cherry Mini mozarelas Azeite Sumo de limão Pimenta preta Preparação: - Numa taça colocar as azeitonas, as mini mozarelas e os tomates cherry cortados em metades. - Temperar com azeite, sumo de limão, flor de sal e pimenta preta, envolver e servir. BOM APETITE!!! Obrigada FRAGATA e NECTON pelos excelentes produtos enviados.

Bolo Boca Doce

Mais um bolo caseiro!!! Este já estava na lista para fazer há muito tempo, já nem me lembro de onde retirei a receita, provavelmente de alguma revista. Fiz de caramelo porque é o meu pudim preferido!! Ingredientes: 1 saqueta de pudim Boca Doce (caramelo ou outro sabor) 3 ovos 180g de açúcar branco 200g de farinha de trigo sem fermento 100ml de óleo 100ml de leite 1 colher de sobremesa de fermento em pó Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Colocar numa taça, o açúcar, a saqueta do pudim e os 3 ovos e bater tudo muito bem. - Juntar o leite e o óleo e continuar a bater. - Adicionar e envolver aos poucos a farinha e o fermento em pó. - Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar e servir. BOM APETITE!!!

Salada de grão-de-bico com espinafres e atum

Para estes dias quentes sugerimos uma salada. Uma salada é sempre uma excelente opção, rápida e muito fácil de fazer, podemos sempre alterar alguns dos ingredientes e utilizar o que há em casa e ficam sempre bonitas e acima de tudo são muito boas e fazem bem!! Ingredientes: Grão-de-bico cozido Atum Espinafres Pepino Tomate cereja Ovo cozido Alho picado Mistura de flor de sal com oregãos Marnoto NECTON Azeite Vinagre de sidra e mel PONTI Pimenta preta Preparação: - Saltear numa frigideira os espinafres com azeite, mistura de flor de sal com oregãos e alho picado, retirar do lume e deixar arrefecer um pouco. - Numa saladeira colocar o grão cozido com os espinafres e envolver um pouco, juntar o atum em lascas, o pepino, os tomates cereja e o ovo cozido em rodelas. - Numa recipiente, misturar o azeite, vinagre, pimenta preta e a mistura de flor de sal com oregãos. - Verter o molho sobre a salada e servir. BOM APETITE!! Obrigada PONTI e NECTON pelos excelentes produtos enviados.

Massas (cotovelos) com pota

Cá em casa é muito difícil resistir a qualquer tipo de prato com massas. Podem ser massas com carne, peixe, marisco, legumes ou até um simples prato de massas com molho de tomate e queijo ralado. Somos fãs e não há nada a fazer!!! Ingredientes: 400g de tiras de pota congeladas 250g de massas (cotovelos grossos) Azeite q.b. Mistura de flor de sal com piri-piri Marnoto NECTON Pimenta preta q.b. Cominhos q.b. 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 2 tomates maduros picados 4 colheres de sopa de polpa de tomate Água q.b. Raspa e sumo de 1/2 limão Coentros picados q.b. Preparação: - Descongelar as tiras de pota e cortar em pequenos cubos. - Num tacho, colocar azeite e colocar os pedaços de pota e cozinhar rapidamente, mexendo sempre até ficarem opacos. - Retirar do tacho e reservar. - Colocar mais azeite no mesmo tacho, juntar a cebola e os alhos picados e a folha de louro, deixar cozinhar um pouco. - Juntar os tomates picados e a polpa de tomate, temperar com a mis

Madalenas de limão

Madalenas para o fim de semana e porque me apeteceu utilizar novamente esta maravilhosa forma de silicone. Confesso que não gostava deste tipo de material mas fiquei fã destas da Tupperware. Estas madalenas de limão são ideias para acompanhar aquele delicioso café da manhã ou da tarde!! Ingredientes: 125g de açúcar branco 110g de manteiga derretida 110g de farinha sem fermento 2 ovos 1 colher de café de fermento em pó Raspa de 1 limão Sumo de 1/2 limão Açúcar em pó para polvilhar (opcional) Preparação: - Numa tigela misturar o açúcar com a farinha e o fermento em pó. - Juntar os ovos, a raspa e o sumo de limão e mexer bem. - Adicionar a manteiga derretida e bater até obter uma massa homogénea. - Reservar durante 1 hora no frigorífico. - Pré-aquecer o forno a 200ºC. - Untar forminhas para madalenas com manteiga e polvilhar com farinha ou utilizar formas de silicone (esta de silicone é só passar por água). - Verter a massa nas formas sem encher demasiado. - Levar ao forno durante uns 15

Focaccia de alecrim com tomate cereja e queijo feta

A época dos petiscos está oficialmente aberta!! O tempo bom está aí, o convívio com amigos e familiares ainda tem de ser restrito, mas está na hora de petiscar.  A esta saborosa focaccia, juntam-se muitos outros petiscos já aqui partilhados. É só pesquisar e vai encontrar muitas outras deliciosas sugestões. Ingredientes: 300g de farinha  230ml de água morna 1/2 saqueta de fermento padeiro  CONDI 1 colher de chá de açúcar 1 colher de sobremesa de alecrim picado Azeite q.b. Sal marinho tradicional fino q.b.  Belamandil NECTON Tomate cereja q.b. Queijo feta q.b. Preparação: - Colocar numa taça a farinha, o fermento seco, o açúcar e o alecrim picado.  - Acrescentar a água morna e 2 colheres de sopa de azeite. - Amassar muito bem, acrescentar uma pitada de sal e amassar mais um pouco. - Colocar numa taça untada com azeite, tapar com película aderente e deixar repousar num lugar morno durante mais ou menos 2 horas. - Sobre um tabuleiro untado com azeite, colocar a massa e com as mãos untadas

Salada mista (com sobras de panados de frango)

Salada mista com sobras de panados de frango, uma forma prática e diferente de aproveitar aqueles bifinhos panados que sobraram de uma outra refeição. Uma refeição leve e deliciosa!! Ingredientes: Sobras de panados de frango (receita aqui ) Alface Tomate Pepino Pimento Rabanetes Croutons Cebola Para o molho : iogurte natural, azeite, sumo de limão, mostarda, flor de sal Belamandil NECTON e pimenta preta Preparação: - Cortar os panados em pequenas tiras. - Numa saladeira colocar todos os ingredientes. - Misturar todos os ingredientes do molho e envolver na salada e servir. BOM APETITE!!!

Almôndegas estufadas

Quando apetece aquelas comidas reconfortantes, eu penso logo em comida caseira e com um bom molho. Almôndegas há sempre cá em casa, congeladas. Compro a peça de carne que mais gosto, pico em casa ou peço no talho para picar e depois é só temperar a gosto, moldar as pequenas bolas e congelar. Simples, práticas e sempre prontas a cozinhar!! Ingredientes: 500g de carne picada (frango, porco, vaca) 2 cebolas médias picadas 4 dentes de alho picados Sal marinho tradicional Marnoto NECTON Pimenta preta q.b. Ervas aromáticas q.b. (salsa, coentros) Azeite q.b. 1 lata grande de tomate em pedaços 1 folha de louro 200ml de caldo de legumes ou carne (pode ser preciso um pouco mais) Preparação: -  Numa taça misturar muito bem a carne com uma cebola picada, dois dentes de alho picados, sal, pimenta e ervas aromáticas picadas a gosto. - Fazer pequenas bolas (uma colher vai servir de medida para que as almôndegas fiquem todas mais ou menos do mesmo tamanho). - Reservar no frigorífico durante uns 20 min

Pizzas que pode fazer em casa

Cá em casa adoramos pizzas!! Preferimos as caseiras (com massa caseira ou com massa de compra) mas também há aquelas que chegam cá a casa já feitas e prontinhas a comer e são bem boas. Quanto aos recheios, cá em casa há gosto para tudo!! Hoje partilhamos algumas das nossas preferidas. 16 receitas imperdíveis: Massa para pizza caseira Tarte pizza de delícias do mar e camarão Pizza com alcachofras Pizza com cogumelos, bacon e ananás Pizza enrolada com queijo e fiambre Pizza com atum, azeitonas, tomate e alecrim Pizza com pesto, rúcula e parmesão Pizza de cogumelos e ovos Tarte pizza Pizza de alheira Pizza de cogumelos, fiambre, azeitonas e mozarella Pizza com legumes Pizza com delícias do mar Pizza com mozzarella, tomate seco, rúcula e presunto Mini pizzas Calzone de presunto BOAS PIZZAS E BOM APETITE!!

Bifinhos de frango grelhados com molho de limão e alcaparras

Cá em casa tentamos sempre comer bem mesmo em dias com pouco tempo disponível. Dá sempre (quase sempre) para fazer uma refeição rápida e saborosa, como estes deliciosos bifinhos!! Ingredientes (as quantidades são ao gosto de cada um): Bifinhos de frango Azeite Mistura flor de sal com alho Marnoto Necton Pimenta preta Sumo e raspa de limão Alcaparras  Manteiga Salsa picada Vinho branco Preparação: - Temperar dos bifinhos com a mistura de flor de sal com alho, pimenta, um fio de azeite e sumo de limão, envolver e reservar uns 30 minutos. - Grelhar os bifinhos e reservar.  - Levar ao lume, uma pequena frigideira com raspa e sumo de limão, vinho branco, manteiga e alcaparras (podem colocar sal mas as alcaparras já tem sal), deixar ferver uns dois ou 3 minutos. - Regar os bifes com o molho, polvilhar com salsa picada e servir. BOM APETITE!!!

Bolo de limão com glace

Bolo de limão é uma verdadeira delícia!! Este bolo é saboroso e muito fácil de fazer, perfeito para o lanche!!! Ingredientes: 5 ovos grandes 180g de açúcar branco 250g de farinha sem fermento 100g de manteiga derretida 1 colher de sobremesa de fermento em pó Sumo e raspa de 1 limão Glacê (1 chávena de açúcar em pó e 2 colheres sopa de sumo de limão) Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Numa taça, bater muito bem o açúcar com a manteiga derretida, o sumo e a raspa do limão. - Adicionar os ovos, um a um, batendo sempre. - Juntar a farinha e o fermento aos poucos. - Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Misturar muito bem o açúcar em pó com o sumo de limão e se for necessário adicionar mais um pouco açúcar (não queremos uma calda nem muito espessa nem muito líquida). - Verter

Espetadas de frango com ananás, pimento vermelho e açafrão

Mais uma semana e mais uma receita simples, prática e deliciosa. Já sabe o que fazer para as suas refeições da semana? Estas espetadas são uma ótima sugestão para uma dessas refeições. Experimente esta combinação de sabores, cá em casa adoraram!! Ingredientes: Peito de frango em pedaços Pimento vermelho em pedaços Ananás em pedaços Azeite Sal marinho tradicional Belamandil NECTON Molho soja KIKKOMAN Pimenta preta Açafrão Alho em pó Sumo e raspa de limão Coentros picados Preparação: - Temperar o frango com alho em pó, pimenta, sal, açafrão, molho de soja um fio de azeite, sumo e raspa de limão, envolver e reservar durante uns 60 minutos. - Colocar nos espetos os pedaços de frango, pimento e ananás (pela ordem que preferir) até terminar os ingredientes. - Grelhar as espetadas (numa grelha no fogão, nas brasas ou colocar num tabuleiro no forno), pincelar com um pouco da marinada enquanto grelha e servir polvilhadas com coentros picados. BOM APETITE!!! Obrigada NECTON e KIKKOMAN pelos e

Bolo tiramisu

Aproveite estes dias da melhor maneira possível e faça um bolo. Este bolo tiramisu é a sobremesa perfeita para adoçar o fim de semana!! Ingredientes: Para o bolo: 4 ovos 135g de açúcar 85g de farinha com fermento Para o recheio: 250g de queijo mascarpone 50g de açúcar em pó 100ml de natas 1 colher de sopa de café solúvel 2 colheres de sopa de água Cacau em pó q.b. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Bater os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado (bater durante uns 5 minutos). - Envolver delicadamente a farinha. - Verter a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar ao forno durante aproximadamente uns 30 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Para preparar o creme: bater o mascarpone  com o açúcar, juntar as natas bem frias, pouco a pouco e continuar a bater até obter um creme espesso (se bater muito pode virar manteiga), envolver o café solúvel previamente dil

Salada de quinoa e salmão fumado

Cá em casa gostamos muito de saladas. E gostamos muito porque são rápidas e fáceis de preparar, são muito saborosas e ricas em nutrientes e além disso são muito práticas para levar para o trabalho e ficam lindas em qualquer mesa!!! Aposto que ficaram com vontade de fazer esta salada!! Ingredientes: 1 saqueta de quinoa Tipiak Tomate em cubos Pepino em cubos Milho Rabanetes laminados Ovos cozidos Salmão fumado Coentros picados Azeite Sumo de lima Flor de sal Marnoto Necton Pimenta preta Preparação: - Colocar a saqueta de quinoa num tacho com água e sal, deixar ferver uns 6 minutos. - Retirar a saqueta e escorrer, colocar numa taça, regar com um fio de azeite e deixar arrefecer um pouco. - Colocar a quinoa já fria numa travessa, colocar por cima os restantes ingredientes. - Temperar com azeite, sumo de lima, flor de sal, pimenta e envolver um pouco. - Polvilhar com coentros picados e servir. BOM APETITE!!!

Tiras de pota fritas com molho de maionese

Hoje sugerimos para o almoço ou jantar, umas deliciosas tiras de pota fritas com um simples molho de maionese. Uma refeição bem saborosa e que cá em casa agrada a todos!!! Ingredientes: 500g de tiras de pota (tiras finas) Sal marinho tradicional q.b. Belamandil NECTON Pimenta preta q.b. Alho em pó q.b. Limão (sumo e raspa) Farinha de milho q.b. Açafrão q.b. Maionese Ketchup Pickles Preparação: - Temperar as tiras de pota com sal, pimenta, alho em pó, sumo e raspa de limão e reservar durante uns 60 minutos. - Passar as tiras de pota por farinha misturada com um pouco de açafrão a gosto e fritar em óleo quente. - Escorrer sobre papel absorvente. - Servir com molho de maionese e ketchup (para o molho basta misturar muito bem 2 colheres de sopa de maionese e 1 de ketchup e 1 de pickles bem picadinhos, pimenta preta) e com arroz de tomate. BOM APETITE!!!

Tarte pizza de delícias do mar e camarão

Tarte pizza de delícias do mar e camarão porque é feita numa tarteira com base de massa de pizza, mas se preferir pode chamar de tarte, de pizza ou de quiche. Quando não há inspiração, recorro sempre a estas receitas rápidas, fáceis e que ficam sempre muito saborosas e agradam sempre a todos. É sempre um sucesso!! Ingredientes: 1 basse de massa de pizza (também pode ser folhada, areada, quebrada...) 4 ovos 200ml de natas 200g de miolo de camarão 150g de miolo de delícias do mar Coentros picados q.b. Sal marinho tradicional q.b. Marnoto NECTON Pimenta preta q.b. Azeite q.b. 2 dentes de alho picados Preparação: - Forrar uma tarteira com a massa de pizza. - Numa frigideira saltear o miolo de camarão em azeite e alho picado, sal e pimenta. - Numa tigela bater os ovos com as natas, os coentros picados e sal e pimenta. - Colocar por cima da base de pizza, os camarões salteados e as delícias do mar cortadas em pedaços e o preparado dos ovos. - Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante aprox