Salada de quinoa e salmão fumado

Cá em casa gostamos muito de saladas. E gostamos muito porque são rápidas e fáceis de preparar, são muito saborosas e ricas em nutrientes e além disso são muito práticas para levar para o trabalho e ficam lindas em qualquer mesa!!! Aposto que ficaram com vontade de fazer esta salada!!

Ingredientes:

• 1 saqueta de quinoa Tipiak
• Tomate em cubos
• Pepino em cubos
• Milho
• Rabanetes laminados
• Ovos cozidos
• Salmão fumado
• Coentros picados
• Azeite
• Sumo de lima
• Flor de sal Marnoto Necton
• Pimenta preta

Preparação:

- Colocar a saqueta de quinoa num tacho com água e sal, deixar ferver uns 6 minutos.

- Retirar a saqueta e escorrer, colocar numa taça, regar com um fio de azeite e deixar arrefecer um pouco.

- Colocar a quinoa já fria numa travessa, colocar por cima os restantes ingredientes.

- Temperar com azeite, sumo de lima, flor de sal, pimenta e envolver um pouco.

- Polvilhar com coentros picados e servir.

BOM APETITE!!!