Carne assada no tacho

Carne assada no tacho, uma refeição simples, reconfortante, suculenta e deliciosa!! Acompanha muito bem com um arroz branco, batatas fritas e legumes salteados. Nada como uma refeição caseira!!

Ingredientes:

1 pedaço de carne de vaca com 1,3kg (corte para cozer ou estufar são mais económicos)
Azeite q.b.
Sal, pimenta preta, pimentão doce, alho em pó q.b.
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
250 ml de vinho branco
Molho picante q.b.
3 colheres de sopa de polpa de tomate
Alecrim fresco q.b.
2 folhas de louro
Água q.b.

Preparação:

- Temperar o pedaço de carne com sal, os alhos picados, a pimenta e as folhas de louro.

- Num tacho grande (eu usei um de ferro) colocar azeite e deixar aquecer bem e colocar a carne.

- Deixar a carne cozinhar de todos os lados até ter um aspeto tostado.

- Acrescentar a cebola picada, a polpa de tomate, o molho picante, o pimentão doce, o alho em pó, o alecrim, o vinho branco e 150ml de água.

- Tapar o tacho e deixar cozinhar em lume brando até obter o ponto desejado (a minha esteve uns 40 a 50 minutos), adicionar mais água se for necessário.

- Retirar do lume e servir com o que mais gostar.

BOM APETITE!!