Madalenas de limão

Madalenas para o fim de semana e porque me apeteceu utilizar novamente esta maravilhosa forma de silicone. Confesso que não gostava deste tipo de material mas fiquei fã destas da Tupperware. Estas madalenas de limão são ideias para acompanhar aquele delicioso café da manhã ou da tarde!!

Ingredientes:

• 125g de açúcar branco
• 110g de manteiga derretida
• 110g de farinha sem fermento
• 2 ovos
• 1 colher de café de fermento em pó
• Raspa de 1 limão
• Sumo de 1/2 limão
• Açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Preparação:

- Numa tigela misturar o açúcar com a farinha e o fermento em pó.

- Juntar os ovos, a raspa e o sumo de limão e mexer bem.

- Adicionar a manteiga derretida e bater até obter uma massa homogénea.

- Reservar durante 1 hora no frigorífico.

- Pré-aquecer o forno a 200ºC.

- Untar forminhas para madalenas com manteiga e polvilhar com farinha ou utilizar formas de silicone (esta de silicone é só passar por água).

- Verter a massa nas formas sem encher demasiado.

- Levar ao forno durante uns 15 minutos ou até estarem cozidas.

- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar, polvilhar com açúcar em pó e servir.

BOM APETITE!!!

Receita da revista "Teleculinária".

Nesta receita utilizei esta forma de silicone da Tupperware. Não precisa de ser untada, basta passar por água.