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Croquetes de alheira

Faltam poucos dias para a primavera chegar, mas o bom tempo está aí e já pede petiscos. E como bons portugueses que somos gostamos muito de petiscar. Hoje sugerimos uns deliciosos croquetes de alheira, muito apreciados cá em casa e não há quem resista a estas pequenas maravilhas!!!


Ingredientes:
  • 2 alheiras
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • Azeite q.b.
  • Salsa picada q.b.
  • 1 ovo batido
  • Pão ralado q.b.
  • Óleo para fritar q.b.
Preparação:

- Retirar a pele às alheiras.
- Levar ao lume uma frigideira com um pouco de azeite, a cebola e o alho e deixar refogar um pouco. 
- Adicionar as alheiras e a salsa picada, misturar bem e deixar cozinhar até a massa se descolar da frigideira (se for necessário pode adicionar um pouco de farinha).
- Retirar do lume e deixar arrefecer.
- Moldar os croquetes do tamanho que preferir. Passar pelo o ovo batido, pão ralado e fritar em óleo abundante e bem quente.
- Retirar, escorrer sobre papel absorvente Renova e servir. 

BOM APETITE!!!!

Obrigada Renova pelo excelente produto enviado.

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