Tarte de requeijão, amêndoa e limão

Para uma sobremesa fantástica ou um lanche delicioso, sugiro esta maravilhosa tarte de requeijão, amêndoa e limão!! Divinal, experimente!! 

Ingredientes:

• 100g de manteiga à temperatura ambiente
• 120g de açúcar
• 4 ovos
• 250g de requeijão QUEIJOS SANTIAGO
• Raspa de 1 limão
• 60g de doce de abóbora caseiro ou de compra (receita AQUI)
• 60g de farinha de trigo sem fermento
• 50g de farinha de amêndoa
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Manteiga e farinha q.b.
• Açúcar em pó q.b. (opcional)
• Amêndoas laminadas q.b.

Preparação:

- Pré-aquecer o forno a 180ºC.

- Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma tarteira (24cm de diâmetro) e reservar.

- Numa taça colocar a manteiga, o açúcar e os ovos e bater muito bem com uma batedeira.

- Adicionar o requeijão bem esmagado com um garfo, a raspa do limão e o doce de abóbora e bater durante uns 2 a 3 minutos.

- Acrescentar as farinhas e o fermento e envolver bem.

- Verter a massa na forma e polvilhar com as amêndoas laminadas.

- Levar ao forno durante uns 30 a 40 minutos ou até estar cozida e dourada.

- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, polvilhar com açúcar em pó e servir.

BOM APETITE!!!