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Curd (creme) de maracujá

Curd de maracujá, é um delicioso creme e é perfeito para rechear bolos, tartes, tortas e pavlovas. Muito fácil de preparar, pode ser feito com outras frutas (limão, laranja, etc.) e conserva-se muito bem no frigorífico!!




Ingredientes:

  • 250g de polpa de maracujá com sementes (pode ser sem sementes)
  • 5 gemas
  • 150g de açúcar
  • 100g manteiga 
  • Sumo de 1/2 limão


Preparação:

- Colocar todos os ingredientes num tacho e levar a lume brando até engrossar, mexendo sempre.
- Quando estiver com uma consistência bem cremosa, retirar do lume.
- Deixar arrefecer um pouco e colocar em frascos esterilizados.


BOM APETITE!!

Comentários

  1. Deve ser bastante bom mesmo
    Beijinhos
    Novo post
    Tem Post Novos Diariamente

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  2. Que maravilha,....
    Passei para desejar uma feliz semana!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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