O Pecado Mora Em Casa

As batatas assadas são um excelente acompanhamento. Toda a gente gosta de batatas assadas no forno, douradas, crocantes, macias por dentro e bem saborosas. Confira esta receita!! Ingredientes: Batatas  Azeite Sal Pimenta preta Pimentão doce Alho pó Queijo ralado QUEIJOS SANTIAGO Salsa ou coentros picados AROMÁTICAS VIVA Preparação: - Cozer batatas em pedaços em água temperada com sal  (não deixar as batatas desfeitas). - Escorrer a água, colocar as batatas num tabuleiro forrado com papel vegetal. Temperar com azeite, sal, pimenta preta, pimentão doce, alho em pó e queijo ralado . - Levar ao forno a 180°C durante aproximadamente uns 20 a 30 minutos (depende da quantidade de batatas e do tipo de forno). - Servir polvilhadas com salsa ou coentros picados. BOM APETITE!!

Carne assada no tacho, uma refeição simples, reconfortante, suculenta e deliciosa!! Acompanha muito bem com um arroz branco, batatas fritas e legumes salteados. Nada como uma refeição caseira!! Ingredientes: 1 pedaço de carne de vaca com 1,3kg (corte para cozer ou estufar são mais económicos) Azeite q.b. Sal, pimenta preta, pimentão doce, alho em pó q.b. 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 250 ml de vinho branco Molho picante q.b. 3 colheres de sopa de polpa de tomate Alecrim fresco q.b. 2 folhas de louro Água q.b.  Preparação: - Temperar o pedaço de carne com sal, os alhos picados, a pimenta e as folhas de louro. - Num tacho grande (eu usei um de ferro) colocar azeite e deixar aquecer bem e colocar a carne. - Deixar a carne cozinhar de todos os lados até ter um aspeto tostado. - Acrescentar a cebola picada, a polpa de tomate, o molho picante, o pimentão doce, o alho em pó, o alecrim, o vinho branco e 150ml de água. - Tapar o tacho e deixar cozinhar em lume brando até obter

Então o que fazer quando as bananas estão muito maduras? Eu hoje fiz um bolo. Mas também podem fazer panquecas, waffles, batidos,gelados.... Ingredientes:  2 bananas maduras  1 lata de leite condensado  3 ovos  60 ml de óleo (girassol, milho, amendoim, coco….)  Canela em pó q.b.  220g de farinha sem fermento  1 colher de sobremesa de fermento em pó  Açúcar amarelo para polvilhar q.b.  Manteiga para untar q.b.  Farinha para polvilhar q.b. Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180°C. - Esmagar as bananas um garfo. - Bater os ovos com o leite condensado e o óleo. - Adicionar as bananas esmagadas e mexer. - Juntar a farinha, o fermento e a canela em pó e envolver tudo muito bem. - Verter a massa para a forma e polvilhar com açúcar amarelo (opcional). - Levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos (o tempo depende de cada tipo de forno) ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer

Depois de ver dezenas de receitas parecidas com esta nas redes socias, não resisti e fiz uma. Fácil, rápida e simplesmente deliciosa. Experimente!! Ingredientes: Wraps Folhas de espinafres Pimentos vermelho e amarelo Atum Ovos Queijo ralado Sal e pimenta preta Preparação: - Colocar o wrap sobre uma tarteira. - Colocar os restantes ingredientes, as folhas de espinafres, os pimentos em tiras, o atum, os ovos inteiros, o queijo ralado, sal e pimenta preta. - Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente uns 15 a 20 minutos ou até os ovos estarem a gosto. - Retirar do forno e servir. BOM APETITE!! SUGESTÃO: utilizar outros ingredientes (brócolos, cogumelos, fiambre, cenoura ralada...)

Quer fazer um bolo simples, fácil, rápido e saboroso? Experimente este bolo de leite condensado e sementes de papoila. Uma delícia!! Ingredientes: 300g de leite condensado tradicional 4 ovos 60ml de óleo de coco 150g de farinha sem fermento 1 colher de sopa de aroma de baunilha 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de sobremesa de sementes de papoila Manteiga q.b. para untar Farinha q.b. para polvilhar  Açúcar em pó q.b. Preparação: - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. - Colocar todos os ingredientes numa taça e misturar tudo muito bem. - Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Polvilhar com açúcar em pó e servir. BOM APETITE!!

Curd de maracujá, é um delicioso creme e é perfeito para rechear bolos, tartes, tortas e pavlovas. Muito fácil de preparar, pode ser feito com outras frutas (limão, laranja, etc.) e conserva-se muito bem no frigorífico!! Ingredientes: 250g de polpa de maracujá com sementes (pode ser sem sementes) 5 gemas 150g de açúcar 100g manteiga  Sumo de 1/2 limão Preparação: - Colocar todos os ingredientes num tacho e levar a lume brando até engrossar, mexendo sempre. - Quando estiver com uma consistência bem cremosa, retirar do lume. - Deixar arrefecer um pouco e colocar em frascos esterilizados. BOM APETITE!!

Frango com batatas no forno, um delicioso clássico!! Uma refeição muito simples, fácil de preparar e fica muito suculenta e saborosa.  Ingredientes: Frango em pedaços pequenos (usei peito de frango) Batatas em pedaços Cebola Raspa e sumo de limão Alho picados Azeite Manteiga  Sal, pimenta, pimentão doce, tomilho Vinho branco Água Preparação: - Colocar num tabuleiro de forno todos os ingredientes, misturar tudo muito bem, tapar com película aderente e reservar durante uns 30 minutos. - Levar ao forno a 180ºC durante aproximadamente uns 45 minutos ou até o frango e as batatas estarem assados (depende do forno e da quantidade de frango e batatas). - Retirar do forno e servir. BOM APETITE!!!

Esta é daquelas mousses irresistível. Experimente esta mousse com as bolachas Oreo com sabor a framboesas e baunilha, uma sobremesa fresca e deliciosa!!  Ingredientes: 1 lata de leite condensado tradicional 400 ml de natas para bater 200g de bolacha  Oreo   1 ou 2 gotinhas de corante alimentar em gel vermelho Preparação: - Triturar as bolachas (reservar um pouco para a decoração). - Bater as natas até ficarem bem firmes. - Adicionar e envolver delicadamente o leite condensado, o gel alimentar e as bolachas trituradas. - Verter para uma taça e reservar no frigorífico umas 4 horas (o ideal é reservar de um dia para o outro). - Retirar do frigorífico e decorar a gosto. BOM APETITE!!

Ontem foi dia de comer tacos, feitos em casa e para recordar o México. Uma refeição muito saborosa e suculenta!!   Ingredientes: 2 peitos de frango 3 pimentos (verde, amarelo e vermelho) 1 cebola  2 dentes de alho Azeite q.b. Raspa e sumo de lima q.b. Sal, pimenta preta, pimentão doce e cominhos q.b. Molho picante q.b. Tortilhas ou wraps q.b. Queijo ralado q.b. Coentros q.b. Pasta de abacate (abacate, azeite, sal, pimenta preta e sumo de lima) Preparação: - Cortar os peitos de frango em pequenas tiras e temperar com sal, pimenta, pimentão doce, cominhos, os alhos picados, raspa e sumo de lima. Deixar marinar durante uns 60 minutos no frigorífico. - Dourar as tiras de frango numa frigideira com azeite. - Retirar do lume e reservar. - Na mesma frigideira colocar um fio de azeite, a cebola e os pimentos cortados em pequenas tiras e deixar cozinhar bem. Juntar as tiras de frango e retificar os temperos. - Rechear as tortilhas e colocar num tabuleiro de ir ao forno. - Polvilhar com queijo r

O pudim flan que a mãe fazia muitas vezes, lá em casa também era conhecido por pudim do "velho" ou do "chinês". Muito fácil de preparar, de desenformar e de comer, uma verdadeira delícia. Que memórias tão saborosas!! Ingredientes: 2 saquetas de pudim El Mandarin  6 gemas 4 claras em castelo 1L de leite gordo ou meio gordo 10 colheres de sopa de açúcar Caramelo liquido q.b. (caseiro ou de compra) Preparação: - Colocar o leite num tacho e levar ao lume até estar bem quente (não precisa de ferver). - Numa taça, colocar as saquetas do pudim, o açúcar, as gemas e um pouco de leite morno, misturar tudo muito bem. - Quando o leite estiver bem quente, adicionar aos poucos a mistura do pudim com as gemas. - Levar novamente ao lume, mexendo sempre com uma vara de arames, deixar levantar fervura e o creme engrossar um pouco (deixar ferver durante uns 2 a 3 minutos). - Retirar do lume e envolver rapidamente as claras em castelo (pode utilizar a batedeira na velocidade mínima).

Se gosta de empadão, tem de experimentar este com arroz, carne e legumes!! É uma ótima receita para aproveitar sobras de arroz ou carnes. Esta refeição é um verdadeiro conforto!! Ingredientes:  300g de arroz (usei basmati) Água q.b. 2 cebolas picadas 3 dentes de alho picados Azeite q.b. Manteiga q.b. 1 folha de louro 2 tomates bem maduros picados (pode retirar a pele e as sementes) 1 colher de sopa de concentrado de tomate 500g de carne de vaca picada 1 cenoura pequena ralada 1/2 curgete pequena ralada 1 alho-francês pequeno cortado em meias-luas 100ml de vinho branco Tomates cereja q.b. (para decoração) Sal, pimenta e cominhos q.b. Azeitonas q.b. Preparação: - Num tacho, colocar azeite, uma cebola picada, deixar refogar um pouco, adicionar um alho picado e envolver. - Juntar o arroz, uma pitada de sal, água e deixar cozer a gosto, retirar e reservar.  - Noutro tacho, colocar azeite, manteiga, a cebola picada, os dentes de alho picados, o alho-francês, a cenoura e a curgete raladas, a

Amanhã é dia de celebrar o amor. E eu fiz panquecas de coco para deixar este dia ainda mais especial!! Ingredientes: 1 chávena de farinha de trigo sem fermento (+- 140g) 1 chávena de bebida vegetal de coco (+- 250ml) 2 ou 3 colheres de sopa de coco ralado 1 ovo 1 colher de sopa de açúcar ou mel 1 colher de sopa de manteiga derretida (pode ser outro tipo de gordura) 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha 1 colher de chá de fermento em pó Preparação: - Misturar muito bem todos os ingredientes. - Numa frigideira antiaderente (pode untar a frigideira com manteiga), colocar uma porção de massa e assim que aparecerem umas pequenas bolhas na massa, deve virar a panqueca com uma espátula e deixar cozinhar do outro lado. - Repetir o processo até terminar a massa. - Com cortante de bolachas, cortar as panquecas em forma de coração (opcional). - Servir mornas com o que mais gostar. BOM APETITE!!

E porque o dia dos namorados está aí, partilho esta rápida, simples e deliciosa sugestão mas feita com muito amor!! Ingredientes: Pão Ovos Manteiga Sal e pimenta Preparação: - Barrar o pão com um pouco de manteiga e levar a torrar. - Fritar os ovos. - Cortar o pão e os ovos com um cortador em formato de coração. - Encaixar o ovo na torrada e temperar com sal e pimenta, decorar a gosto e servir. BOM APETITE!!

Um acompanhamento simples mas muito apreciado cá em casa. Poucos ingredientes, fácil e rápido de confecionar, fica ótimo com carne ou peixe. Experimente esta maravilha! Ingredientes: 500g de couve para caldo verde 100g de bacon em cubinhos 1 broa de milho pequena Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. 3 dentes de alho picados Preparação: - Triturar grosseiramente o miolo da broa. - Levar ao lume uma frigideira com um fio de azeite, juntar o bacon e os alhos picados e deixar alourar um pouco. - Escaldar a couve em água a ferver com sal. Retirar e escorrer bem. - Adicionar a broa ao bacon e saltear muito bem. - Acrescentar a couve e envolver. - Temperar com sal e pimenta e se for necessário um pouco mais de azeite. - Retirar do lume e servir. BOM APETITE!!

Cotovelinhos com carne. Uma forma prática e deliciosa de juntar massas com sobras de carne assada e assim servir uma refeição saborosa e reconfortante!! Ingredientes: 400g de sobras de carne assada 300g de cotovelinhos  1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 150g de tomate cereja 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 folha de louro Azeite q.b. 120ml de vinho branco Água quente (700ml, pode ser necessário um pouco mais) Sal e pimenta q.b. Molho picante q.b. (opcional) Folhas de manjericão Preparação: - Num tacho grande, colocar azeite e a cebola e deixar refogar um pouco e logo de seguida juntar os alhos.   - Adicionar o tomate em pedaços, a polpa de tomate, a folha de louro, o vinho branco e a água, temperar com sal, pimenta e o molho picante (opcional), assim que levantar fervura adicionar a carne e os cotovelinhos. - Adicionar mais água se for necessário, retificar os temperos e deixar cozinhar até a massa estar cozida. - Retirar do lume, decorar com umas folhas de manjeric

Cá em casa devoram este tipo de refeição. Se não sabe o que preparar para as suas refeições, esta é uma receita fácil, económica e irresistível. Para quem não pode comer fritos e porque todos devemos evitar o seu consumo, há sempre a alternativa de os colocar no forno, ficam igualmente deliciosos. Ingredientes: Bifinhos de peru Pão ralado Raspa e sumo de limão Alho picado Sal Pimenta preta Ovos Óleo Preparação: - Temperar os bifes com sal, pimenta, alho picado, raspa e sumo de limão e deixar marinar durante uma hora. - Passar os bifinhos pelo ovo e de seguida pelo pão ralado. - Fritar em óleo quente até ficarem douradinhos. - Colocar sobre papel absorvente e servir quentinhos com arroz de tomate ou uma massa gratinada. BOM APETITE!!!

Se procura uma receita para o almoço, fica aqui a sugestão de uns deliciosos canelones recheados com legumes e atum. Muito fáceis de preparar, confere a receita em baixo!! Ingredientes: 2 a 3 latas de atum 12 a 14 canelones DELVERDE 1/2 alho francês cortado às rodelas finas (parte branca) 2 cenouras raladas 1 curgete média ralada 1/2 pimento vermelho 2 colheres de sopa de polpa de tomate 500ml de bechamel Azeite q.b. Queijo ralado q.b. Sal, pimenta e noz moscada q.b. Salsa picada q.b. AROMÁTICAS VIVAS Preparação: - Numa frigideira larga colocar um pouco de azeite e o alho francês, deixar refogar um pouco, acrescentar as cenouras raladas, a curgete ralada e o pimento em cubinhos. - Temperar com sal, pimenta e noz moscada a gosto, deixar cozinhar. - Retirar do lume, juntar o atum escorrido e em lascas, deixar arrefecer um pouco e adicionar um pouco de queijo ralado. - Dispor num tabuleiro de forno metade do bechamel, r echear os canelones e dispor por cima. - Verter o restante bechamel s

Adoro livros e revistas de culinária. A Teleculinária é uma referência importante, é uma ótima inspiração e de onde saem imensas receitas. E este bolo é apenas mais uma delícia para fazer no fim de semana!! Ingredientes: 200g de farinha sem fermento 200g de açúcar branco 50g de manteiga derretida 4 ovos 100ml de leite quente 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 colher de sobremesa de canela em pó Manteiga q.b. para untar Farinha q.b. para polvilhar Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Numa taça, bater muito bem o açúcar com os ovos e a manteiga. - Adicionar o leite quente em fio, batendo sempre. - Juntar a farinha, o fermento e a canela aos pouco, batendo sempre muito bem. - Deitar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 35 a 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar o bolo do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. - Deixar arrefecer e servir. BOM APET