Arroz de peru com pinhões

Somos contra deitar restos fora. E nestes dias é o que não falta cá em casa e há tantas e boas opções para transformar essas sobras em refeições deliciosas!! E este arroz super fácil de fazer, ficou muito saboroso!!! Experimentem e transformem as vossas sobras de Natal!!

Ingredientes:

• Sobras de peru de Natal (desfiado ou em pedacinhos)
• Arroz
• Água ou caldo de legumes/galinha
• Cebola picada
• Folha de louro
• Bacon picado
• Alho picado
• Azeite
• Tomate maduro picado
• Pinhões ou outro tipo de frutos secos
• Sal
• Pimenta
• Alecrim ou outro tipo de ervas aromáticas

Preparação:

- Colocar num tacho o azeite, a cebola, o alho e o bacon picados e deixar refogar um pouco.

- Juntar o tomate e a folha de louro e envolver.

- Adicionar o arroz, o peru desfiado ou em pedaços e o caldo de legumes, temperar com sal e pimenta e deixar cozer.

- Colocar num prato de forno, decorar com pinhões e alecrim e levar ao forno a secar um pouco.

BOM APETITE!!!

NOTA:

- Nesta receita podem utilizar qualquer tipo de carne ou substituir a carne por aquele restinho de bacalhau cozido.