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A mostrar mensagens de Dezembro, 2020

Feliz 2021

Estamos a terminar mais um ano e tanto se podia dizer sobre este 2020 , todo ele condicionado pela pandemia. Vamos pensar no futuro, porque o passado é uma lição para refletir. Estamos entrar num novo ano, 2021 , e os nossos desejos e sonhos renovam-se!! Que 2021 seja um ano feliz e com saúde, um ano de superação, de conquistas e de sonhos realizados. Nós vamos com certeza continuar por aqui, a fazer e a partilhar deliciosos pecados. A todos, todos, todos vocês que nos acompanham, desejamos que 2021 seja um ano fantástico!! Um brinde a todos vocês!! UM BOM E FELIZ 2021!!

Camembert com mel e alecrim

Para quem gosta muito de queijos, este camembert no forno com mel e alecrim é divinal. Um aperitivo ou entrada já para comemorar a noite de Ano Novo!!! Experimentem, são apenas necessários 3 ingredientes!! Ingredientes: 1 queijo camembert 2 colheres de sobremesa de mel Alecrim q.b. Tostas BUITONI q.b. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 200ºC. - Retirar o camembert da caixa e do papel que o envolve e colocar num pequena assadeira. - Fazer alguns cortes ligeiros no topo do queijo. - Barrar o topo com o mel e colocar entre os cortes alecrim a gosto. - Levar ao forno durante aproximadamente uns 20 minutos. - Retirar do forno e servir com tostinhas. BOM APETITE!!! Obrigada BUITONI pelo excelente produto enviado.

Petiscos ou entradas para a passagem de ano

A passagem de ano cá em casa é sempre passada em casa e à volta de uma mesa recheada com petiscos deliciosos!! Este ano, vamos fazer exatamente o mesmo, mas vamos ser muito menos à mesa (assim como no Natal), mas vamos festejar porque festa é festa!!  Aqui vai encontrar receitas fáceis e divinais: Caracóis de queijo e bacon Pastelinhos de polvo Rolinhos de salsicha com mostarda e tomilho Croquetes de alheira Pastéis de massa tenra no forno (recheados com atum) Estupeta de atum Pasta de camarão Bolinhas de bacalhau Moelas à portuguesa BONS PETISCOS!!!

Legumes no forno (com sobras de carne assada)

Cá por casa continuamos a aproveitar as sobras do natal. Desta vez fizemos uns legumes assados cheio de sabor. Nesta receita pode sempre alterar os legumes e os temperos, e fazer sempre ao gosto de cada um e conforme o que tem no frigorífico. Esta é uma refeição bem suculenta e deliciosa!!! Ingredientes: Sobras de carne assada Molho da carne assada Batata doce Abóbora manteiga Castanhas cozidas Pimento vermelho Cebola Alho Sal, pimenta e tomilho Azeite Sumo e raspa de limão Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Colocar num tabuleiro de forno, batata doce, abóbora, pimento e cebola em pedaços. - Temperar com molho da carne assada, azeite, sal, pimenta, tomilho, alho picado, sumo e raspa de limão, envolver tudo e colocar no forno durante aproximadamente 30 minutos, envolver ao fim de 15 minutos. - Retirar do forno, juntar as castanhas e as sobras de carne assada e levar novamente ao forno durante mais uns 15 minutos. - Retirar do forno e servir. BOM APETITE!!

Arroz de peru com pinhões

Somos contra deitar restos fora. E nestes dias é o que não falta cá em casa e há tantas e boas opções para transformar essas sobras em refeições deliciosas!! E este arroz super fácil de fazer, ficou muito saboroso!!! Experimentem e transformem as vossas sobras de Natal!! Ingredientes: Sobras de peru de Natal (desfiado ou em pedacinhos) Arroz Água ou caldo de legumes/galinha Cebola picada Folha de louro Bacon picado Alho picado Azeite Tomate maduro picado Pinhões ou outro tipo de frutos secos Sal Pimenta Alecrim ou outro tipo de ervas aromáticas Preparação: - Colocar num tacho o azeite, a cebola, o alho e o bacon picados e deixar refogar um pouco. - Juntar o tomate e a folha de louro e envolver. - Adicionar o arroz, o peru desfiado ou em pedaços e o caldo de legumes, temperar com sal e pimenta e deixar cozer. - Colocar num prato de forno, decorar com pinhões e alecrim e levar ao forno a secar um pouco. BOM APETITE!!! NOTA: - Nesta receita podem utilizar qualquer tipo de carne ou substit

Feliz Natal 2020

O Pecado Mora Em Casa deseja a todos um Natal Feliz!! E que o melhor presente seja o amor, a paz, a felicidade, a fé e a esperança para o novo ano!! FELIZ NATAL!!!

Bacalhau com camarão

Natal à vista!!! Quando pensamos na ceia de Natal, pensamos sempre no clássico bacalhau cozido com todos, cá em casa até gostamos muito. Mas há sempre deliciosas alternativas para quem não gosta, até porque há mil e uma maneiras de preparar o bacalhau!!! Experimente esta receita e delicie-se!! Ingredientes: 2 postas grandes de bacalhau demolhado 1 cebola grande às rodelas 3 dentes de alho picados 1 pacote grande de batata palha 5 ovos batidos 300g de camarão descascado Azeite q.b. 600ml de bechamel (talvez um pouco mais) Sal, pimenta e noz moscada q.b. Queijo da ilha ralado q.b. Preparação: - Cozer o bacalhau. - Depois de cozido, o bacalhau deve ser limpo de espinhas e peles e cortado em lascas pequenas. - Numa frigideira larga colocar azeite e as cebolas e deixar cozinhar um pouco (até a cebola amolecer e ganhar um pouco de cor), adicionar o alho picado e mexer bem. - Juntar os camarões e deixar cozinhar. - Retirar do lume, juntar as batatas, o bacalhau e envolver, temperar com sal, p

Tarte de leite condensado com biscoitos de champanhe

Hoje foi dia de experimentar estes deliciosos biscoitos de champanhe da Matilde Vicenzi . A ideia era fazer o tradicional tiramisù mas decide fazer uma tarte de bolachas, e em vez das tradicionais bolachas, fiz com os biscoitos e ficou uma delícia!!!  Ingredientes: 200g de biscoitos de champanhe Matilde Vicenzi 1 lata de leite condensado 1 pacote de natas (200ml) 1 colher de chá de canela em pó 5 ovos Manteiga e açúcar q.b. Preparação: - Untar uma tarteira com manteiga e polvilhar com açúcar e reservar. - Partir os biscoitos em pedacinhos (não precisam de ficaram todos do mesmo tamanho). - Misturar muito bem o leite condensado com os ovos, a canela e as natas e por fim adicionar as bolachas e envolver. - Ligar o forno a 180ºC. - Verter o preparado na tarteira e levar ao forno durante aproximadamente 40 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer, polvilhar com açúcar em pó e servir. BOM APETITE E BOAS FESTAS!!! Obrigada Matilde Vicenzi pelo excelente produto enviado.

Receitas de acompanhamentos

Hoje partilhamos 9 sugestões deliciosas e imperdíveis, ótimas para a sua ceia ou almoço de Natal. Há acompanhamentos que não podem mesmo faltar. Confira as nossas sugestões!!! Escolha aqui: Legumes no forno Arroz árabe com leite de coco Abóbora manteiga recheada com alho-francês Esparregado de espinafres Couve-flor no forno Palitos de abóbora no forno Batatas assadas Batatas no forno Puré de couve-flor BOM APETITE!!!

Aletria de coco

A aletria não pode faltar na nossa mesa de Natal!!! Esta receita com leite de coco é uma delícia e fica bastante cremosa. Polvilhada com coco ralado e servida morna é divinal (esta não foi devidamente polvilhada com coco porque cá em casa há quem não goste de coco ralado), se preferir pode polvilhar com canela em pó. Experimentem esta delícia. Ingredientes: 500ml de leite 10g de amido de milho 4 gemas 300ml de leite de coco 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha 1 casca de limão 100g de aletria 140g de açúcar  Coco ralado para polvilhar q.b. Preparação:  - Numa taça colocar o amido de milho, as gemas e 100ml de leite, misturar bem e reservar. - Colocar num tacho e levar ao lume, 400ml de leite, o leite de coco, a baunilha e a casca de limão e deixar aquecer bem. - Adicionar a aletria e cozinhar aí uns 8 a 10 minutos em lume brando. - Retirar um pouco da aletria e envolver na mistura das gemas. - Juntar o açúcar à aletria e envolver. - Adicionar a mistura das gemas em fio e deixar c

Cogumelos recheados com atum, azeitonas e queijo

Cogumelos recheados podem ser servidos como um delicioso petisco, uma saborosa entrada ou até uma fantástica refeição desde que sejam devidamente acompanhados. Cá em casa adoramos e são uma excelente sugestão para colocar na sua mesa neste Natal!!! Ingredientes (as quantidades são ao gosto de cada um): Cogumelos Azeitonas FRAGATA Queijo ralado Alho-francês Atum Azeite Sal, pimenta e oregãos Preparação: - Limpar ou lavar e tirar os pés aos cogumelos. - Numa frigideira com um pouco de azeite refogar alho-francês durante uns minutos. - Juntar os pés dos cogumelos, temperar com sal, pimenta e oregãos e deixar cozinhar um pouco. - Retirar do lume e adicionar atum e azeitonas em pedacinhos. - Rechear os cogumelos com a mistura anterior. - Levar ao forno a 180ºC durante uns 10minutos. Retirar do forno e adicionar queijo ralado, colocar 1/2 azeitona por cima do queijo (opcional) e levar novamente ao forno durante mais uns 15 minutos. - Retirar do forno e servir regados com um fio de azeite. BO

Tarte de grão com laranja

A receita desta tarte é mais uma daquelas que vimos na TV e dá logo vontade de a ir fazer. A receita é da Tia Cátia e é de facto uma delícia, parece que estamos a comer uma azevia de grão mas feita no forno. Eu troquei a raspa de limão pela da laranja mas para a próxima, que vai ser em breve, vou fazer com limão. Façam porque é muito saborosa e perfeita para o Natal!!! Ingredientes: 1 massa quebrada 2 ovos 2 gemas 250g de açúcar 20g de manteiga derretida Raspa de 1 laranja 125g de puré de grão de bico 1 colher de chá de canela em pó 1 pitada de sal 25g de farinha Açúcar em pó q.b. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 200ºC. - Untar uma tarteira com manteiga e forrar com uma massa quebrada. Picar a massa com um garfo, tapar com papel vegetal e encher com grão ou feijão cru e levar ao forno durante 10 minutos. - Bater as gemas com os ovos e o açúcar até obter um creme esbraquiçado. - Juntar a manteiga, a raspa da laranja, o puré de grão, a canela, o sal e a farinha. Misturar tudo muito be

Migas de grão-de-bico com couve e broa de milho

Cá em casa adoramos migas, porque é uma receita super fácil de fazer e muito saborosa. E agora com o Natal à porta, acho que é perfeito para acompanhar o peru ou qualquer outro tipo de assado!!! Uma combinação de sabores bem portuguesa e deliciosa!!! Ingredientes aproximadamente para 4 pessoas: 200g de couve (caldo verde) 200g de broa de milho cortada em cubinhos 200g de grão de bico 3 dentes de alho picados Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Preparação : - Cozer as couves em água a ferver com sal durante uns 5 minutos ou mais se preferir a couve bem cozida. - Retirar as couves do lume e escorrer a água. - Levar ao lume uma frigideira bem larga com azeite (sejam generosos), os alhos picados e a broa e deixar alourar um pouco (podem deixar a broa ficar um pouco crocante). - Adicionar as couves e o grão e envolver, temperar com sal e pimenta a gosto e deixar cozinhar um pouco. - Retirar do lume e servir. BOM APETITE!!!

Tagliatelle à bolonhesa

Hoje partilhamos mais uma receita daquelas que todos sabem fazer, simples mas bem reconfortante. Para estes dias que antecedem o Natal, pois andamos mais atarefados (menos que os anos anteriores) ou até mais preocupados com outros afazeres. Uma refeição rápida mas sempre saborosa!!! Ingredientes: 250g de tagliatelle DELVERDE 250g de carne de novilho picada 250g de molho de tomate (receita aqui ) 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados Azeite q.b. Salsa picada q.b. Sal e pimenta q.b. Molho inglês q.b. Preparação: - Cozinhar a massa conforme indicação da embalagem. - Num tacho, colocar azeite, a cebola e os alhos picados e deixar refogar um pouco. - Colocar a carne e deixar cozinhar. - Adicionar o molho de tomate e temperar com sal, pimenta e o molho inglês, deixar apurar um pouco. - Escorrer a massa e colocar por cima da carne, envolver tudo muito bem (pode acrescentar um pouco de água da massa se for necessário). - Retirar do lume e polvilhar com salsa picada. BOM APETITE!!! O

Doces de colher para o Natal

Existem vários tipos de doces de colher e dos mais variados sabores. Mas se procuram sobremesas fáceis, rápidas e deliciosas, aqui vão encontrar algumas das nossas preferidas. Algumas delas fazem parte da nossa ceia de Natal. Espreitem e experimentem e o vosso Natal será com certeza mais doce!! Vale a pena experimentar estas sobremesa deliciosas: Flan Pudim de pão Pudim de laranja Mousse de chocolate com azeite Mousse de maracujá Arroz doce Tarte molotof Tarte creme de baunilha Panna cottas de chocolate BOAS RECEITAS E BOAS FESTAS!!

Areias (biscoitos crocantes cobertos de açúcar e canela)

Nesta altura do ano, receitas de bolos, bolachas ou biscoitos nunca são demais. E cá por casa andamos a fazer e a experimentar algumas receitas para oferecer no Natal. Estes biscoitos, também conhecidos por areias de Cascais são uma verdadeira delícia e este ano vão fazer parte das nossas pequenas ofertas natalícias.  Ingredientes: 100g de açúcar 200g de manteiga amolecida 300g de farinha Raspa de 1 limão Açúcar e canela para polvilhar Preparação: - Misturar bem a manteiga com o açúcar e a raspa do limão. - Juntar a farinha e amassar bem até a massa ficar macia mas sem se colar às mãos. - Fazer pequenas bolas, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente 10 a 15 minutos (elas precisam ficar cozidas, levemente douradas). - Retirar do forno e passar de imediato por uma mistura de açúcar e canela. BOM APETITE!!! Nota: Receita da Rita Nascimento.

Bolo de tangerina e sementes de papoila

Raro é o fim de semana que não sai um bolo deste forno. Desta vez foi um saboroso bolo de tangerina com sementes de papoila. Receita do livro "Um bolo por semana" da Rita Nascimento. É tão simples de fazer e é tão bom!!! Ingredientes: 200g de açúcar 2 ou 3 tangerinas 3 ovos 125g de iogurte natural 125ml de óleo 200g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 2 colheres de sopa de sementes de papoila Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Colocar numa taça o açúcar com as raspas das tangerinas, misturar muito bem. - Juntar as gemas, o iogurte e o óleo e misturar bem com a vara de arames para que todos os ingredientes fiquem bem ligados. - Adicionar 50 ml de sumo de tangerinas. - Acrescentar a farinha, o fermento e as sementes de papoila. - Bater as claras em castelo e envolver delicadamente na massa. - Colocar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente 45 minutos ou até estar cozido (fazer o teste d

Batatas assadas (Jamie Oliver)

Vi esta receita num programa de televisão e tive logo que a experimentar. O autor da receita, Jamie Oliver diz que são as melhores batatas assadas e eu confirmo, ficam realmente umas batatas bastante saborosas, perfeitas para qualquer tipo de assado, seja peixe ou carne. Vale mesmo a pena experimentar. Esta foram regadas com um excelente azeite da beira baixa, azeite alfredo, Casa Fernandes . Ingredientes: Batatas  Azeite alfredo da beira baixa Casa Fernandes Alho Manteiga Sal Pimenta Alecrim Preparação: - Cozer as batatas inteiras (por isso não convém serem muito grandes) em água com sal durante una 10 a 15 minutos. - Retirar do lume, escorrer e colocar num tabuleiro de forno. - Regar com azeite (sejam generosos), manteiga, dentes de alho esmagados com a casca, sal e pimenta. - Levar ao forno a 180ºC durante 60 minutos. - Retirar do forno, com esmagador de batatas, esmagar ou espalmar ligeiramente as batatas, polvilhar com a alecrim fresco, regar com o azeite que no fundo do tabuleiro

Peito de peru assado com castanhas

Quem não gosta de um bom assado no forno? Cá em casa somos fãs porque além de proporcionar refeições saborosas, são também aquelas que se fazem praticamente sozinhas, é colocar tudo numa tabuleiro e esperar que o forno faça o resto. E no final, temos uma casa perfumada e uma refeição deliciosa!!! Ingredientes: 1 peito de peru Castanhas cozidas ou assadas Alho Limão Vinho branco Azeite Mostarda Folhas de louro Pimentão doce Sal Pimenta Salsa Preparação: - Numa taça misturar bem alhos picados, azeite, sumo e raspa de limão, vinho branco, mostarda, folhas de louro, pimentão doce, sal e pimenta. - Dispor a carne num tabuleiro de ir ao forno e regar a carne com a mistura anterior, deixar repousar durante pelo menos 1 ou 2 horas para a carne ganhar sabores. - Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 1 hora (depende do tamanho da peça de carne). - Antes de terminar de assar a carne (20 minutos antes), juntar as castanhas. - Retirar do forno, cortar em fatias e servir polvil

Receitas com bacalhau

O bacalhau é um dos alimentos mais apreciados pelos portugueses e é muito versátil. E na ceia de Natal, diz a tradição, que se coma o bacalhau. Mas não tem de ser cozinhado sempre da mesma maneira!! Hoje partilhamos algumas receitas com o nosso fiel amigo, o bacalhau!! Confira aqui algumas delas e não hesite em experimentar! - Bolinhas de bacalhau - Crepes de bacalhau gratinados - Delícia de bacalhau - Massada de bacalhau com camarão - Bacalhau com natas e crosta de broa de milho - Bacalhau gratinado com bechamel - Mini tartes de bacalhau - Tarte de bacalhau e espinafres - Bacalhau no forno com grão e crosta de broa O que não faltam aqui são opções deliciosas, escolha a sua preferida, prepare-a e sirva-a em qualquer altura do ano!!  BOM APETITE!!!

Couve-flor e brócolos no forno com queijo parmesão

Um acompanhamento pode fazer toda a diferença numa refeição. Este trio maravilha que hoje partilhamos, é super fácil de preparar, combina bem com carne ou peixe e é uma verdadeira delícia!! Uma receita que resulta muito bem, experimente!! Ingredientes: Couve-flor Brócolos Alho picado Azeite Tomilho Sal Pimenta Queijo parmesão Preparação: - Pré-aquecer o forno a 200ºC. - Separar a couve-flor e os brócolos em floretes. - Colocar numa travessa de ir ao forno, temperar com azeite, sal, pimenta, alho picado e o tomilho, envolver tudo muito bem e levar ao forno durante uns 20 minutos. - Retirar do forno, polvilhar com queijo parmesão e levar novamente ao forno mais uns 10 minutos ou até o queijo derreter. - Retirar do forno, polvilhar com mais queijo e servir de mediato. BOM APETITE!!

Pudim de coco

Cá em casa gostamos muito de pudins, de todo o tipo de pudins!!! Esta receita com coco, é uma delícia para comer em qualquer altura do ano, inclusive nesta maravilha época de natal!!! Simplesmente maravilhoso!! Ingredientes: 4 ovos 1 lata de leite condensado normal 400ml de leite de coco 150ml de leite meio gordo ou gordo 50g de coco ralado Caramelo liquido caseiro ou de compra Preparação: - Untar uma forma de pudim com caramelo. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Colocar numa taça os restante e ingredientes e bater muito bem com uma batedeira. - Deitar o preparado numa forma e levar ao forno, em banho-maria, durante aproximadamente 60 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer completamente, desenformar, decorar a gosto e servir. BOM APETITE E BOAS FESTAS!!! Receita da revista "Teleculinária"

Mini tartes de bacalhau

Muito fáceis de fazer, estas mini tartes de bacalhau são um sucesso cá em casa. Podem muito bem ser uma das entradas na ceia de natal ou em qualquer outra ocasião. Um dos segredos destas mini tartes é a combinação do bacalhau com o queijo da ilha, uma delícia!!! Ingredientes: 1 lombo de bacalhau cozido e em lascas (sem peles e sem espinhas) 1 cebola picada 2 dentes de alho picados Azeite q.b. 1 folha de louro 200ml de bechamel caseiro ou de compra 1 massa quebrada (pode ser folhada) Tomate cereja em pequenos pedaçosq.b. (pode ser outro tipo de tomate) Sal e pimenta q.b. Queijo da ilha ralado q.b.  Preparação: - Alourar a cebola e os alhos em azeite, adicionar a folha de louro e o bacalhau e deixar cozinhar por 2 ou 3 minutos, temperar com sal e pimenta. - Retirar do lume, deixar arrefecer um pouco, retirar a folha de louro e adicionar o bechamel. - Untar pequenas formas com manteiga e forrar com a massa quebrada, encher com o creme de bacalhau, polvilhar com queijo ralado e colocar ped